E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Баклажаны с зелеными помидорам

    Баклажаны с зелеными помидорами на зиму

    Ароматный и вкусный салат станет замечательным дополнением к любому второму блюду, а также закуской и даже соусом. Готовится очень просто и быстро, не требуя стерилизации.

    Ингредиенты

    Баклажаны - 1 кг

    Помидоры зеленые - 500 г

    Лук репчатый - 1-2 шт.

    Чеснок - 5-6 зубчиков

    Томатный сок - 500 мл

    Растительное масло - 50 мл

    Уксус 9% - 1 ст.л.

    Соль - 1 ст.л. (по вкусу)

    Сахар - 3-4 ст.л. (по вкусу)

    • 57 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 1.12
    • Ж: 2.29
    • У: 8.12

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Все ингредиенты для приготовления баклажанов с зелеными помидорами на зиму - перед вами, на фото.


    Репчатый лук нарежьте произвольно и выложите в кастрюлю с толстым дном. Налейте растительное масло.


    У зеленых помидоров удалите место крепления плодоножки. Нарежьте небольшими дольками и добавьте в кастрюлю с луком. Пассеруйте эти овощи 6-7 минут.


    Баклажаны нарежьте кубиками и выложите в кастрюлю с луком и помидорами. Я баклажаны чищу, потому как мне не нравится их шкурка в вареном виде. Вы можете этого не делать. Добавьте измельченный чеснок.


    Налейте томатный сок. Насыпьте соль и сахар. Перемешайте все ингредиенты. В процессе приготовления овощи пустят много сока, который должен полностью накрывать овощи. Но если такого не случится, добавьте еще сок или воду.


    Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи на небольшом огне 30-35 минут, до готовности. В конце приготовления добавьте уксус и перемешайте. Обязательно попробуйте - как правило, нужно добавить сахар и соль, но это дело вкуса.


    Горячую закуску разложите в стерилизованные банки и закатайте стерилизованными крышками. Переверните банки вверх дном и закутайте в одеяло. Когда они остынут полностью, отправьте в прохладную кладовку, подвал, погреб.


    Баклажаны с зелеными помидорами на зиму готовы. Ароматную, кисло-сладкую закуску подавайте к мясу, птице, отварному горячему картофелю.



    Баклажаны с зелеными помидорами на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Зеленые помидоры на зиму

    Подборка рецептов

    Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь»
    Маринованные зеленые помидоры черри на зиму
    Маринованные зелёные помидоры на зиму
    Маринованные зеленые помидоры «Пальчики оближешь»
    Салат из зеленых помидоров на зиму

    Подборка рецептов

    Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь»
    Икра из зелёных помидоров на зиму
    Лечо из зелёных помидоров
    Салат из зеленых помидоров с луком на зиму
    Зеленые помидоры с чесноком на зиму

    Подборка рецептов

    Зеленые помидоры на зиму (резанные дольками)
    Маринованные зеленые помидоры черри на зиму
    Салат «Донской» с зелеными помидорами на зиму
    Маринованные зеленые помидоры без стерилизации на зиму
    Маринованные зеленые помидоры на зиму

    Подборка рецептов

    Салат «Донской» с зелеными помидорами на зиму
    Фаршированные зелёные помидоры на зиму по-грузински
    Маринованные зеленые помидоры черри на зиму
    Салат из зеленых помидоров с кабачком на зиму
    Помидоры зелёные

    Рецепты по ингредиенту

    Суп с зелеными помидорами
    Сладкие маринованные зеленые помидоры на зиму
    Соленые зеленые помидоры на зиму холодным способом
    Квашеные зеленые помидоры в кастрюле
    Салат из баклажанов на зиму

    Подборка рецептов

    Салат «Баклажанная фантазия» на зиму
    Салат из баклажанов по-турецки на зиму
    Баклажаны с фасолью на зиму
    Салат из баклажанов и огурцов в томате на зиму
    Салат из баклажанов с помидорами на зиму

    Подборка рецептов

    Салат из баклажанов и огурцов в томате на зиму
    Салат «Тещин язык» на зиму
    Салат «Анкл Бенс» из баклажанов
    Салат «Обжорка» на зиму
    Заготовки из баклажанов

    Подборка рецептов

    Салат «Десятка» из баклажанов на зиму
    Лютеница болгарская
    Лечо с баклажанами, помидорами и перцем
    Баклажаны соленые на зиму
    Салаты из овощей на зиму

    Подборка рецептов

    Салат на зиму из перца, помидоров, лука и моркови
    Салат из резаных огурцов на зиму
    Салат из огурцов с кетчупом на зиму
    Салат из кабачков и капусты на зиму

    Другие полезные подборки по теме

    Баклажаны (679)Баклажаны на сковороде (273)Блюда из баклажанов на сковороде (266)Веганские блюда из баклажанов (294)Вегетарианские блюда из баклажанов (427)Вегетарианские блюда с помидорами (770)Вторые блюда из баклажанов (403)Вторые блюда с помидорами (1142)Помидор (1615)Помидоры черри (301)Салат из помидор с маслом (291)Салат с зеленым луком (564)Салаты с помидорами (462)Суп с помидорами (338)Ужин из помидоров (305)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Конфитюр из нектарина
    Баклажаны с зелеными помидорами на зиму
    Заливной пирог с лисичками
    Салат из сырой цветной капусты с семечками
    Суп из консервированной сельди
    Суп-пюре с брюссельской капустой
    Грибной рассольник

    Шулюм в афганском казане
    Салат из рукколы с луком
    Запеченные баклажаны с болгарским перцем в духовке
    Лавандовый латте
    Датский пирог с грушами
    Запеченный желток в духовке
    Мясной хлеб из куриного фарша
    Мобильная версия сайта