Мраморные яйца в свекле (в свекольном отваре)

Такие нарядные крашенки - пример того, как из простых продуктов получается кулинарный шедевр. Сочетание луковой шелухи и свеклы превращает обычные яйца в произведение искусства!

Ингредиенты

Яйца - 3-6 шт.

Свекла - 1 шт.

Луковая шелуха - 2 горсти

Уксус 9% - 1 ст.л.

Вода - 1 л

Масло растительное - 1-2 ч.л.

143 кКал
0 ч. 20 мин.
2 ч.
2 ч. 20 мин.

Б: 12.5
Ж: 9.5
У: 0.7

Фото готового блюда

МарияZавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Соберём продукты для приготовления мраморных яиц в свекле на Пасху. Яйца лучше взять белые, а примерно за час до начала приготовления их нужно достать из холодильника, чтобы они согрелись (так они не потрескаются во время варки).

Ещё, помимо прочих ингредиентов, вам понадобится несколько кусков марли размером примерно 15х15 см, соответственно количеству яиц, и достаточно прочные нитки, чтобы не порвались во время варки.

Измельчаем луковую шелуху. Её можно размять руками, нарезать ножницами или пробить блендером. Кусочки шелухи лучше сделать мелкими, так рисунок получится интереснее.

Яйца тщательно моем в чуть тёплой воде. Мокрое яйцо обваливаем в измельчённой луковой шелухе, но не полностью, а так, чтобы остались пустые места. Перекладываем на отрез марли.

Собираем концы марли и перевязываем ниткой. Так же подготавливаем все яйца.

Свеклу хорошо моем, очищаем от кожицы и натираем на крупной тёрке.

Перекладываем натёртую свеклу в кастрюлю, вливаем холодную воду.

Кладём яйца в кастрюлю со свеклой и на среднем огне доводим до кипения. После закипания варим 8-10 минут на медленном огне.

Снимаем кастрюлю с огня, добавляем уксус, перемешиваем и оставляем остывать. Я красила яйца 2 часа, поэтому они получились бледно-розовыми, но если подержать их в воде подольше, например, оставить на ночь, то цвет будет ярче.

Аккуратно срезаем марлю, яйца ополаскиваем прохладной водой, смываем шелуху и просушиваем бумажными салфетками.

Мраморные яйца в свекле (в свекольном отваре) готовы.

Для красоты и блеска натираем яйца растительным маслом. Приятного аппетита и Светлой Пасхи!

Мраморные яйца в свекле (в свекольном отваре), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Яйца крашеные

Подборка рецептов

Покраска яиц на Пасху чаем каркаде

Эко-декор пасхальных яиц

Крашеные яйца в куркуме и растительном масле

Мраморные яйца на Пасху

Фаршированные яйца на Пасху

Подборка рецептов

Яйца, фаршированные сельдью с горчичной заправкой

Яйца, фаршированные тунцом

Яйца фаршированные в цветном желе

Яйца, фаршированные шпротами

Мраморные яйца на Пасху

Подборка рецептов

Мраморные яйца на Пасху

Мраморные яйца с краснокочанной капустой

Мраморные яйца в технике марморирования

Мраморные яйца с чаем каркаде на Пасху

Яйца на Пасху в луковой шелухе

Подборка рецептов

Яйца крашенки

Мраморные яйца с чаем каркаде на Пасху

Яйца крашеные на Пасху

Мраморные яйца с краснокочанной капустой

Яйца на Пасху в каркаде

Подборка рецептов

Покраска яиц на Пасху чаем каркаде

Как покрасить яйца натуральными красителями?

Декор яиц поталью на Пасху

Мраморные яйца с чаем каркаде на Пасху

Шоколадные яйца на Пасху

Подборка рецептов

Шоколадное яйцо с муссом

Пасхальный десерт в шоколадных яйцах

Шоколадные пасхальные яйца

Как покрасить перепелиные яйца на Пасху

Подборка рецептов

Золотые яйца на Пасху

Как покрасить яйца вином на Пасху?

Как покрасить яйца натуральными красителями?

Сладкие яйца на Пасху

Подборка рецептов

Шоколадное яйцо с муссом

Шоколадные пасхальные яйца

Яйца из маршмеллоу на Пасху

Пасхальный десерт в шоколадных яйцах

Другие полезные подборки по теме

Яйцо куриное (3264)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Салат с яйцами (849)Простые салаты с яйцами (647)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Салат с огурцом и яйцом (319)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Выпечка с сыром и яйцом (298)Салат с курицей и яйцами (289)Пасха (284)Салат с яйцом и морковью (268)Выпечка с сыром и яйцом в духовке (242)Котлеты без яйца и молока (211)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить яйца всмятку?

Как и сколько варить яйца в мешочек?

Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...

Чем и как покрасить крем-чиз?

Как и сколько варить гусиные яйца?

Почему красят яйца на Пасху?

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Салат «Цезаридзе»	Салат со сладкими баклажанами	Омлет с кабачком без молока в духовке	Белковый салат с фасолью и тунцом	Рубленые куриные котлеты с кабачком в духовке	Черный хлеб с беконом в аэрогриле	Картофель фри в духовке с розмарином
Нем (нэм) с курицей	Мороженое из кефира и зефира	Картофельные зразы с сыром в аэрогриле	Компот из слив и ежевики на зиму	Варенье из инжира с фундуком	Сырники с дыней	Салат с курицей и грецкими орехами (по-армянски)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Мраморные яйца в свекле (в свекольном отваре)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты