Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Напитки безалкогольные →
    Кофе из корней одуванчика

    Кофе из корней одуванчика

    Для одних садоводов-огородников одуванчик - это злостный сорняк, а для других - полезное растение, из которого можно приготовить массу вкусных и полезных блюд: варенье-мед из цветов, салаты, окрошку из листьев. А я решила попробовать кофе из корней одуванчика. Вкус напитка, конечно, далек от кофейного, немного похож на цикорий.

    Ингредиенты

    Корни одуванчика - любое количество

    • 1 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 72 ч.
    • 72 ч. 30 мин.
    • Б: 0.09
    • Ж: 0.01
    • У: 0.21

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов
    1 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления кофе понадобятся свежевыкопанные корни одуванчика. Корни очистите от земли и тщательно промойте в большом количестве воды.


    Очистите ножом корни от коричневой кожицы. Очищенные корни еще раз промойте в воде.


    Разрежьте корни сначала вдоль.


    Затем поперек на мелкие кусочки.


    Разложите нарезанный корень на поддоне для просушки.


    Подсушить корень можно просто при комнатной температуре в течение 2-3 дней, в духовке или в электросушилке.


    Подсушенный корень обжарьте, помешивая, на сухой сковороде на среднем огне до светло-коричневого цвета. Обжаренный корень охладите.


    Пересыпьте в кофемолку или измельчитель.


    Измельчите корень до мелкой крошки, почти в пыль.


    Кофе из корней одуванчика готов. Пересыпьте кофе в чистую сухую баночку с крышкой.



    Кофе приготовлю в турке. На 100 мл воды я взяла 1,5 ч.л. порошка. Образуется пенка, как при варке обычного кофе.


    Напиток получился с горчинкой, терпким, по вкусу немного похож на цикорий.



    Кофе из корней одуванчика, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат из одуванчиков

    Подборка рецептов

    Салат из одуванчиков, капусты и яблок
    Салат из одуванчиков по-китайски
    Салат из одуванчиков и моркови
    Салат из корней одуванчика
    Варенье из одуванчиков на зиму

    Подборка рецептов

    Джем из одуванчиков с пектином
    Сироп из одуванчиков
    Варенье из одуванчиков с лимоном
    Одуванчик

    Рецепты по ингредиенту

    Салат из одуванчиков, капусты и яблок
    Джем из одуванчиков с пектином
    Ферментация цветков одуванчика. Одуванчиковый чай
    Чай из одуванчиков
    Кофе

    Подборка рецептов

    Кофе с бананом
    Капучино
    Фраппучино Старбакс в домашних условиях
    Кофе с медом
    Кофе в турке

    Подборка рецептов

    Кофе Коретто (Corretto)
    Кофе Гляссе
    Фраппучино
    Кофе с кокосовым молоком
    Цикорий

    Рецепты по ингредиенту

    Салат с цикорием
    Квас из цикория в домашних условиях
    Чай

    Подборка рецептов

    Мандариновый чай с имбирем, мятой и медом
    Индийский имбирный чай «Масала» с молоком и кардамоном
    Чай зеленый с лавровым листом
    Иван-чай ферментированный гранулированный

    Другие полезные подборки по теме

    Выпечка для чайников (595)Выпечка с кофе (66)Выпечка с растворимым кофе (38)Десерт с растворимым кофе (33)Десерты из сливок с кофе (31)Кофе (99)Кофе (152)Кофе в турке (32)Кофе с молоком (33)Кофейная выпечка в духовке (57)Кофейные десерты (30)Кофейные напитки (85)Пряный чай (33)Чай (127)Чай черный (57)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    вау, спасибо за подробное описание.
    все поняла четко!
    1
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Гость, :smilehearth:
    0
    ответить
    МарияZ
    У меня сын очень любит цикорий, надо будет из одуванчиков приготовить:smiletongue: Пошла копать:laughing:
    0
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    МарияZ, удачи:laughing:
    0
    ответить
    Ната
    Ух, приятно удивила... было бы интересно попробовать :smile:
    1
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Ната, спасибо:smilehearth: вот и мне было интересно попробовать)
    0
    ответить

    Полезные советы

    Все виды кофеЧем полезен чай Каркаде? Польза и вред, противопоказания и рецептыЧем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

    Свежие рецепты


    Оливье от бабушки Тамары
    Холодец из куриных костей
    Паста ризони с креветками
    Горячие бутерброды на Новый год
    Салат «Мимоза» в форме лошади
    Мидии на шпажках
    Морковь в тесте

    Крокеты рисовые
    Круассаны с заварным кремом
    Овсяный кисель с ягодами
    Гречневый суп с фаршем
    Картошка в мультипекаре
    Лава-кейк
    Наггетсы в мультипекаре
    Мобильная версия сайта