Запеканка с тофу

Для приготовления овощной запеканки с тофу не нужна духовка. Понадобится немного овощей, кусочек твердого сыра, сыр тофу и два-три яйца. Вообще, запеканку можно приготовить и без сыра - только овощи и яйца. В этом случае добавьте специи, приправы, которые сделают запеканку более ароматной и вкусной.

Такую запеканку можно приготовить на завтрак, легкий ужин даже в дачных условиях, и нужны будут только сковорода и плита.

Ингредиенты

Яйца - 3 шт.

Капуста пекинская маленькая - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Тофу - 130 г

Сыр - 30 г

Соль, перец черный молотый - по вкусу

94 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 5.58
Ж: 6.66
У: 2.64

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления овощной запеканки с тофу и яйцами.

Морковь и лук очистите. Морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте. Положите овощи на разогретую с растительным маслом сковороду.

Помешивая, на среднем огне обжарьте овощи 5-6 минут. Положите в сковороду нарезанный на кубики сыр тофу.

Помешивая, обжарьте овощи с тофу 4-5 минут.

Пекинскую капусту разберите на листья, промойте, отряхните от воды. Нарежьте капусту на неширокие ленты.

Положите капусту в сковороду. Посолите и посыпьте черным молотым перцем.

Перемешайте, на среднем огне жарьте еще 2-3 минуты.

Яйца разбейте в миску, добавьте щепотку соли.

Взболтайте яйца до однородной массы.

Залейте яичной смесью овощи. Сковороду встряхните слегка, чтобы яичная смесь равномерно распределилась. На самом тихом огне, под крышкой готовьте запеканку до готовности яиц.

В конце приготовления посыпьте запеканку натертым сыром.

Оставьте сковороду на огне, под крышкой еще на пару минут, чтобы сыр расплавился.

Аккуратно подденьте запеканку широкой лопаткой и переложите со сковороды на тарелку.

Подавайте овощную запеканку с тофу теплой или остывшей.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Запеканки из капусты

Подборка рецептов

Капустная запеканка с индейкой и грибами

Капустная запеканка с грибами

Запеканка из кабачков и цветной капусты

Капустная запеканка в мультиварке

Вегетарианские запеканки из капусты

Подборка рецептов

Запеканка из цветной капусты с макаронами

Макаронно-капустная запеканка с сыром

Кабачки с цветной капустой в духовке

Блюда из тофу в духовке

Подборка рецептов

Запеченный тофу в духовке

Пицца с морепродуктами и сыром тофу

Подборка рецептов

Пекинская капуста в духовке

Подборка рецептов

Ленивые голубцы с пекинской капустой в духовке

Курица с пекинской капустой в духовке

Тефтели с пекинской капустой

Капустные кексы (маффины)

Овощные запеканки

Подборка рецептов

Овощная запеканка с фаршем в духовке

Запеканка из кабачков с творогом и сыром

Морковное суфле

Гратен из тыквы

Тофу

Рецепты по ингредиенту

Салат с жареным тофу

Шоколадный мусс из тофу

Рис с тофу и овощами

Паштет из фасоли, грибов и тофу

Другие полезные подборки по теме

Блюда из капусты на ужин (324)Веганские блюда из капусты (276)Вегетарианские блюда с капустой (367)Вторые блюда из капусты (312)Заливной пирог без капусты (251)Запеканка в духовке (597)Запеканки (774)Запеканки без глютена (363)Запеканки без фарша (603)Капуста белокочанная (980)Обед из капусты на каждый день (551)Постный суп без капусты (263)Салаты с кукурузой без капусты (275)Супы с капустой (261)Сырная запеканка (319)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)

Калорийность жареной капусты

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Круассаны с сосиской	Тофу из чечевицы	Тушенка из курицы на пару (в банке)	Каннеллони с курицей и грибами	Отварная белокочанная капуста	Индейка с квашеной капустой	Томатные спагетти с сыром
Хала на закваске	Пирожки с яблоками и клубникой	Овсяное печенье в вафельнице	Мандариновое желе (постное)	Лепешка роти с курицей	Пицца-лодочка	Морковное пирожное

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Запеканка с тофу

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты