E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Вешенки с курицей в сметане

    Вешенки с курицей в сметане

    Сегодня на повестке дня простое, но в то же время вкусное и сытное блюдо - вешенки с курицей в сметане, приготовленные на сковороде. Для данного рецепта можно использовать любые части курицы, конечно, лучше чтобы это было нежное филе, без кожи, лишнего жира и костей. Сметана подойдёт как магазинная, так и фермерская, процент жирности не играет большой вкусовой роли, единственное, на что повлияет, так это на калорийность готового блюда. Что касается зелени и специй - здесь также можно экспериментировать. Вместо укропа, например, добавить петрушку или кинзу, а к стандартным соли и перцу всыпать приправу для птицы. В общем, рецепт можно дополнять, как вам угодно, а я, в свою очередь, хочу предложить тот вариант, который прижился в нашей семье.

    Ингредиенты

    Куриное филе - 450 г

    Лук репчатый (крупный) - 1 шт.

    Вешенки - 300 г

    Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

    Сметана - 2 ст.л.

    Растительное масло - 2 ст.л.

    • 98 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Инна автор рецепта
    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 28 голосов
    26 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Итак, начнём! Продукты для приготовления вешенок с курицей в сметане на сковороде подготовим по списку к рецепту.


    Нарежем куриное филе на порционные кусочки среднего размера. В это же время разогреем сковороду с растительным маслом и выложим мясо. Обжарим на сильном огне, периодически помешивая, около 5 минут - до появления румяной корочки.


    Затем добавим в сковороду очищенный и нарезанный полукольцами репчатый лук. Снова перемешаем и обжарим всё вместе в течение 3-4 минут.


    Тем временем займёмся грибами. Вешенки тщательно промоем под холодной проточной водой, встряхнём их от лишней влаги и нарежем длинными полосами. Измельчённые грибы отправим к мясу. Добавим соль и чёрный молотый перец по вкусу. Перемешаем.


    Под воздействием высокой температуры вешенки пустят много сока. Выпарим его. На это уйдёт около 7-10 минут.


    Затем зальём содержимое сковороды сметаной. Сделаем минимальный нагрев, накроем сковороду крышкой и будем томить курицу с грибами ещё 3-4 минуты. Если вам покажется, что блюдо получается слишком сухим (без желаемой подливы), влейте немного фильтрованной воды.


    В самом конце приготовления добавим измельчённый укроп (или любую другую зелень), перемешаем и снимем сковороду с огня.


    Вот и всё, вкусная, сытная курица с вешенками в сметане готова.


    Подадим блюдо на стол в горячем виде к любому гарниру.


    Приятного аппетита!


    Вешенки с курицей в сметане, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Куриное филе с грибами

    Подборка рецептов

    Жареные соленые огурцы с курицей
    Куриные зразы с грибами
    Филе куриное с грибами в духовке
    Рис с шампиньонами и рубленой курицей
    Мясо с грибами

    Подборка рецептов

    Индейка с грибами в сливочном соусе
    Курица с грибами шиитаке
    Говядина с лисичками (на сковороде)
    Куриные рулетики с грибами и сыром
    Курица с грибами

    Подборка рецептов

    Сливочная подлива из курицы
    Куриные отбивные по-французски
    Фрикасе из курицы с грибами
    Куриные сердечки с грибами
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Блины с псиллиумом (кето диета)
    Лапша с курицей и сыром на сковороде
    Салат из сырых кабачков с сыром
    Пицца с бананом
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Нудли с мясом и картошкой
    Свинина по-боярски
    Тыква в сметанно-чесночном соусе
    Жареные кабачки с луком
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Отбивные из индейки в сметанном кляре
    Вегетарианские чечевичные котлеты
    Форель на овощной подушке в духовке
    Тушеная брокколи с сардельками и овощами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Анастасия
    Если порезать курочку более мелкими кусочками, сделать соус более жидким, добавить сыр, то получится великолепно
    Нравится
    (16)
    ответить

    Свежие рецепты


    Сладкие гренки в аэрогриле
    Минтай на мангале в фольге
    Кармашки из фарша с овощами (на сковороде)
    Песочная галета с клубникой
    Жульен с курицей, картошкой и грибами в горшочках
    Запеканка из кабачков с фаршем в аэрогриле
    Желе из шампанского

    Тесто для пиццы с прованскими травами
    Лавандовый лимонад
    Банановая карамель
    Кола в домашних условиях (а-ля Кока-Кола)
    Гуляш из свинины в афганском казане
    Большой панкейк в духовке (с разными начинками)
    Варенье из роз по-турецки
    Мобильная версия сайта