Салат из баклажанов с томатами

Этот салат в паназиатском стиле сочетает в себе обжаренные в масле баклажаны, свежие овощи и пикантную заправку. Такой салат, несмотря на простоту приготовления, можно отнести к категории изысканных блюд ресторанного уровня.

Ингредиенты

Баклажан – 1 шт.

Помидор – 1 шт.

Болгарский перец – 0,5 шт.

Чеснок – 1 зубок

Оливковое масло – 1 ст.л.

Соевый соус – 1 ч.л.

Кукурузный крахмал – 1 ст.л.

Соль – 1 г

Перец – 1 г

Кунжут – 5 г

Петрушка – 5 г

74 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 1.54
Ж: 3.04
У: 10.34

Фото готового блюда

Снежана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Собрать по списку продукты для салата из баклажанов с томатами.

Овощи промыть. Баклажан нарезать кубиками, поместить в миску, посыпать солью, оставить на 15 минут, затем промыть овощную нарезку, жидкость отжать. Присыпать крахмалом. Перемешать.

Обжарить на разогретом масле баклажанные кубики в кляре. Во время жарки добавить в сковороду соль и перец, перемешать.

Болгарский перец нарезать короткой соломкой.

Помидоры нарезать ломтиками.

Соединить заготовки в салатнике, добавить рубленую зелень.

Отправить к овощам жареный баклажан, кунжут, пропущенный через пресс чеснок, специи.

Влить немного соевого соуса и масла, по желанию можно добавить ложку острого томатного соуса или кетчупа, он придаст легкую сладость блюду. Перемешать.

Теплый салат из баклажанов с томатами готов. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Салат из баклажанов

Подборка рецептов

Баклажаны по-армянски

Салат из баклажанов с яйцом и помидорами

Салат с баклажанами и бурратой

Салат с баклажанами в аэрогриле

Салаты с баклажанами и помидорами

Подборка рецептов

Салат из запеченных овощей

Салат с халуми и баклажанами

Салат с баклажанами, киноа и помидорами

Теплый салат с баклажанами и сыром фета

Постные салаты с баклажанами

Подборка рецептов

Кускус с кальмарами

Овощи в соевом соусе на сковороде

Мясные корзиночки с начинкой в духовке

Пирог мандариновый

Салат из баклажанов с помидорами и чесноком

Подборка рецептов

Урама

Тарталетки с курицей и огурцом

Постные ржаные блины

Хлебцы из овсяной муки

Салат с хрустящими баклажанами

Подборка рецептов

Хачапури с творогом и зеленью в духовке

Холодный борщ на айране

Блины по ГОСТу

Польский хлеб

Салат с баклажанами и помидорами на каждый день

Подборка рецептов

Маринованная красная рыба (жареная)

Гречка с индейкой в мультиварке

Салат с авокадо, огурцом, яйцом и курицей

Балык из куриного филе

Другие полезные подборки по теме

Салаты (4052)Салаты простые (2648)Салаты на каждый день (2542)Салат без лука (1981)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Помидор (1851)Салаты праздничные (1833)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты с майонезом (1273)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Что приготовить из овощей на ужин? (1248)Салаты на день рождения (1156)Вторые блюда с помидорами (1142)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Сколько запекать баклажаны в духовке? Без начинки и с начинкой

Самый полезный овощ

5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Молочно-ягодное желе	Брюссельская капуста с чесноком на сковороде	Биссара (гороховый суп)	Йогурт сувид (су-вид)	Лягур (с говядиной)	Вареники с кукурузой и рисом	Гречка сувид (су-вид)
Мандариновый чизкейк без выпечки	Постные котлеты из гречки в аэрогриле	Тушеная тыква кубиками с медом на сковороде	Котлеты в силиконовых формочках в духовке	Творожный рулет на сковороде	Чеснок сувид (+чесночное конфи)	Паста с артишоками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из баклажанов с томатами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты