Соберите ингредиенты для приготовления корейских сэндвичей. Для мясного варианта я взяла филе бедра индейки, замаринуем его наподобие бульгоги. Мясо подойдет любое, лучше нежирное, нарезать его следует тоненькой соломкой.
Для рыбного варианта идеально подойдет тунец, можно в собственном соку, можно в масле, непринципиально, жидкость все равно сольем)).
Капусту нашинкуйте как можно тоньше, лучше всего для этого использовать обычную овощечистку. Добавьте к капусте пару щепоток соли, пожамкайте немного.
К тунцу (без жидкости) добавьте 1 ст. л. майонеза, перемешайте.
Яйца можно отварить, натереть на терке. Мне не хотелось их чистить, я взболтала их вилкой и обжарила с 1 ст. л. растительного масла, получилось что-то типа скрэмбла.
К яйцам добавьте 1 ч. л. майонеза, разомните вилкой помельче.
Помидор нарежьте кружочками.
Собираем сэндвич сразу на бумаге, в которую будем его заворачивать. Как оказалось, в пергамент завернуть сложнее, проще взять фольгу, а еще проще - пищевую пленку. Одну сторону хлеба смажьте небольшим количеством майонеза, и сочнее будет, и лист салата лучше зафиксируется. Если планируете есть сэндвичи не сразу, имеет смысл хлеб предварительно подсушить на сухой сковороде или в тостере, например. Я этого не делаю, есть мы их будем сразу и мне хочется, чтобы они были мягкими (так, кстати, и есть удобнее).
На хлеб уложите половинку листа салата, на него - четвертую часть капусты.
На капусту распределите яичную массу.
Тунца разделите визуально на 2 части (у нас ведь два рыбных сэндвича), половину выложите на яйца.
Поверх разложите помидоры тонким слоем, много не нужно, слишком влажно получится.
На помидоры - опять капусту, и завершаем половинкой салатного листа.
Накрываем ломтиком хлеба, который тоже смазываем майонезом. Укладываем (майонезом внутрь) и слегка прижимаем.
Запечатываем. Если вы когда-нибудь заворачивали коробку с подарком в бумагу, то вот это оно и есть. Сначала соедините два края, зафиксируйте кусочком скотча.
Подверните с одного торца, зафиксируйте.
То же самое и с другой стороны. "Подарочек" готов! Аналогично соберите и второй сэндвич с тунцом.
Для мясного сэндвича подмаринуем мясо. Добавьте к нему соевый соус, сахар, кунжутное масло, измельченный чеснок. Мне хотелось чуть остринки, добавила шрирачи). Всё перемешайте. Если есть время, дайте постоять, мясо только лучше станет, можно вообще его с вечера замариновать. Ну хотя бы минут 10 пусть подмаринуется).
Затем в сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла, обжарьте мясо до готовности, при необходимости добавьте соли. Дайте немного остыть.
Собираем. Снова бумага, хлеб, смазанный майонезом, половинка листа салата.
Пара ломтиков сыра.
На сыр выкладываем щедрую порцию мяса, оно еще теплое, сыр под ним слегка подтает).
Огурец нарежьте тонкими ломтиками, распределите по мясному слою.
Затем пара пластинок сыра, половинка салатного листа, накрываем также хлебом, смазанным майонезом, слегка прижимаем.
Упаковываем второй "подарочек" 😍. Аналогично собираем и второй сэндвич с мясом.
Подаются корейские сэндвичи вот так, разрезанными на две части посередине вместе с бумагой (фольгой или пленкой). Чтобы откусывать такой сэндвич, постепенно отгибайте упаковку вниз. На первый взгляд может показаться, что кое-что может треснуть 🙄 от такой толщи, но нет, хлеб от начинки становится мягче и сэндвич несколько сжимается, как бургер примерно.
Сегодняшние корейские сэндвичи получились вкуснее, чем я могла предположить, с тунцом сэндвич очень-очень сочный, а с мясом сливочно-сырный, нежный и оба безумно вкусные! Попробуйте и Вы 😉!
Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?
Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром
Сколько калорий в бутерброде с колбасой?
Написать комментарий