Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Печенье →
    Пышное заварное печенье на мол

    Пышное заварное печенье на молоке с глазурью

    Не знаете что подать к чаю? Давайте приготовим пышное заварное печенье на молоке с глазурью. Рецепт очень простой, справится даже неопытная хозяйка, а продукты для них найдутся в каждом доме. Получается много и бюджетно.

    Ингредиенты

    Заварное тесто:

    Молоко - 170 г

    Мука пшеничная - 85 г

    Сахарный песок - 150 г

    Соль - 5 г

    Масло растительное - 35 г

    Основное тесто:

    Яйца - 1 шт.

    Яичный желток - 1 шт.

    Мука пшеничная - 335 г

    Разрыхлитель - 20 г

    Ванильный сахар - 10 г

    Глазурь:

    Яичный белок - 1 шт.

    Сахарная пудра - 100 г

    Лимонный сок - 1 ч.л.

    30 штук
    • 300 кКал
    • 1 ч. 45 мин.
    • 1 ч.
    • 2 ч. 45 мин.
    • Б: 5.59
    • Ж: 5.66
    • У: 57.66

    Фото готового блюда

    Оливочка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов
    12 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Ингредиенты для приготовления пышного заварного печенья на молоке с глазурью соберите по списку к рецепту.


    Влейте молоко в сотейник, нагрейте до кипения, но не кипятите.


    Отдельно смешайте муку для заварной части теста, сахар и соль.


    Как следует перемешайте, до однородности.


    Соедините сухие ингредиенты с нагретым молоком.


    Смешайте до однородного состояния.


    Перелейте заварную часть теста в миску для смешивания, влейте растительное масло. Охладите до комнатной температуры.


    Добавьте в тесто 1 целое яйцо и 1 яичный желток, смешайте. Яичный белок отставьте в сторону, он пригодится для приготовления глазури.


    Всыпьте в тесто ванильный сахар, смешайте.


    В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем.


    Всыпьте мучную смесь в чашу для смешивания.


    Руками или миксером замесите тесто.


    Подсыпьте рабочую поверхность стола мукой, выложите тесто, для удобства разделите его на 2 части.


    Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 1 см. Формочкой для печенья или стаканчиком вырезайте кружочки. Обрезки теста потом раскатайте снова и вырежьте из него тоже заготовки печенья.


    Уложите заготовки на лист для выпечки. Выкладывайте на расстоянии, так как при выпекании тесто увеличится в размерах. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в режиме "верх-низ" при температуре 180 градусов 20-25 минут. Следите за своей духовкой.


    Выпеченное печенье выложите на решетку.


    Для приготовления сахарной глазури возьмите ранее отложенный яичный белок и сахарную пудру.


    На невысоких оборотах миксера взбейте яичный белок с сахарной пудрой.


    Добавьте в сахарную глазурь небольшое количество лимонного сока, примерно 1 чайную ложку, перемешайте.


    Окуните верхушку печенья или печенье целиком в сахарную глазурь и выкладывайте на решетку. Но удобнее всего просто смазать глазурью с помощью силиконовой кисточкой. Дайте глазури подсохнуть в течение 1-2 часов.


    Пышное заварное печенье на молоке с глазурью можно подавать к столу. Отличный вариант для домашнего чаепития, получается вкусно и много. А можно просто съесть со стаканом молока, это вкусный перекус! Хранить лучше в закрытой банке, чтобы оно не пересохло.


    Пышное заварное печенье на молоке с глазурью, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Глазурь для печенья

    Подборка рецептов

    Цветная глазурь для печенья
    Арахисовая глазурь (из арахисовой пасты)
    Белая глазурь для печенья
    Глазурь для пряников
    Печенье на молоке

    Подборка рецептов

    Дрожжевые рогалики на маргарине и молоке с повидлом
    Мягкое печенье на молоке
    Печенье «Мария»
    Рогалики с жареными яблоками
    Печенье с глазурью

    Подборка рецептов

    Печенье имбирное с корицей
    Постный Тульский пряник
    Печенье песочное с лавандой
    Печенье на оливковом масле
    Печенье на молоке для детей

    Подборка рецептов

    Рогалики с сухофруктами и орехами
    Песочное печенье на молоке
    Коржики молочные из детства
    Печенье «Мария»
    Простое печенье на молоке

    Подборка рецептов

    Дрожжевые рогалики на маргарине и молоке с повидлом
    Печенье на молоке
    Печенье из жидкого теста
    Рогалики с сухофруктами и орехами
    Мягкое печенье на молоке

    Подборка рецептов

    Мягкое печенье на молоке
    Шоколадно-медовые пряники (мягкие)
    Заварное печенье

    Подборка рецептов

    Заварные калачи
    Заварные медовые пряники
    Заварное печенье
    Заварные пряники

    Другие полезные подборки по теме

    Молоко коровье (1989)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка на молоке в духовке (1124)Завтрак без молока (1030)Выпечка на молоке (935)Выпечка без молока (841)Выпечка без яиц и молока (751)Вегетарианские блюда с молоком (714)Выпечка без молока в духовке (692)Что можно приготовить из молока и муки (рецепты блюд) (628)Выпечка из молока и яиц (626)Дрожжевая выпечка на молоке (618)Блины на молоке (406)Котлеты без молока и хлеба (393)Выпечка без молока и сахара (382)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Думаю вкусненько будет. Обязательно испеку.👍
    0
    ответить
    Оливочка Автор рецепта
    Спасибо за комментарий!) Попробуйте, это просто и вкусно, надеюсь понравится).
    0
    ответить
    Алена Прика
    Замечательные!)))
    0
    ответить
    Оливочка Автор рецепта
    Спасибо за комментарий!))
    0
    ответить

    Полезные советы

    Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Почему заварной крем расслоился и получился крупинками? Что делать, как исправить?Жидкий заварной крем: почему не густеет и как загустить?Срок хранения заварного крема? Где и как хранить?Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?Коровье молоко - польза и вредПольза молодой крапивы и полезные рецептыСколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

    Свежие рецепты


    Вяленые сливы в аэрогриле
    Грибное растительное масло
    Пирожки из тортильи
    Творожный пирог с грушей и камамбером
    Цезарь-ролл с курицей в лаваше
    Утиные желудки на сковороде
    Жареные стебли сельдерея

    Свинина Дунпо (китайский рецепт)
    Свинина с луком и майонезом в духовке (в фольге)
    Жареная картошка с папоротником и мясом
    Хлебцы из смеси семян
    Мешочки из слоеного теста с грибами
    Сырный суп с грибами и копченой курицей
    Напиток из базилика с лимоном и мятой
    Мобильная версия сайта