Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Армянчики из зеленых помидоров на зиму

Очень интересная, пикантная на вкус закуска. Оригинальность ее заключается не только в том, что она готовится из зеленых томатов, но в их фаршировании «остренькими» компонентами, такими как чеснок, острый перец и ароматная петрушка. В некоторые рецепты для начинки добавляют морковку и даже капусту. Но в данном рецепте эти овощи не используются.

Ингредиенты

Зеленые помидоры – 450 г

Чеснок – 50 г

Петрушка – 30 г

Острый перец – 1 шт.

Соль – 1 ч.л.

Сахар – 1 ст.л.

Уксус (9%) – 1 ст.л.

Вода – 200 мл

У меня получилось 0,5 л

37 кКал
30 мин.
30 мин.

Б: 1.77
Ж: 0.24
У: 6.59

Фото готового блюда

Снежана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Собрать необходимые компоненты для приготовления армянчиков из зеленых помидоров на зиму.

Помидоры тщательно промыть под проточной водой, дать воде стечь или промокнуть ее бумажными салфетками. Плоды лучше использовать некрупные и плотные. Сделать на каждом томате крестообразный надрез для наполнения его начинкой.

Зубки чеснока почистить, мелко порубить ножом.

Зелень петрушки промыть, откинуть зелень на дуршлаг, когда вода стечет, мелко порубить травку ножом.

С перчиком поступить так же. Чтобы закуска получилась более острой, семена можно не удалять. Все составляющие для фарша поместить в посуду и перемешать.

Помидоры наполнить подготовленной массой.

Сделать маринад. В кастрюлю налить фильтрованную воду, добавить сахар, соль. Довести смесь до кипения, прокипятить пару минут, влить уксус и выключить огонь. Нужно учитывать, что объем маринада, который потребуется для заполнения банок с помидорами, зависит от плотности заполнения посуды. Поэтому лучше пусть он останется, чем его не хватит. Томаты должны полностью быть закрыты маринадом в банке.

Помидоры плотно уложить в банки.

Залить банки кипящим маринадом.

Поставить банки с заготовкой в кастрюлю с горячей водой. На дно посуды обязательно нужно положить салфетку, чтобы банка не лопнула при нагреве. Накрыть банки крышками и стерилизовать на водяной бане в течение 10 минут.

Затем банки закрыть крышками и дать им остыть в перевернутом виде под одеялом при комнатной температуре.

Армянчики из зеленых помидоров на зиму готовы. Приятного аппетита!

Армянчики из зеленых помидоров на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Зеленые помидоры на зиму

Подборка рецептов

Маринованные зеленые помидоры черри на зиму

Маринованные зелёные помидоры на зиму

Аджика из зелёных помидоров

Зеленые помидоры с морковью на зиму

Салат из зеленых помидоров на зиму

Подборка рецептов

Салат «Дунайский» на зиму с зелеными помидорами

Икра из зелёных помидоров на зиму

Икра из зеленых помидоров «Пальчики оближешь» на зиму

Баклажаны с зелеными помидорами на зиму

Маринованные зеленые помидоры на зиму

Подборка рецептов

Зелёные помидоры с чесноком на зиму

Зеленые помидоры с хреном на зиму

Зеленые помидоры в томатной заливке на зиму

Зеленые помидоры с морковью на зиму

Квашеные зеленые помидоры

Подборка рецептов

Салат с креветками и авокадо

Карп в духовке со сметаной и луком

Ленивые ПП хачапури на сковороде

Суп харчо на зиму в банках

Зеленые помидоры с чесноком на зиму

Подборка рецептов

Икра из зелёных помидоров на зиму

Зелёные помидоры с чесноком на зиму

Салат из зеленых помидоров с кабачком на зиму

Аджика из зелёных помидоров

Помидоры зелёные

Рецепты по ингредиенту

Салат из зеленых помидоров

Соленые зеленые помидоры на зиму холодным способом

Зеленые помидоры в томатной заливке на зиму

Острые зеленые помидоры на зиму

Закуски из зелёных помидоров

Подборка рецептов

Канапе с беконом

Маринованные зеленые помидоры «Пальчики оближешь»

Яичница с зелеными помидорами

Квашеные зеленые помидоры в кастрюле

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

«Греческие улитки» из слоеного теста с фаршем	Щавелевый суп (кето)	Чебупели с говядиной	Гречневая каша с картошкой	Острые зеленые помидоры на зиму без уксуса	Армянчики из зеленых помидоров на зиму	Булочки на огуречном рассоле в духовке
Чебупели с курицей	Кимчи из баклажанов	Крабовый салат с мидиями (почти классический рецепт)	Пирог с яблоками и виноградом в духовке	Салат «Петровский» с грибами	Болгарский перец с помидорами на сковороде	Цветаевский пирог со смородиной

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Армянчики из зеленых помидоров на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти