Салат из кальмаров с маринованным луком

Сочный и аппетитный салат из кальмаров с красным луком вполне подходит для диеты и полезного питания. Все, кто следит за весом, берите на вооружение этот чудесный салат из кальмаров с маслом!

Ингредиенты

Кальмар (вес отваренных) - 400 г

Лук красный - 150 г

Соль - 2 щепотки

Сахар - 2 ч.л.

Уксус столовый (9%) - 3 ст.л.

Укроп - 15 г

Масло оливковое - 3 ст.л.

Для варки кальмаров:

Вода - 1 л

Соль - 1 ч.л.

Лавровый лист - 1 шт.

126 кКал
0 ч. 5 мин.
0 ч. 15 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 12.06
Ж: 6.15
У: 6.58

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

28 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все продукты для приготовления салата из кальмаров с маринованным луком.

Первым делом замаринуем лук.

Нарежьте красную луковицу тонкими полукольцами.

Положите лук в миску, добавьте соль, сахар, влейте уксус.

Слегка "пожулькайте" руками лук, чтобы он пустил сок, и оставьте мариноваться на 15 минут.

А пока займёмся кальмарами. Очистите их от внутренностей, удалите хитиновый скелет. Можно счистить кожицу, но это необязательно, так как в кипятке она свернётся сама по себе.

Доведите до кипения воду с солью и лаврушкой и опустите очищенных кальмаров в кипяток.

Варите кальмаров 1-2 минуты, пока они из прозрачных не станут белыми. Видите, вся кожица сошла с них.

Из кипятка кальмаров сразу переложите в миску с ледяной водой. Это остановит варку, поможет кальмарам быстро охладиться, и также можно в холодной воде ополоснуть кальмаров, смывая с них остатки свернувшейся кожицы.

Остывших кальмаров нарежьте соломкой.

Начинаем собирать салат из кальмаров с маслом.

В миску положите нарезанных кальмаров. Слейте с лука маринад и отправьте его сюда же. Нарежьте мелко укроп и добавьте к остальным ингредиентам. Заправьте салат оливковым маслом.

Всё перемешайте и салат из кальмаров с маринованным луком готов.

Можно поперчить по вкусу. Соль я не добавляю, так как кальмары отваривались в солёной воде и лук при мариновании мы посолили.

Подавайте салат из кальмаров с красным луком к столу сразу же.

Приятного аппетита!

Салат из кальмаров с маринованным луком, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Сахар можно исключить или заменить альтернативным подсластителем, например, сиропом топинамбура.
Столовый уксус по желанию можно заменить на яблочный.

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты с кальмарами

Подборка рецептов

Салат «Мальтийский»

Салат «Нептун» с креветками и красной икрой

Салат с кальмарами и кукурузой

Салат с кальмарами и грецкими орехами

Постные салаты с кальмарами

Подборка рецептов

Салат с кальмаром, огурцом и кукурузой

Салат из кальмаров с ананасом

Салат с кальмарами и кукурузой

Салат с кальмарами и ветчиной

Диетические салаты с кальмарами

Подборка рецептов

Салат с жареными кальмарами, рисом и крабовыми палочками

Диетический салат с креветками и маринованными кальмарами

Салат «Красное море» с кальмарами

Царский салат с красной икрой

Простые салаты с кальмарами

Подборка рецептов

Салат с кальмаром, рукколой и авокадо

Диетический салат с креветками и маринованными кальмарами

Салат с креветками, кальмарами и авокадо

Салат «Морской бриз» с креветками и кальмарами

Салат с кальмарами без майонеза

Подборка рецептов

Салат с кальмаром, яйцами, помидором и маслинами

Постный «Цезарь» с кальмарами

Салат «Цезарь» с кальмарами

Салат с кальмарами, рисом и кукурузой

Салат с кальмарами и красным луком

Подборка рецептов

Салат из кальмаров с маринованным луком

Салат с кальмаром, яйцами, помидором и маслинами

Греческий салат с кальмарами

Салат из кальмаров с морковью и огурцом

Салат с кальмарами на ужин

Подборка рецептов

Салат из кальмаров с морковью

Салат с кальмарами и зеленым горошком

Диетический салат с кальмарами (ПП)

Салат из кальмаров с грибами и помидорами

Другие полезные подборки по теме

Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Простые салаты с огурцом (849)Салат без лука (1981)Салат с майонезом на день рождения (839)Салаты (4052)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты на день рождения (1072)Салаты на каждый день (2371)Салаты праздничные (1833)Салаты простые (2612)Салаты с майонезом (1201)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Салаты с яйцом и майонезом (1063)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Тоняяяя, какой у тебя чарующий голос!:smilehearth::catwithhearts:

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Алёнчик, спасибо, дорогая! :hearth:

ответить

Полезные советы

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пыж (закуска из СССР)	Салат с крабовыми палочками и мандаринами	Бисквитный рулет с мандаринами	Салат из свеклы с вялеными помидорами	Жареный тофу по-китайски	Фокачча-сэндвич	Творожные вафли в духовке
Сэндвич с горбушей	Болгарские ругувачки	Лепешки роти с сыром	Торт «Гараш» (болгарский)	Имбирные вафли в вафельнице	Суп с тефтелями и лапшой	Паштет из куриной печени с тыквой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из кальмаров с маринованным луком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты