E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Рис по-купечески

    Рис по-купечески

    Вы наверняка знаете, а может, даже и готовили такое блюдо, как "Гречка по-купечески". Блюдо, несомненно, очень вкусное, ароматное, простое и довольно быстрое в приготовлении. А у вкусных и популярных блюд, как правило, появляются новые нюансы в приготовлении, вкусные добавки, небольшие изменения и адаптации в рецепте. У нас в семье гречку очень любят и уважают, готовлю я ее достаточно часто, а сегодня, для разнообразия повседневного меню, предлагаю приготовить рис по тому самому популярному рецепту 😉.

    Ингредиенты

    Рис круглозерный - 450 г

    Свинина (филе) - 450 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 5-7 зубчиков

    Морковь - 1 шт.

    Томаты - 2 шт.

    Кипяток (для томатов) - 600 мл

    Масло растительное - 5-6 ст. л.

    Вода (для риса) - 500 мл

    Соль, специи - по вкусу

    Получается 5 порций
    • 178 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 5.75
    • Ж: 8.26
    • У: 20.37

    Фото готового блюда

    Elfooboo автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления риса по-купечески. Вместо свежих томатов можно взять 1-2 ст. л. томатной пасты, но вот именно с рисом, на мой взгляд, лучше использовать свежие (или в собственном соку) томаты - сочнее получится). Кроме соли и перца, я взяла по паре щепоток сухого тимьяна и петрушки, можете взять, конечно, свои любимые травы). Свинина у меня уже нарезана кубиком, поскольку после покупки мяса я сразу разделываю его на полуфабрикаты и храню порционно в морозилке, это удобно - экономит время в дальнейшем).


    С томатов снимем кожицу, любым удобным способом. Я делаю крестообразные надрезы и заливаю кипятком, чтобы полностью скрыло томаты. Оставляю минуты на 3-5.


    После опускаю в холодную воду и шкурка легко снимается. Режем томаты кубиком.


    Лук и морковь также нарежьте небольшим кубиком, чеснок измельчите.


    Рис тщательно промойте, откиньте на сито.


    В сковороде (или казане) разогрейте масло, выложите лук и чеснок, обжарьте, помешивая, до прозрачности.


    Выложите в сковороду мясо, готовьте, периодически помешивая, до легкой золотистой корочки.


    Добавьте морковь, обжаривайте еще 2-3 минуты.


    В последнюю очередь добавьте томаты (или томатную пасту), обжарьте все вместе пару минут, добавьте специи по вкусу.


    Всыпьте рис, влейте воду. Накройте крышкой. После того как вода закипит, убавьте огонь до слабого (2-3 из 9), варите до готовности риса. У меня рис был готов через 25 минут.


    Все перемешайте, попробуйте, при необходимости добавьте соли.


    При подаче можно украсить блюдо любимой зеленью.


    Вкуснейший и ароматный рис по-купечески готов! Приятного аппетита!


    Рис по-купечески, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Свинина с рисом

    Подборка рецептов

    Рис с гуляшом из свинины
    Плов из бурого риса со свининой
    Свиное сердце с рисом
    Свинина в горшочках в духовке
    Свинина с рисом на сковороде

    Подборка рецептов

    Плов со свининой на сковороде
    Свинина в кисло-сладком соусе с рисом
    Рис с гуляшом из свинины
    Плов с яйцом
    Ужин из риса и свинины

    Подборка рецептов

    Тефтели с картошкой в духовке
    Рис с мясом и овощами на сковороде
    Свинина в кисло-сладком соусе с рисом
    Тефтели из свинины с картошкой
    Рис с мясом

    Подборка рецептов

    Карри с говядиной
    Куриные бедра с рисом на сковороде
    Плов с айвой
    Курица с рисом в рукаве в духовке
    Рис с мясом на сковороде

    Подборка рецептов

    Тяхан с курицей и овощами
    Русский плов (со свининой, на костре)
    Свинина в кисло-сладком соусе с рисом
    Плов из свинины в утятнице на плите

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда без мяса (2188)Блюда без мяса на каждый день (1675)Блюда без мяса на обед (1550)Блюда из мяса на ужин (2855)Вторые блюда из мяса (3307)Вторые блюда с мясом на обед (2823)Мясные блюда (5158)Мясные блюда в духовке (1700)Мясные блюда из птицы (1671)Мясные блюда на каждый день (4134)Мясо без лука (1667)Мясо без лука и моркови (1605)Обед без мяса (1538)Обед из мяса (3040)Простые мясные блюда (4169)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить свиной язык?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахСколько варить рис в плове?Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...Какое мясо для борща лучше?Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знатьКак сварить рис, чтобы он не пригорал? Почему рис подгорает?Какой рис лучше использовать для плова?12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробоватьСвинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

    Свежие рецепты


    Гороховый суп с рыбой
    Яичница на пару (по-китайски)
    «Мини-пиццы» из сушек с фаршем
    Маринад для шашлыка с сахаром
    Конфеты из манки
    Яблочный маринад для шашлыка
    Марокканское печенье

    Насыпной пирог с творогом и джемом
    Сливочный соус из цветной капусты
    Рис по-купечески
    Постные лепешки на рассоле в духовке
    Запеченный суши-пирог в духовке
    Крылышки в медовом соусе с картошкой
    Лимонный «хлеб»
    Мобильная версия сайта