Копчёные помидоры

Давно хотела попробовать закоптить овощи, а когда поспели домашние помидоры - чем это не повод!? Томаты с лёгким копченым ароматом можно подать к мясу или картофелю, вкусно и с тем, и с тем.

Ингредиенты

Помидор - 5 шт.

Соль и перец - по вкусу

Провансе или итальянские травы - по вкусу

22 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 1.23
Ж: 0.22
У: 4.14

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Копченые помидоры желательно готовить из домашних "мясистых" плодов.

Разрезать помидоры пополам.

Посолить (я использовала изумрудную соль), поперчить, приправить травами.

Для удобства я использовала решетку от микроволновой печи.

На неё и переложила помидоры.

На дно коптильни насыпать немного опилок. Под коптильней разжечь костер.

Поставить в коптильню помидоры.

Закрыть коптильню.

Через 15 минут после появления первого дыма из-под коптильни можно открывать.

За одно можно закоптить и варёные яйца).

Копченым помидорам надо немного остыть, и можно угощаться.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Копчёное мясо в домашних условиях (в коптильне)

Подборка рецептов

Копчение мяса в домашних условиях в коптильне

Свиная вырезка горячего копчения

Куриные бедра горячего копчения

Копченая перепелка

Копчёная курица в домашних условиях (в коптильне)

Подборка рецептов

Копченые окорочка горячего копчения

Куриные бедра горячего копчения

Куриная грудка горячего копчения

Копченые куриные крылышки

Копченая рыба в домашних условиях (в коптильне)

Подборка рецептов

Мойва горячего копчения

Окунь горячего копчения

Копченая скумбрия в домашних условиях в коптильне

Камбала горячего копчения в домашних условиях (в коптильне)

Закуски из помидоров

Подборка рецептов

Сулугуни с помидорами в духовке

Манджа

Быстрые маринованные помидоры

Помидоры, фаршированные колбасой и сыром

Блюда на костре

Подборка рецептов

Брускетта-гриль с запеченным перцем

Шампиньоны с сыром и беконом на мангале

Шашлык из шампиньонов с картофелем

Молодой картофель в казане на костре

Овощи на костре

Подборка рецептов

Рататуй в аэрогриле

Жареные грибы с луком и морковью

Паста с томатами в собственном соку

Эноки в кляре

Другие полезные подборки по теме

Блюда из куриного филе и помидоров (238)Вегетарианские блюда с помидорами (770)Вторые блюда с помидорами (1142)Закуска из помидоров с чесноком (256)Помидор (1615)Помидоры на зиму (248)Помидоры черри (301)Салат из помидор с маслом (291)Салат с помидорами и сыром (219)Салат с помидорами и яйцом (185)Салат с помидорами черри (237)Салаты с помидорами (462)Суп с помидорами (338)Ужин из помидоров (305)Что приготовить с копченой колбасой? (199)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Вау, надо попробовать!:bestofthebest:

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, и яичек так же закинь, да-да, такая вкуснятина :smile:

ответить

Алена Прика

Мария, крутяк!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Яйца пашот в аэрогриле	Хурсн махн (калмыцкое блюдо)	Паровые булочки с фасолью	Пирожное «Мадлен» («Madeleines»)	Рыбный рулет с яйцом	Тушеный картофель по-гречески	Картофельный гратен с говядиной
Тальятелле с лососем	Куриные бедра в кефире на сковороде	Солёная утка по-нанкински	Кета на мангале	Харчо по-грузински (классический рецепт)	«Белая» пицца с камамбером	Соус (заправка) для Шубы

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Копчёные помидоры

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты