Заварные медовые пряники

Я вам обещаю, что при приготовлении медовых пряников невероятный аромат будет витать по всему дому! А если вы еще добавить пару щепоток молотой корицы или апельсиновую цедру, то на пряники сбегутся даже соседи!

Глазурь можно не создавать, пряники отлично улетают с тарелки и без нее. Мне же захотелось все-таки половину выпечки окунуть в глазурь, поэтому я даже добавила в нее чуть желтого красителя - пряники же медовые.

Тесто готовится заварное, если куриные яйца мелкие, то используйте 2 шт., если крупные - 1 шт. Вместо растительного масла без аромата можно использовать качественный маргарин или сливочное масло, смалец - выбирайте сами.

После выпекания пряники будут мягкими, а по мере остывания станут плотными. Не забывайте, что глазури на пряниках нужно дать обсохнуть минимум 2-3 часа.

Ингредиенты

Мёд - 80 г

Сахар - 100 г

Соль - 3 щепотки

Сода - 0,25 ч.л.

Масло растительное - 50 мл

Мука пшеничная - 240-250 г

Яйцо куриное - 1-2 шт.

Ванильный сахар - 2 щепотки

Глазурь:

Сахарная пудра - 6-7 ст.л.

Лимонный сок - 2 ст.л.

Краситель желтый - 1-2 щепотки

357 кКал
1 ч.
1 ч. 20 мин.
2 ч. 20 мин.

Б: 4.71
Ж: 8.48
У: 66.94

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.5

Оценить рецепт

Рейтинг 4.5 из 5
на основе 10 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления заварных медовых пряников - перед вами!

Выложите цветочный мед в казан или кастрюлю с антипригарным дном. Всыпьте сахар и соль, добавьте другие сладкие специи по вкусу: молотую корицу, ванильный сахар и т.д.

Тщательно перемешайте и томите на среднем нагреве до появления пузырей.

Всыпьте соду и слегка перемешайте. Появится пена и будет расти, убавьте нагрев и томите 1 минуту, перемешивая.

Всыпьте половину муки и вмешайте ее в массу.

Влейте растительное масло без аромата и вмешайте в массу. Можно заменить растительное масло топленым сливочным маслом или маргарином.

Вбейте куриное яйцо и вмешайте. Если яйца мелкие, то вмешайте два яйца. Добавьте остаток муки и замесите плотное тесто.

Накройте пищевой пленкой и оставьте тесто на 20 минут.

Смажьте пергаментную бумагу растительным маслом. Разделите тесто на равные части и скатайте их в колобки. Выложите на удаленном расстоянии друг от друга.

Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут, до румяности. Извлеките и остудите 1 час.

Чтобы создать глазурь, всыпьте сахарную пудру в пиалу вместе с красителем и влейте лимонный сок. Тщательно перемешайте.

Окуните каждый пряник в глазурь, перевернув вверх ногами.

Выложите их на решетку или доску и дайте им просохнуть 1 час.

Подайте заварные медовые пряники к столу вместе с молоком, чаем, кофе.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Пряники

Подборка рецептов

Сырцовые пряники

Пряники на кислом молоке

Пряники рождественские с глазурью

Имбирные пряники на палочке

Пряники на Рождество

Подборка рецептов

Мягкие имбирные пряники с глазурью

Пряничные елки

Новогодние имбирные пряники «Снеговики»

Постные имбирные пряники

Домашние медовые пряники

Подборка рецептов

Печенье «Сахарная косточка»

Шоколадно-медовые пряники (мягкие)

Пряники медово-имбирные

Медовые пряники с глазурью

Мягкие пряники

Подборка рецептов

Пряники на кефире с глазурью (мягкие)

Пряники на сметане

Шоколадные пряники на кефире (мягкие)

Немецкое пряничное печенье

Пряники с глазурью

Подборка рецептов

Печенье из козульного теста

Пряники лимонные

Имбирные пряники с корицей

Пряники медовые

Пряники на растительном масле

Подборка рецептов

Мятный пряник

Постные пряники на рассоле

Пряники «Неженка»

Шоколадные пряники на молоке

Медовые пряники на растительном масле

Подборка рецептов

Медовые пряники на кефире

Шоколадно-медовые пряники (мягкие)

Пряники на кефире без яиц

Имбирные пряники с корицей

Медовые пряники на Новый год

Подборка рецептов

Имбирные пряники «Свинка Пеппа»

Пряники с предсказаниями

Немецкое пряничное печенье

Пряники на жженом сахаре

Глазурь для пряников

Подборка рецептов

Сахарная глазурь для пряников (Айсинг)

Глазурь для пряников

Глазурь для пряников без яиц и желатина

Лимонная глазурь для пряников (с лимонной кислотой)

Другие полезные подборки по теме

Пряники (79)Медовый торт (64)Медовик (57)Печенье с глазурью (55)Заварные пирожные (54)Заварные блины (48)Медовое печенье (43)Медовое печенье без яиц (42)Пряники с корицей (39)Глазурь без шоколада и сгущенки (38)Кулич с глазурью (31)Пряники без меда (30)Домашние имбирные пряники (29)Заварной крем без крахмала (29)Заварной крем на молоке (28)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zoya7

Замечательные прянички!!

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Zoya7, спасибыыы)))

ответить

AnnI_G

Недавно пекла печенье с примерно таким же составом, это вкууусно!

ответить

Алена Прика Автор рецепта

AnnI_G, спасибушки! Тоже аромат на весь дом был неимоверный?)))

ответить

Ната

Ах, к чаю пряники хороши 😍

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Да, Натусь, ушли как за милую душу!)))

ответить

Полезные советы

Срок хранения заварного крема? Где и как хранить?

Закуска из драников с яйцом скрембл	Говядина с дижонской горчицей на сковороде	Вафли из творога и брокколи	Свиные ребрышки в вине	Печенье «Крымское» с изюмом	Вафли с фаршем	Вафли с халвой в вафельнице
Чечевица с картошкой	Вафли чайные в вафельнице (постные)	Кесари (индийский десерт из манки)	Торт «Чебурашка»	Лепешка роти с камамбером	Овсянка сувид (су-вид)	Хачапури из лепешки роти с творогом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Заварные медовые пряники

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты