Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Рыба по-грузински

    Рыба по-грузински

    Такую рыбу готовят в соусе «Киндзмари», который одновременно является и маринадом. Его название состоит из двух частей, где «киндзи» означает кинза и «дзмари» - уксус. В грузии это белый винный уксус, но если вы его не найдете, возьмите обычный 6%. Для приготовления подойдет любая не мелкая рыба. У меня филе, но можно взять целую рыбу и нарезать кусочками. Любителям кинзы понравится это ароматное и нежное блюдо.

    Ингредиенты

    Рыбное филе - 400 г

    Кинза - 50 г

    Чеснок - 2 зубчика

    Уксус винный - по вкусу

    Соль - по вкусу

    Вода - 100 мл

    • 69 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 11.18
    • Ж: 2.56
    • У: 0.6

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    7 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления рыбы по-грузински.


    Приготовьте соус «Киндзмари». Кинзу помойте, удалите стебли и выложите в чашу блендера.


    Добавьте нарезанный чеснок.


    Взбейте блендером кинзу с чесноком до однородной консистенции. Посолите по вкусу.


    Налейте воду и уксус. Взбейте еще раз все ингредиенты с водой. Соус-маринад для рыбы готов.


    Рыбное филе выложите в кастрюлю и залейте водой. Посолите, добавьте лавровый лист и перец черный горошком.


    Варите рыбу с момента закипания 10 минут на минимальном огне. После выложите в глубокую тарелку или миску.


    Залейте приготовленным маринадом.


    Через 50-60 минут рыбу по-грузински можно подавать к столу.




    Рыба по-грузински, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Грузинская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Хачапури с сулугуни
    Чашушули из свинины по-грузински
    Баклажаны в ореховом соусе на зиму
    Хачапури с сыром
    Вторые блюда грузинской кухни

    Подборка рецептов

    Чашушули из свинины по-грузински
    Оджахури с курицей
    Чанахи из говядины в горшочках
    Эларджи по-грузински
    Блюда из рыбного филе

    Подборка рецептов

    Филе лосося в сливочно-горчичном соусе
    Тилапия с картошкой в духовке
    Филе лосося в томатно-шпинатном соусе
    Филе минтая на сковороде-гриль
    Отварная рыба

    Подборка рецептов

    Зубатка на пару в мультиварке
    Скумбрия в мультиварке
    Сельдь на пару
    Минтай на пару

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из рыбы на ужин (696)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Вторые блюда с зеленью (1290)Гарнир к жареной рыбе (289)Гарниры к рыбе (399)Зеленый горошек (289)Рыба в духовке (374)Рыба на обед (690)Рыба на сковороде (333)Рыба с лимоном (354)Рыбные блюда (1311)Рыбные блюда в духовке на каждый день (418)Рыбные блюда на каждый день (814)Салат с зеленым луком (564)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить
    AnnI_G

    Написать комментарий

    Отправить
    AnnI_G
    Обязательно приготовлю. Зоя опять радует рецептами из рыбы:bestofthebest:
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Инночка, стараюсь. Для меня это блюдо что-то новое.:smile:
    0
    ответить
    Elfooboo
    Супер соус!:fire:
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Elfooboo, спасибо огромное!:hearth:
    0
    ответить
    МарияZ
    Обязательно попробую так приготовить рыбку:bestofthebest:
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    МарияZ, попробуйте, мне понравилось.:hearth:
    0
    ответить

    Полезные советы

    Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Как сохранить зелень в холодильнике свежей дольше месяца?Как хранить копченую рыбу? Сроки храненияКак убрать запах тины у рыбы при готовке?Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

    Свежие рецепты


    Жареная картошка с вешенками на сковороде
    Свиные ребрышки по-китайски
    Вафли на закваске
    Томатный суп с курицей и рисом
    Гречка с сосисками в аэрогриле
    Тонкие творожные лепешки (несладкие)
    Гречневая лапша с сосисками

    Макароны с сыром и кукурузой
    Морковь су-вид (сувид)
    Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе
    Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде
    Рис с креветками и грибами (на сковороде)
    Котлеты из щуки в аэрогриле
    Утиные ножки в вине
    Мобильная версия сайта