Шоколадная глазурь для кексов

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень простой и вкусной шоколадной глазури для кексов. Приготовленная по этому рецепту глазурь - настоящая палочка-выручалочка на кухне - не требует варки, состоит из минимального количества компонентов и готовится буквально за несколько минут.

Такая шоколадная глазурь отлично подходит для украшения кексов и маффинов, поскольку получается тягучей и послушной, легко сохраняет заданную форму и обладает насыщенным шоколадным вкусом, который прекрасно оттеняет и подчеркивает вкус любой выпечки. Попробуйте!

Ингредиенты

Какао-порошок – 3 ст.л.

Сахарная пудра – 3 ст.л.

Крахмал – 1 ст.л. (без горки)

Вода охлажденная – 3-4 ст.л. (по необходимости)

243 кКал
0 ч. 5 мин.
0 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

Ирина Белая автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 24 голосов

49 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления глазури вам понадобятся такие компоненты.

Ингредиенты для шоколадной глазури для кексов

Соедините сахарную пудру, какао-порошок и крахмал. Хорошо все перемешайте.

Просейте получившуюся смесь в сухую емкость.

Соединить сахарную пудру, какао и крахмал

Добавьте 3 столовые ложки ледяной воды. Я предварительно отправляю воду в морозилку на 20-30 минут.

Хорошо все перемешайте, растирая смесь ложкой, чтобы не осталось комочков.

При таких пропорциях компонентов у вас получится очень густая шоколадная глазурь, которая практически не течет.

Для того чтобы сделать глазурь чуть более жидкой – просто добавьте еще немного холодной воды (я добавляю 0.5 столовой ложки) и еще раз все хорошо перемешайте.

Шоколадная глазурь для кексов готова. Можно приступать к украшению выпечки.

Приятного аппетита!

Шоколадная глазурь для кексов, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Глазурь для кексов

Подборка рецептов

Апельсиновая глазурь для кексов

Лимонная глазурь для кекса

Глазурь для куличей на крахмале

Помадка для кулича

Глазурь для пасхального кулича

Подборка рецептов

Кулич без глютена

Кулич с апельсином и куркумой в хлебопечке

Козунак (болгарский пасхальный кулич)

Кексы с изюмом на Пасху

Шоколадная глазурь

Подборка рецептов

Шоколадная глазурь для пряников

Цветная зеркальная глазурь

Зеркальная глазурь

Шоколадная глазурь из какао и сметаны

Кексы

Рубрика рецептов

Шоколадный кекс с грушами

Постные маффины на фруктовом пюре

Кекс «Бархатная ночь»

Кекс с тыквой и миндалем

Маффины

Подборка рецептов

Постные маффины на фруктовом пюре

Кето маффины

Кексы (маффины) с творогом и яблоками

Шоколадные маффины с вишней

Другие полезные подборки по теме

Выпечка без шоколада (5087)Кекс без молока (110)Кекс без сливочного масла (335)Кексы (882)Кексы в духовке (489)Кексы в силиконовых формочках (140)Кексы на молоке (114)Кексы с какао (162)Простые кексы (257)Шоколад (471)Шоколадная выпечка (460)Шоколадные десерты (193)Шоколадные кексы (126)Шоколадные пироги (120)Шоколадные торты (128)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

В сыром виде глазурь не съедобна, крахмал даёт нехороший песчаный привкус, данная глазурь это просто зря потраченное время и силы. она не получается вкусной.

ответить

Елизавета

Спасибо, мне рецепт очень понравился

ответить

Галина

Так не варить? Крахмал там!

ответить

Ирина Белая Автор рецепта

Галина, по этому рецепту варить не нужно. Кулинарная магия:smile:

ответить

Ирина Григоренко

Спасибо большое за рецепт очень вкусно.

ответить

Саида Богаудинова

Приготовила дочке на день рождения, ей очень понравилось

ответить

Полезные советы

Чем полезен шоколад

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Тефтели в сметанном соусе в аэрогриле	Варенье из яблок без сахара	Пирожки с красной рябиной в духовке	Чипсы из огурцов в сушилке	Муксун в духовке	Уха из форели с перловкой	Мидии в кокосовом молоке
Ун оши	Гречневая каша-размазня на молоке	Салат из дайкона с колбасой	Тушеная квашеная капуста с пшеном	Компот из айвы и апельсина	Фаршированные перцы с киноа и фаршем	Тыквенный мусс с манкой и апельсином

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шоколадная глазурь для кексов

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты