Лимонное печенье «Солнышко» из кукурузной муки

Простое, вкусное и быстрое лимонное печенье без масла с кукурузной мукой.

Ингредиенты

Мука кукурузная - 100 г

Мука пшеничная - 80 г

Сахарная пудра - 80-100 г

Лимон (на цедру) - 1 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Желток яйца - 1 шт.

Молоко - 50 мл

Разрыхлитель - 10 г

Куркума - 1/4 ч.л. по желанию

Соль морская - 1 щепотка

Выход: 15-16 шт.

280 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Равтор рецепта

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 16 голосов

41 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Печенье «Солнышко» из кукурузной муки по этому рецепту получается нежным, рассыпчатым и мягким. У меня были сомнения на тему отсутствия в составе ингредиентов хоть какого-либо масла, но печенье получилось замечательным по структуре и очень хорошим на вкус. Подходит на завтрак, на перекус и в качестве ссобойки.

Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Соедините просеянную пшеничную и кукурузную муку с разрыхлителем, солью и сахарной пудрой.

Перемешайте и по желанию добавьте куркуму для более выраженного желтого цвета готового печенья.

Обязательно добавьте свежую лимонную цедру с целого лимона. Снова перемешайте.

Влейте молоко, яйцо и желток яйца.

Перемешайте ингредиенты, и получится мягкое пышное тесто для лимонного кукурузного печенья.

Сформируйте из теста шарики размером с грецкий орех, приплюсните их, нанесите обратной стороной ножа рисунок (что-то типа солнышка).

Запекайте в разогретой духовке при 160-180 градусах около 10 минут. Время зависит от свойств вашей духовки, но в любом случае его не нужно пересушивать.

Лимонное печенье «Солнышко» из кукурузной муки готово.

С лимонным ароматом и вкусом, мягкое и нежное... Надеюсь, вам оно понравится!

Лимонное печенье «Солнышко» из кукурузной муки, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Рецепт разрыхлителя без глютена
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Хранить печенье лучше в закрытом виде, т.е. в контейнере или пищевом пакете, чтобы оно не пересыхало. Хотя и в хрустящем виде с чаем или кофе оно очень вкусное.

Полезные подборки и рецепты ...

Лимонное печенье

Подборка рецептов

Сконы с маком и лимонной цедрой

Лимонное печенье «Солнышко» из кукурузной муки

Миндальное печенье с дольками лимона

Лимонные подушечки

Быстрое печенье

Подборка рецептов

Постное кунжутное печенье

Сконы с маком и лимонной цедрой

Творожное печенье «Свинка»

Печенье с арахисом

Печенье на молоке

Подборка рецептов

Шоколадное печенье «Орео»

Песочное печенье на молоке

Лимонное печенье «Солнышко» из кукурузной муки

Вергуны на молоке

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Печенье с яблоками и орехами

Печенье на кислом молоке

Морковный кекс с грецкими орехами

Слойки с нутеллой и бананом

Выпечка из кукурузной муки

Коллекция рецептов

Тыквенные вафли в вафельнице

Рисово-кукурузные лепешки (с пшеничной мукой)

Маковый пирог в мультиварке

Карамельный кекс на кукурузной муке

Выпечка на молоке

Коллекция рецептов

Шоколадные эклеры

Кукурузные булочки

Хлеб на прессованных дрожжах в духовке

Венские порционные багеты

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Ananas

Прохожий

Инна

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Оксана

А масла совсем нет?

ответить

Шаурма в кляре	Блинный рулет с творожным кремом	Бургер в рисовой бумаге	Ленивый люля-кебаб в духовке	Тыквенный суп с пармезаном	Салат с пекинской капустой, тунцом и сыром	Слоеные конвертики с картошкой в аэрогриле
Вареники с черной редькой и фаршем	Котлеты из форели в духовке	Кукурузная каша с яйцом	Скумбрия в чайной заварке	Салат «Морская звезда» с креветками и кальмарами	Компот из сушеной хурмы	Маринованная капуста с яблоками и сладким перцем

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Лимонное печенье «Солнышко» из кукурузной муки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты