Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Печенье →
    Заварное печенье

    Заварное печенье

    Заварное тесто известно многим хозяйкам. Из него пекут всем знакомые эклеры, профитроли и торты. Предлагаю приготовить из такого теста нежное, пористое внутри печенье. Оно отлично подойдет к чаю, кофе.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 150 г

    Молоко - 100 мл

    Вода - 100 мл

    Масло сливочное - 100 г

    Сахар - 50 г

    Яйцо куриное - 3-4 шт.

    Ванильный сахар - 1 ч.л.

    Соль - 1 щепотка

    • 261 кКал
    • 0 ч. 50 мин.
    • 0 ч. 50 мин.
    • Б: 5.94
    • Ж: 15.18
    • У: 25.18

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления заварного печенья (из заварного теста).


    В кастрюлю налейте воду и молоко. Добавьте сливочное масло.


    Поставьте кастрюлю на плиту и нагрейте так, чтобы масло полностью растворилось, но не кипятите.


    Насыпьте муку, сахар, ванильный сахар и соль.


    Быстро перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Полученное тесто должно хорошо отходить от стенок и дна кастрюли.


    Тесто немного охладите и по одному добавьте яйца, каждый раз тщательно перемешивая. Я переложила тесто в кастрюлю без антипригарного покрытия, чтобы перемешать яйца миксером с металлическими насадками. Можно перемешать обычной ложкой.


    По консистенции должно получиться вязкое, не жидкое и не очень густое тесто.


    Этим тестом заполните кулинарный мешок с насадкой.


    На противень с пекарской бумагой отсадите небольшое печенье на расстоянии друг от друга.


    Духовку разогрейте до 190 градусов и пеките печенье 5 минут, после убавьте температуру до 175-180 градусов и продолжайте запекать еще 15 минут. Готовое печенье сразу из духовки не доставайте, а дайте ему постоять еще минут 10 после выключения.


    Заварное печенье готово! Подавайте к чаю, кофе, молоку.




    Заварное печенье, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Заварные пирожные

    Подборка рецептов

    Заварные пирожные с кремом из сгущенного молока
    Эклеры (классический рецепт)
    Творожные эклеры
    Творожные профитроли
    Эклеры

    Подборка рецептов

    Мини-эклеры со сгущенкой
    Эклеры на маргарине
    Эклеры с рикоттой
    Заварные пирожные с кремом из сгущенного молока
    Профитроли

    Подборка рецептов

    Профитроли с творожным сыром
    Творожный крем с кофе
    Карамельный крем для эклеров
    Пирожное «Мечта»
    Профитроли закусочные

    Подборка рецептов

    Профитроли с паштетом из куриной печени
    Закусочные профитроли с лососем
    Профитроли с сыром
    Профитроли с ветчиной
    Печенье на молоке

    Подборка рецептов

    Печенье из жидкого теста
    Сахарные рогалики
    Печенье «Мамуль» («Маамуль») с финиками
    Рогалики с сухофруктами и орехами
    Заварные булочки

    Подборка рецептов

    Французские булочки с изюмом
    Ватрушки с заварным кремом
    Булочки из слоеного теста с заварным кремом
    Заварные пышечки
    Печенье

    Рубрика рецептов

    Овсяное печенье с творогом и бананом
    Горячие бутерброды в вафельнице (сладкие)
    Постное песочное печенье
    Творожное печенье Трубочки с начинкой

    Другие полезные подборки по теме

    Печенье (1275)Простое печенье (294)Песочное печенье (281)Печенье (241)Песочное печенье на сливочном масле в духовке (222)Печенье без яиц (222)Песочное печенье на сливочном масле (220)Печенье на сливочном масле в духовке (212)Безлактозное печенье (204)Печенье без растительного масла (197)Вегетарианское печенье (185)Печенье без молока (175)Детское печенье (137)Печенье без яиц и молока (134)Печенье на сливочном масле и яйцах (129)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Почему заварной крем расслоился и получился крупинками? Что делать, как исправить?Жидкий заварной крем: почему не густеет и как загустить?Срок хранения заварного крема? Где и как хранить?Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?Коровье молоко - польза и вредПольза молодой крапивы и полезные рецептыСколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

    Свежие рецепты


    Кекс с посыпкой
    Хлеб с семенами чиа
    Пельмени с рубленым мясом
    Заварное печенье
    Омлет в лаваше в аэрогриле
    Скумбрия с солёными огурцами в духовке
    Томатный суп с квашеной капустой

    Джезерье
    Японский мармелад
    Печенье «Мадлен» в вафельнице
    Гуляш из говядины в афганском казане
    Печенье на оливковом масле
    Омлет с творогом на пару
    Заварной крем со сгущенкой и сметаной
    Мобильная версия сайта