E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты праздничные
Салат «Обжорка» с колбасой (кл

Салат «Обжорка» с колбасой (классический рецепт)

Классический рецепт салата «Обжорка» с колбасой и маринованными огурцами. Блюдо подойдет на закуску к праздничному столу.
Аймкук

Ингредиенты

Морковь - 500 г

Колбаса (любая по желанию) - 1/3 палки

Огурцы маринованные (соленые) - 200 г

Лук репчатый - 1 головка

Чеснок - по желанию

Соль - по вкусу

Масло растительное - для жарки

Майонез - для заправки

  • 169 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

4.95

Оцените рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 44 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

В сезон овощей хочу предложить вкуснейший в меру острый салатик с жареной морковкой, копченой колбасой, маринованными огурчиками и майонезом.


Не угадали его? Это же «Обжорка»!


Классический салат «Обжорка» с колбасой подойдет в качестве закуски к праздничному столу. Салат получается пикантным и достаточно калорийным. Всем тем, кто придерживается здорового питания, наш питательный салатик может не понравиться. Однако любители колбасы и острых закусок оценят вкус «Обжорки» по достоинству.


Вам потребуются: копченая или любая другая колбаса, маринованные огурчики, морковь, майонез, репчатый лук, чеснок (по желанию), растительное масло и соль.


Сырые овощи и колбасу предварительно нужно очистить.

Ингредиенты для салата «Обжорка» с колбасой


Потрите морковь на терке для корейской моркови с мелкой насадкой или на крупной терке.

Потереть морковь


Обжарьте на растительном масле не более 5 минут. Для удаления лишнего масла откиньте на сито.

Обжарить морковь


Жареную морковь поместите в салатницу. Посолите по вкусу.

Посолить морковь


Копченую колбаску порежьте тонкими косыми колечками, а затем длинной соломкой. Добавьте колбасу к моркови.

Порезать колбасу


Лук порежьте крупной соломкой. Обжарьте на масле до золотистости. Откиньте на сито для удаления лишнего жира.

Обжарить лук


Маринованные огурчики порежьте тонкими брусочками. Добавьте в салатник. Добавьте к огурцам лук. Чеснок идет в салатик по желанию. Потрите его на мелкой терке и добавьте к основным ингредиентам.

Добавить лук и огурцы


Все перемешайте.

Размешать салат


Салат «Обжорка» с колбасой по классическому рецепту готов!

Фото салата «Обжорка» с колбасой


Перед подачей ингредиенты заправляются майонезом.


Хранить салат с жареной морковью, колбасой и маринованными огурцами более 3-5 часов не рекомендуется. Впрочем, как и любой другой салат с майонезом. Приятного аппетита!

Рецепт салата «Обжорка» с колбасой

Аймкук
Автор рецепта
  • 585

    Рецептов

  • 135

    Подписчиков

  • 146

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (11)
Добавить комментарий
Александр
"Обжорка" стала причиной моего счастья! В Новогодний вечер 1971 года нарезал лук, огурцы, соломкой морковь на обжарку (колбасу почему-то не доверили) для необычного по тем временам салата. Кулинарный шедевр творил со своей одноклассницей, соседкой и подругой с пяти лет в одном красивом лице, позже - моей невестой, любимой женой и самым надёжным другом на всю жизнь. Теперь мы прадедушка и прабабушка, а "Обжорку" по этому рецепту традиционно готовим так же вместе каждый Новый год, уже почти 50 раз, как красивое воспоминание о нашей чудесной юности. Не знаю, увидел бы я тогда, без "Обжорки", в своей подружке всё то, что имею сейчас - редкое счастье!Всё знают про путь к сердцу мужчины, а с салатом к сердцу женщины путь искать бессмысленно. Спасибо, Ирина.
Нравится
(4)
ответить
Александр, спасибо вам за такую интересную жизненную историю!))))
Нравится
(3)
ответить
ящерка
схомячили с восторгом!!! СПАСИБО.
Нравится
(1)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
 Я рада, что понравилось.
Нравится
(1)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Спасибо, мои хорошие! Я вот нынче таким салатиком обожралась, а теперь изжогой мучаюсь. Остроты нужно в меру, а так хочется))
Нравится
(2)
ответить
Не знаю такого салата... Но... обожраться таким буду очень рада!
Нравится
(2)
ответить
Замечательный, сытный салатик!
Нравится
(1)
ответить
Отличный вариант! К праздникам - самое то!
Нравится
(1)
ответить
Сытно, вкусно, аппетитно!
Нравится
(1)
ответить
Хороший и сытный салатик.
Нравится
(2)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Ксюша, благодарю!!
Нравится
(1)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Вареники с творогом и чесноком зеленым

Колобы (вятские блины)

Сушеные баклажаны

Торт-мороженое (с бисквитом и меренгой)

Вареники с картошкой и печенью

Говядина с кабачками в духовке

Салат «Мельница» с корейской морковью и куриной печенью

Соус для панкейков (из какао)

Панкейки за 5 минут

Тарталетки с кальмарами

Вареники с редькой

Шарлотка с яблоками на сметане в мультиварке

Ленивые отбивные из свинины

Суп из бараньих ребрышек

Мобильная версия сайта