Овсяное печенье с тыквенным пюре

Тыква - невероятный овощ. Сколько из нее можно приготовить! Каши, супы, десерты, блинчики, выпечку от хлеба до сладостей. Сегодня готовлю овсяное печенье. Оно по внешнему виду очень похоже на традиционное овсяное, но вкус гораздо богаче. Ведь в составе печенья какао и тыква. По желанию можно добавить мед - вкус печенья будет еще ярче.

Ингредиенты

Тыква очищенная - 200 г

Овсяные хлопья - 120 г

Мука пшеничная цельнозерновая - 180-190 г

Яйца - 1 шт.

Сахар - 100 г

Какао-порошок - 1 ч.л

Какао кусковое - 30 г

Куркума - 0,5 ч.л.

Масло сливочное - 70 г

Сода - 0,5 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Сахарная пудра - 1 ч.л. (для посыпки)

291 кКал
1 ч. 10 мин.
0 ч. 30 мин.
1 ч. 40 мин.

Б: 6.55
Ж: 11.99
У: 39.87

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления овсяного печенья с тыквенным пюре.

Тыкву очистите от кожуры и семечек. Нарежьте небольшими кусочками, положите в сотейник, влейте воду, чтобы прикрыла дно, поставьте на огонь. Доведите до кипения, сделайте огонь тихим и варите до мягкости кусочков.

Вареную мягкую тыкву переложите в дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем кусочки тыквы превратите в пюре при помощи блендера, толкушки или протрите через дуршлаг.

В миску разбейте яйцо, всыпьте сахар.

Венчиком взбейте яйцо с сахаром до однородной массы. Положите остывшее тыквенное пюре. Перемешайте.

Всыпьте в миску овсяные хлопья, натертое на терке сливочное масло, какао-порошок, соль, соду и куркуму.

Перемешайте. Какао кусковое порубите ножом, но не до самой мелкой крошки. Пусть останутся кусочки, чтобы при выпечке они попадались в печенье. Вместо такого какао можно положить шоколадные капли или измельчить плитку темного шоколада. Перемешайте.

Всыпьте цельнозерновую муку.

Перемешайте. Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте на 20-30 минут в холодильник.

Противень застелите пищевой пленкой. Смачивая руки в воде, сформуйте из теста небольшие колобки. Положите их на противень, слегка приплюснув, на расстоянии друг от друга.

Поставьте противень на средний уровень в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут. Выпекайте до румяного цвета. Но в любом случае ориентируйтесь на свою духовку.

Снимите овсяное печенье с тыквенным пюре с противня и по желанию присыпьте сахарной пудрой.

Заваривайте чай или кофе и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Печенье рассыпчатое, мягкое, корочка тонкая и хрустящая.

Полезные подборки и рецепты ...

Печенье

Рубрика рецептов

Лимонное печенье «Мадлен»

Постное печенье из овсяной муки

ПП печенье из рисовой муки

Печенье с яблоками и орехами

Тыквенное печенье

Подборка рецептов

Салат «Нежность» с ветчиной и огурцами

Утиная грудка, запеченная в тесте

Варенье из черники с агар-агаром на зиму

Смузи с кокосовым молоком и черной смородиной

Тыквенное печенье в духовке

Подборка рецептов

Соус альфредо

Зелёный перец, фаршированный на зиму

Компот из шпанки с мятой

Овощной суп с консервированным зеленым горошком

Овсяное печенье из овсяных хлопьев

Подборка рецептов

Постные банановые вафли

Кокосово-мятный смузи с ананасом

Печенье песочное через мясорубку

Молодая картошка с грибами на сковороде

Овсяное печенье с цельнозерновой мукой

Подборка рецептов

Камамбер с грушей в духовке

Постные лепешки без дрожжей в духовке

Рыба на картофельной подушке

Крем для капкейков из маскарпоне

Печенье из тыквы для детей

Подборка рецептов

Чили Кон Карне

Цветная капуста с сыром в микроволновке

Хачапури с сыром и ветчиной на сковороде

Блины на кефире с кипятком

Овсяное печенье

Подборка рецептов

Печенье из тыквы и овсяных хлопьев

Овсяное печенье по ГОСТу

Печенье с кунжутом и овсянкой

Печенье из мюсли

Другие полезные подборки по теме

Печенье (1227)Тыква (738)Выпечка с какао (560)Какао (528)Выпечка с какао в духовке (478)Овсяные хлопья (373)Простое печенье (294)Десерт с какао (284)Песочное печенье (281)Печенье (241)Песочное печенье на сливочном масле в духовке (222)Печенье без яиц (222)Песочное печенье на сливочном масле (220)Печенье на сливочном масле в духовке (212)Безлактозное печенье (204)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна Кириллова

Сегодня приготовила это печенье. Вкус мне очень понравился. Печенье действительно с хрустящей корочкой, но нежное и мягкое внутри. Если кто сомневается, делать ли, делайте.
Единственное, в ингредиентах есть сода, а в описании ее нет. Но я положила 0,5 ч. л. соды в муку.
Спасибо автору за рецепт ❤️😊

Фото

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Татьяна Кириллова, большое вам спасибо за ваш отзыв и фото отчет! У вас замечательное печенье получилось. Приятного аппетита!

ответить

Полезные советы

Калорийность овсянки, овсяных хлопьев и овсяной каши

Сколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

Сколько граммов овсянки в столовой ложке и в стакане?

Масло какао: польза и вред. Чем какао-масло полезно для кожи и для организма в целом?

Печенье «Кукис» с шоколадом	Салат с капустой и оливками	Тофу в нори	Каннеллони с креветками	Елочки (закуска из сыра камамбер)	Форель сувид (су-вид)	Винегрет со свежей капустой без огурцов
Суп с сосисками и сливочным сыром	Биточки с яйцом и луком	Печенье «Крылья ангела»	Террин из курицы с фисташками	Хрустящие спагетти	Картофельные чуррос	Гречка по-флотски

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Овсяное печенье с тыквенным пюре

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты