E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Казан-кебаб из свинины

    Казан-кебаб из свинины

    Отличное блюдо для вкусного и сытного обеда или ужина. Традиционно это блюдо готовят в казане на открытом огне, что придает мясу и овощам особый, неповторимый вкус. Сегодня мы адаптируем этот рецепт для домашней кухни, сохранив при этом неповторимый вкус и аромат. Приготовленный в казане, этот кебаб становится особенно нежным и сочным, благодаря медленному процессу тушения и насыщению мяса специями.

    Этот рецепт из свинины довольно прост в исполнении, а результат превзойдёт все ваши ожидания.

    Ингредиенты

    Свинина - 800 г

    Картофель - 1 кг

    Лук репчатый - 1 шт.

    Масло растительное - 50 мл

    Соль - 1-2 ч.л.

    Кориандр - 1 ч.л.

    Зира - 0,5 ч.л.

    Куркума - 1 ч.л.

    Сушёный базилик, красный и чёрный молотые перцы - по вкусу

    Вода - 100 мл

    Казан - 4 литра
    Получается 4 порции
    • 171 кКал
    • 1 ч. 40 мин.
    • 1 ч. 40 мин.
    • Б: 7.68
    • Ж: 11.64
    • У: 8.92

    Фото готового блюда

    МарияZ автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберём продукты для приготовления казан-кебаба из свинины. Лучше всего брать швейную часть свинины, лопатку без кости или окорок. Специи и приправы можно добавлять из собственных предпочтений, что-то убрать или что-то добавить.


    Мясо нарезаем на кусочки среднего размера, чуть меньше, чем кусочки для шашлыка.


    Лук нарезаем полукольцами или четверть-кольцами и кладём в мясо.


    Добавляем соль и специи. Всё хорошо перемешиваем и оставляем минимум на полчаса мариноваться.


    Очищенный от кожуры картофель нарезаем крупными кусочками.


    В казан наливаем растительное масло, разогреваем его на сильном огне и в горячее масло выкладываем картофель. Обжариваем, помешивая, пока кусочки не подрумянятся. Обжаренный картофель выкладываем из казана в миску.


    В казан перекладываем мясо с луком и обжариваем на сильном огне, помешивая, пока мясо тоже не покроется румяной корочкой.


    Перекладываем картошку обратно в казан с мясом, добавляем воду, солим по вкусу и доводим до кипения. После закипания накрываем казан крышкой и тушим на медленном огне около часа.


    Казан-кебаб из свинины готов. Подаём его к столу в горячем виде, со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!




    Казан-кебаб из свинины, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Казан кебаб

    Подборка рецептов

    Омлет со шпинатом на сковороде
    Шоколадный бисквитный рулет со сливочным кремом
    Блины с маскарпоне и ягодами
    Торт «Полено» из слоеного теста со сгущенкой
    Тушеная картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Картофель с бараниной и перцем под соусом в духовке
    Басма по-узбекски из баранины (в казане)
    Тушеная картошка с рулькой в казане
    Тушеная баранина с картошкой
    Свинина с картошкой

    Подборка рецептов

    Мясо по-французски с картофелем
    Жаркое из свинины в афганском казане
    Свинина с картошкой и сыром в духовке
    Свинина с картошкой в фольге в духовке
    Кебаб

    Подборка рецептов

    Люля-кебаб из курицы в аэрогриле
    Люля-кебаб из говядины на мангале
    Друсан Кебаб
    Люля-кебаб из говядины и курицы
    Кебаб из свинины

    Подборка рецептов

    Казан-кебаб из свинины
    Друсан Кебаб
    Люля-кебаб из говядины и свинины
    Люля-кебаб в микроволновке
    Блюда из свинины в казане

    Подборка рецептов

    Пуктяй (корейский суп)
    Плов из свинины в утятнице на плите
    Свинина в сметанно-горчичном соусе
    Плов с гранатом
    Картошка тушеная со свининой в казане

    Подборка рецептов

    Рагу из свинины с картошкой
    Жаркое по-домашнему
    Картошка с ребрышками в казане на костре
    Рис с картошкой и мясом (свининой)
    Вторые блюда из свинины в казане

    Подборка рецептов

    Плов из свинины в казане на костре
    Мясо по-французски в казане
    Жаркое из свинины в кастрюле
    Макароны с мясом в казане на костре

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда в казане (882)Блюда в казане на каждый день (871)Блюда в казане на плите (834)Блюда из картофеля (1011)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из свинины без картошки (849)Блюда из свинины на каждый день (922)Вторые блюда из картофеля (1422)Вторые блюда из свинины (847)Картофель (2429)Обед из картошки на каждый день (1045)Простые блюда из картошки (842)Свинина (1303)Суп с мясом и картошкой (708)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Почему картошка чернеет после варки?Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?Сколько варить картошку для пюре?Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знатьБерезовый сок: польза и вред, противопоказания, химический состав. Сколько берёзового сока можно пить в день?Чем полезен чай Каркаде? Польза и вред, противопоказания и рецептыСвинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?

    Свежие рецепты


    Капуста по-молокански
    Суп с грибами и фаршем
    Салат из моркови с йогуртом
    Курица в яблочном соке
    Заливной пирог с брокколи и рыбой
    Нектарины в аэрогриле
    Казан-кебаб из свинины

    Макароны с яйцом пашот
    Салат «Метрополь»
    Сырники с манкой в аэрогриле
    Багет, запеченный с начинкой в духовке (с фаршем)
    Рассольник в афганском казане
    Киш с семгой и шпинатом
    Яичница в виде цветов
    Мобильная версия сайта