Салат с печенью и перцем

Простой, полезный, питательный, вкусный салат с печенью можно приготовить не только к семейному обеду, но и на праздничный стол. Доступные ингредиенты, простота и быстрота в приготовлении наверняка сделают такой салат одним из ваших любимчиков 😉.

Ингредиенты

Печень (куриная) - 300 г

Перец сладкий - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Уксус 4-6% - 1,5 ст. л.

Сахар - 1 ч. л.

Масло растительное - 2-3 ст. л.

Кинза - 10 г

Грецкий орех - 1-2 шт. (по желанию)

Кунжут - 0,5 ч. л. (по желанию)

Соль, перец - по вкусу

Получится 2 порции

135 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 10.25
Ж: 8.33
У: 4.52

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для салата с печенью и перцем. Я взяла по половинке красного и желтого перца только ради красоты, можно взять просто один красный или один желтый. Печень промойте, удалите все ненужное.

Перец и лук нарежьте соломкой, чеснок измельчите.

В сковороде разогрейте масло, обжарьте, помешивая, перец. Зарумянивать его не нужно, лишь надо, чтобы он стал мягче (внутри он останется хрустящим). Затем переложите перец в миску.

В той же сковороде обжарьте лук, тоже лишь до мягкости, не зажариваем. Затем перекладываем в миску к перцу.

К обжаренным (еще теплым) овощам добавьте чеснок, сахар, уксус, перемешайте.

В сковороде (антипригарной) масла не осталось, его впитали овощи. Но масла я пока не добавляю, выкладываю печень. При термообработке печень выделит сок, в нем же и протушится несколько минут.

Когда вы увидите, что печень уже почти готова, крови нет, добавьте буквально 1 ч. л. растительного масла, обжарьте печень буквально минутку, так она получится вкуснее).

Соединяем овощи, печень, кинзу тоже сразу добавляю, чтоб отдала свой аромат салату. Добавьте по вкусу соль, перец. Салатам с использованием уксуса крайне желательно промариноваться час-другой в холодильнике. Вкусы соединятся и салат с куриной печенью и перцем будет гораздо вкуснее и гармоничнее.

При подаче для еще более хрустящей текстуры и вкуса, конечно, можно по желанию добавить семян кунжута, нарубленных крупно грецких орешков.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты с печенью

Подборка рецептов

Тёплый салат из куриной печени

Теплый салат с куриной печенью и апельсинами

Теплый салат с куриной печенью и грибами

Салат из куриной печени с огурцами

Салаты с куриной печенью

Подборка рецептов

Салат «Первый снег» с куриной печенью

Салат с пекинской капустой и печенью куриной

Салат «Белорусский» с печенью и грибами

Салат с куриной печенью по-грузински

Простые салаты с печенью

Подборка рецептов

Салат «Печенкин» с куриной печенью

Печеночный салат с морковью, луком и фасолью

Слоёный салат с куриной печенью

Теплый салат с говяжьей печенью

Простые салаты с печенью на каждый день

Подборка рецептов

Печеночный салат с морковью, луком и фасолью

Салат с утиной печенью

Теплый салат с куриной печенью и помидорами

Салат «Белорусский» с печенью и грибами

Простые салаты с куриной печенью

Подборка рецептов

Салат с печенью, морковью, луком и зелёным горошком

Салат с куриной печенью и грибами

ПП-салат с куриной печенью и цветной капустой

Салат «Печенкин» с куриной печенью

Салаты с куриной печенью без майонеза

Подборка рецептов

Салат с куриной печенью и гранатом

Салат с куриной печенью и тыквой

Салат из куриной печени с авокадо

Салат из куриной печени с огурцами

Другие полезные подборки по теме

Печенье (1227)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Салат без лука (1981)Салат с яйцами (849)Салаты (4052)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты на день рождения (1156)Салаты на каждый день (2542)Салаты праздничные (1833)Салаты простые (2648)Салаты с майонезом (1273)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Салаты с яйцом и майонезом (1063)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

AnnI_G

Супер салат:bestofthebest:

ответить

Elfooboo Автор рецепта

AnnI_G, спасибо:hearth:

ответить

Ната

Безусловно это мой рецепт :bestofthebest:

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Ната, вкусный, ога:smilehearth::hearth:

ответить

Полезные советы

Как варить кальмара для салата? Сколько времени?

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Калорийность жульена с курицей и грибами

Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

Гречка в аэрогриле	Тыквенные шарики	Рамен с курицей и сыром	Гречневая каша на овсяном молоке	Вареники со свежей капустой и салом	Стручковая фасоль с тыквой на сковороде	Кефтедес
Яблочный пирог в стакане	Печенье «Арахисовые палочки»	Пицца из макарон	Мясо в кетчупе в духовке	Говядина с цветной капустой в духовке	Пончики в сахаре	Салат ленивая «Мимоза»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с печенью и перцем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты