E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Цыганские котлеты

    Цыганские котлеты

    Необычные, но очень вкусные мясные котлеты (из свиного фарша) с добавлением помидоров и зелени. Запекаем в духовке.

    Ингредиенты

    Свиной фарш - 0,5 кг

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Хлеб белый - 3 ломтика

    Помидор (средний) - 2 шт.

    Молоко - 120 мл

    Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

    Зелень (укроп, петрушка) - 3-4 веточки

    Выход: 8 штук
    • 156 кКал
    • 30 мин.
    • 15 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    Инна автор рецепта
    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 17 голосов
    39 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления "Цыганских" котлет подготовить продукты по списку к рецепту.


    Хлеб (без корки) нарезать небольшими кубиками или просто раскрошить руками, сложить в подходящую ёмкость и залить доверху молоком. Оставить на 5-10 минут размокать.


    Помидоры помыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. После чего переложить их в дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла.


    По истечению времени соединить мясной фарш с помидорами, замоченным хлебом и мелко нарезанной зеленью. Луковицу и пару зубчиков чеснока перемолоть в мясорубке (измельчить в блендере) и также отправить в миску с фаршем.


    Получившуюся массу посолить и поперчить по вкусу.


    После чего тщательно перемешать.


    Смочить ладони холодной водой, и сформировать заготовки овальной или круглой формы. Выложить их на противень/жаропрочную форму, застеленный пергаментом.


    Отправить "Цыганские" котлеты в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут, в зависимости от свойств вашей техники.


    Вот и всё, очень вкусные, сочные котлеты готовы. На стол подавайте их в горячем виде. В качестве гарнира отлично подойдёт картофельное пюре или отварной рис.


    Приятного аппетита!


    Цыганские котлеты, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • По желанию из помидоров можно снять кожицу. Для этого сделайте по центру крестообразный разрез и опустите помидоры в кипяток на 1 минуту. Затем сразу же переложите в миску с холодной водой. После такой "шоковой" обработки кожица легко снимется, останется лишь нарезать мякоть небольшими кубиками.
    • После приготовления цыганские котлеты нужно сразу же переложить на тарелку, чтобы они не прилипли к пергаменту за счёт выделившегося сока.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Котлеты из свинины

    Подборка рецептов

    Мясо по-албански
    Котлеты студенческие
    Зразы по-литовски
    Котлеты с рисом и чесноком в томатном соусе
    Мясные котлеты в духовке

    Подборка рецептов

    Куриные котлеты в картофельных корзиночках
    Котлеты «Пожарские»
    Котлеты-гнезда с грибами и сыром
    Куриные котлеты по Дюкану
    Котлеты в духовке

    Подборка рецептов

    Котлеты в фольге в духовке
    Котлеты из судака в духовке
    Гречаники в духовке
    Котлеты с кабачками, запеченные в духовке
    Котлеты мясные

    Подборка рецептов

    Котлеты из индейки с тыквой
    Котлеты по-гречески
    Котлеты в рукаве для запекания в духовке
    Котлеты по-киевски в духовке
    Котлеты с хлебом

    Подборка рецептов

    Котлеты из свежемороженой сельди
    Котлеты из щуки в духовке
    Куриные котлеты с томатной подливкой
    Куриные котлеты со сливками
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Солянка из капусты с сосисками в мультиварке
    Гороховый суп с куриной грудкой
    Запеченная морковь с чесноком в духовке
    Вареный рулет из свиной пузанины

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Екатерина
    Чудесные котлетки. 
    Инна, из вашего профиля перешла по ссылке в вк, но не могу вам написать, т.к. профиль закрыт((
    Нравится
    (0)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Екатерина, я вк редко пользуюсь, заходите ко мне в инстаграм.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Mr.D
    Инна , а Вы ссылку на инстаграм в профиле своём укажите ))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Mr.D, я вроде бы добавляла, наверное не сохранилось 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Виталий
    Спасибо Вам за рецепт, вот ещё бы только не жаренные, а то некоторым людям нельзя, а котлетку хочется. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Виталий , котлеты запекаются в духовке. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Ах, какие!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Матильда, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Глория
    Матильда, какие?!
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта