Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Гречка по-охотничьи

Для разнообразия повседневного меню хочу предложить вам простой и довольно быстрый в приготовлении рецепт гречки. Готовится максимально просто (справится даже новичок), простые и доступные продукты, а вкус получается отменным! Ароматные копченые колбаски, лесные грибы, сочные овощи и рассыпчатая гречка - обед удался 👌!

Ингредиенты

Гречневая крупа - 500 г

Вода - 800 мл (+/-)

Колбаски "Охотничьи" - 4-5 шт.

Грибы - 150-200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Перец сладкий - 1/2 шт.

Масло растительное - 3 ст. л.

Соль, перец - по вкусу

180 кКал
50 мин.
50 мин.

Б: 6.71
Ж: 9.63
У: 17.82

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

21 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления гречки по-охотничьи. Перец берите по желанию, мне нравится его аромат и вкус в блюдах, положу половинку. Грибы у меня были замороженные (маслята), с лесными, конечно, вкус получится ярче, но и шампиньоны вполне подойдут.

Нарежьте овощи небольшими кубиками.

Колбаски - просто кружочками, мельчить не надо, они должны чувствоваться и быть заметными в готовом блюде - у нас все-таки гречка по-охотничьи).

Гречку тщательно промойте, крупные грибы разрежьте на 2-4 части, мелкие оставьте как есть.

В сковороду с разогретым маслом выложите лук, обжарьте до прозрачности.

Добавьте морковь, обжаривайте, периодически помешивая, 3-5 минут.

Выложите грибы, обжарьте до испарения влаги. Дайте грибам слегка подрумяниться. После термообработки грибов становится, конечно, меньше...😒

Наконец добавьте перец и колбаски, слегка обжарьте, пару минут.

Промытую гречку переложите в сковороду, перемешайте с остальными ингредиентами, обжарьте, помешивая, пару минут, пусть каждая крупинка покроется тонким слоем масла. На этом этапе можно добавить специй по вкусу, не забывайте, что колбаски тоже содержат соль.

Влейте воду примерно на 1-1,5 см выше содержимого сковороды, накройте крышкой. После закипания убавьте огонь на средний, можно чуть меньше, варите до готовности крупы. У меня готовилось 25 минут на слабом (3 из 9) огне.

Наша гречка по-охотничьи готова!

Аромат сумасшедший, руки сами тянутся за ложкой 😍.

При желании можно добавить в готовое блюдо при подаче немного свежей зелени, я чуть укропом присыпала. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Солянка с охотничьими колбасками

Подборка рецептов

Суп с охотничьими колбасками

Подборка рецептов

Тушеная капуста с охотничьими колбасками

Подборка рецептов

Гречка (вторые блюда)

Рубрика рецептов

Гречка с сосисками и подливой

Гречка по-царски

Гречка с капустой в мультиварке

Гречотто с грибами

Гречка с грибами

Подборка рецептов

Гречка с грибами (шампиньонами)

Гречка с грибами и кабачками (на сковороде)

Гречка с индейкой и грибами (на сковороде)

Гречневая каша с грибами

Вторые блюда с гречкой и грибами

Подборка рецептов

Ризотто из гречки с грибами

Гречка с грибами и курицей в горшочке (в духовке)

Гречка с брокколи

Постная гречка по-царски

Гречка с мясом

Подборка рецептов

Куриная печень в сметане с гречкой

Гречка с гуляшом из курицы

Гречка с говяжьей печенью на сковороде

Гречка с курицей и овощами в мультиварке

Гречка по-купечески

Подборка рецептов

Гречка по-купечески с печенью

Гречка с тушенкой по-купечески

Гречка по-купечески с фаршем

Плов по-купечески

Другие полезные подборки по теме

Блюда с грибами без мяса (254)Веганские блюда с грибами (400)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда из гречки (238)Вторые блюда с грибами (659)Гречка (376)Гречка (вторые блюда) (263)Грибы (1239)Колбаса (504)Обед из гречки на каждый день (269)Постные блюда с грибами (235)Постные вторые блюда с грибами (207)Салаты с грибами (215)Ужин с грибами (436)Что приготовить из куриного филе и грибов (232)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zoya7

Очень вкусно и полезно!!

Нравится

(1)

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Спасибо, Зоенька)

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р

это очень аппетитно!

Нравится

(2)

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Спасибо, Нинуль)

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Вкуснотища!

Нравится

(1)

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Алена Прика, прям не поспорю))

Нравится

(0)

ответить

Ната

Это однозначно мое блюдо!

Нравится

(1)

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Ната, вкусненько, ога) и детям очень нравится)

Нравится

(0)

ответить

Полезные советы

Сколько калорий в бутерброде с колбасой?

Домашние грибные заготовки

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

ПП-печенье из овсяной муки	Сырный суп с крабовыми палочками	Компот из яблок и малины	Кекс «Снежинка»	Овсяная каша с вишней	Сырники с творожным сыром и творогом	Диетический морковный кекс в микроволновке
Курица с капустой и картошкой в рукаве	Стручковая фасоль с креветками на сковороде	Коктейль Соджу Кайпиринья	Томатная овсянка с яйцом	Печенье со сгущенкой на сковороде	Тушеная капуста с сардельками	Хашлама по-армянски из баранины

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Гречка по-охотничьи

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти