Люля-кебаб в тесте

Сочный люля-кебаб можно приготовить в дрожжевом тесте. Такую сытную булку-пирожок удобно взять в качестве перекуса в дорогу или на работу. Ваши домашние не откажутся и в будний день съесть такой румяный кебаб с острой аджикой вприкуску.

Ингредиенты

Тесто:

Молоко - 100 мл

Масло сливочное - 20 г

Сахар - 0,5 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 170 г

Фарш:

Мясной фарш - 350 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соль и перец - по вкусу

Паприка - 0,5 ч.л.

Кориандр молотый - 0,5 ч.л.

Зелень (петрушка, укроп) - 10 г

Дополнительно:

Яйцо куриное - 0,5 шт.

Вышло 6 штук.

234 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 11.3
Ж: 12.35
У: 18.99

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Люля-кебаб в тесте начинаем готовить с теста.

Молоко с маслом подогреть. Добавить масло и сахар.

Спустя 10 минут добавить муку и соль.

Замесить мягкое тесто.

Накрыть тесто и поставить в теплое место минут на 30-40.

Для кебаба я взяла смешанный фарш из свинины и говядины.

В мясо мелко нарезать лук и зелень.

Хорошенько перемешать.

Добавить соль, перец и специи.

Хорошенько перемешать и отбить.

Фарш разделить на 6 частей.

Сформировать кебабы на деревянных шпажках (их надо заранее подержать в воде) или можно без них.

Тесто разделить на 6 кусочков.

Кусочек теста раскатать в овальную лепёшку.

Я смачиваю руки и тесто маслом.

По центру разместить кебаб.

Сделать по краям надрезы.

Поочередно подвернуть тесто наверх.

Люля-кебаб в тесте смазать взбитым яйцом.

Поставить в духовку и включить нагрев - 180 градусов.

Выпекать до румяного состояния.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Пирожки

Рубрика рецептов

Слойки со сливами (из слоеного теста)

Тесто для беляшей без дрожжей

Слойки с цукини

Пирожки с индейкой в духовке

Пирожки в духовке

Подборка рецептов

Пирожки с квашеной капустой в духовке

Пирожки с бананами в духовке

Сосиски в тесте на кефире в духовке

Корзиночки из слоеного теста с начинкой

Кебаб

Подборка рецептов

Куриное «эскимо» в беконе

Люля-кебаб из курицы на мангале

Кебаб из кабачка и фарша

Казан-кебаб из свинины

Пирожки с мясом

Подборка рецептов

Чебуреки на кефире с мясом

«Голубцы» в тесте

Хачапури с мясом из слоеного теста

Чебуреки с пузырьками из теста на кефире

Люля-кебаб

Подборка рецептов

Люля-кебаб на электрическом гриле

Люля-кебаб в фольге на мангале

Люля-кебаб из говядины на сковороде

Люля-кебаб из курицы

Дрожжевые пирожки

Подборка рецептов

Ленивые пирожки без замеса (из готового слоеного теста)

Домашние ватрушки с творогом

Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)

Ватрушки с копченым сыром и укропом

Люля кебаб в духовке

Подборка рецептов

Люля-кебаб в беконе в духовке

Люля-кебаб из курицы

Люля-кебаб в духовке

Люля-кебаб из говядины в духовке

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Пироги без дрожжей (2032)Фарш мясной (1287)Выпечка из дрожжевого теста (1196)Блюда из фарша на каждый день (954)Вторые блюда из фарша (754)Обед из фарша (687)Выпечка без яиц и дрожжей (647)Запеканки без фарша (603)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Дрожжевая выпечка на молоке (558)Вторые блюда из мясного фарша (480)Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Блюда из фарша на сковороде (468)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Я еще не завтракала, что ты со мной делаешь своей вкуснотой!)))

ответить

Мария Автор рецепта

Успокою, сказав, что съели уже давно? 😀

ответить

Алена Прика

Мария, Нет канеша)))

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?

Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?

Коровье молоко - польза и вред

Польза молодой крапивы и полезные рецепты

Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?

Сколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

Соус из красной чечевицы	ПП-вафли из брокколи в вафельнице (постные)	Паста с грибами на кокосовом молоке	Картофельное пюре сувид	Рулет из фарша с начинкой в аэрогриле	Пюре из маша	Борщ с консервированным зеленым горошком
Лукумадес (локма)	Постные тыквенные вафли	Тушеная капуста в микроволновке	Салат из капусты, помидоров и сухариков	Тушеная капуста с тыквой в мультиварке	Творожно-морковная запеканка в аэрогриле	Тыквенный суп с овсянкой и имбирем

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Люля-кебаб в тесте

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты