Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Люля-кебаб из курицы на мангале

Конечно, куриный кебаб отличается от того, что готовится из говядины, но он не менее вкусный. Для разнообразия можно приготовить и такой вариант. К тому же рецепт подойдёт для тех, кто не есть говядину, баранину или свинину.

Советую готовить фарш самостоятельно. Я сделала из красного и белого мяса курицы.

Без специй никуда, но можно взять другие любые пряности, которые нравятся вам.

Помните, что куриное мясо более нежное, чем другие, не стоит передерживать "люляшки" на огне.

Ингредиенты

Фарш куриный - 400 г

Чеснок - 2 зубчика

Зелень (укроп, петрушка,кинза) - 5 г

Кориандр молотый - 1/3 ч.л.

Перец чили - 1/3 ч.л.

Зира - 1/3 ч.л.

У меня получилось 4 шт.

142 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 16.87
Ж: 7.86
У: 0.93

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.5

Оценить рецепт

Рейтинг 4.5 из 5
на основе 2 голосов

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить люля-кебаб из курицы на мангале, подойдут такие ингредиенты.

Когда делаете фарш, надо промокнуть мясо салфеткой, лишняя влага нам не нужна.

Некоторые добавляют в фарш перекрученное сало. Я не стала.

Посолить и поперчить фарш по вкусу, приправить.

Тщательно перемешать рукой.

Добавить мелко рубленную зелень и чеснок.

Хорошенько перемешать и отбить фарш несколько раз.

Убрать фарш в холодильник на несколько часов. Затем снова отбить несколько раз.

Разделить фарш на 4 части. Сформировать не тонкие "колбаски" на шампуры.

Обязательно смачивайте руки в воде.

Установить шампуры на мангал с готовыми углями.

Спустя минуту перевернуть шампуры, чтобы сок закупорился внутри.

А затем уже жарить люля-кебаб из курицы на мангале, переворачивая, до красивого золотистого цвета.

Куриный люля-кебаб подавайте с овощами и любимым соусом.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Кебаб

Подборка рецептов

Люля-кебаб из баранины

Люля-кебаб из говядины и курицы

Люля-кебаб из говядины и свинины

Шиш-кебаб

Люля-кебаб

Подборка рецептов

Люля-кебаб в фольге на мангале

Люля-кебаб из курицы

Кебаб по-Египетски

Люля-кебаб из говядины и курицы

Шашлык из курицы

Подборка рецептов

Шашлычки из курицы с абрикосами в духовке

Шашлык из куриной грудки

Шашлык из курицы на сковороде

Куриная пирзола

Шашлык

Рубрика рецептов

Свиной шашлык с овощами на углях

Шашлык из куриных желудков

Диетический шашлык в банке

Печень в беконе на мангале

Другие полезные подборки по теме

Блюда из курицы и овощей. Что приготовить из курицы с овощами? (313)Блюда из курицы на ужин (696)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (404)Вторые блюда из куриных яиц (383)Вторые блюда из курицы (817)Куриная грудка (870)Куриное филе (1147)Курица (1585)Курица в духовке (255)Обед из курицы на каждый день (1514)Салаты с курицей (праздничные) (319)Ужин из куриного филе (321)Фарш куриный (283)Яйцо куриное (2770)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные советы

Сколько запекать курицу в духовке?

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пицца с ананасами, курицей и моцареллой	Уха на курином бульоне	Спагетти с фаршем и грибами	Морская капуста с рисом	Сэндвич с сыром и помидорами	Сом в духовке в фольге	Стейк горбуши на электрическом гриле
Бутерброды с творожным сыром и колбасой	Банановый кулич на Пасху	Сливочная глазурь для кулича	Омлет с курицей и сыром на сковороде	Карп в фольге в духовке целиком	Блины с маскарпоне и апельсином	Кефирный соус для шаурмы с чесноком

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Люля-кебаб из курицы на мангале

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти