E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Хочу еще :)
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСоусы
Соус чатни из яблок

Соус чатни из яблок

Рецепт пикантного индийского соуса чатни из яблок. Нагоняет аппетит и способствует пищеварению.
Аймкук

Ингредиенты

Яблоки - 500 г

Перец красный - 0.5 ч.л.

Перец чёрный молотый - 0.5 ч.л.

Перец горький - кусочек

Гвоздика - 3-4 шт.

Корица - 1 палочка

Чеснок - 4 зубчика

Куркума - 0.5 ч.л.

Имбирь молотый - 1 ст.л.

Изюм - 1 ст.л.

Зира - 0.5 ч.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Яблочный уксус - 60-70 мл

  • 92 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

 Чатни - очень вкусный и ароматный соус индийской кухни. В него, как правило, входит очень много специй и пряностей, и чем они разнообразнее, тем богаче вкус самого соуса. Чатни желательно употреблять в пищу на второй день, когда все ингредиенты подружатся и соус приобретёт насыщенный и неповторимый вкус. Очень вкусно подавать такой соус к курице. Можно просто намазать на хлеб. Рецептов чатни существует много, специи и приправы можно корректировать. Мой соус чатни из яблок получился просто бесподобным, но и другие варианты попробовать не откажусь.


Для приготовления яблочного чатни я использовала такой набор специй и пряностей.


Яблоки нарезать крупными кубиками.


Нашинковать лук и мелко нарезать горький перец.


Яблоки и лук сложить в кастрюлю, добавить все специи. Выдавить через пресс чеснок.


Влить яблочный уксус и варить всё на медленном огне 45-50 минут под закрытой крышкой, периодически помешивать чтоб соус не пригорел.


Когда соус будет готов, извлечь из него палочку корицы и гвоздику. Остудить и переложить яблочный чатни в ёмкость и оставить на несколько часов.


Для нетерпеливых можно подать и сразу. Соус чатни из яблок готов.

Готовим яблочный чатни


Приятного аппетита!

Рецепт соуса чатни из яблок

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1488

    Рецептов

  • 310

    Подписчиков

  • 562

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
Наталья
Вкусно, но для меня много уксуса, в следующий раз немного изменю рецепт, заменю часть уксуса водой и немного добавлю специй.
0
ответить
03.12.2019 в 19:11:34
яна
Соль забыли положить
0
ответить
17.09.2019 в 16:51:04
Елена
Анжелика, чеснок не даст неприятный запах, потому что долго тушится?
0
ответить
07.08.2019 в 14:11:33
Анжелика Автор рецепта
Елена, нет, такого замечено небыло.
0
ответить
09.08.2019 в 23:31:34
Алёна
Вчера первый раз попробовала у друзей .......сказать что очень вкусно-это ничего не сказать,соус просто обалденный,к сыру и мясу лучшего не придумать.
0
ответить
27.12.2015 в 14:40:18
Урсула
Никогда такое не пробовала,но от фото глаз не оторвать,красиво ну оооочень!
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо,очень приятно!
0
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Заварные блины на воде

Кекс на простокваше

Оладьи из кабачков с помидорами

Баурсаки на кислом молоке (без дрожжей)

Блины на яблочном соке

Сырники с рисом и творогом

Кексы с персиками

Панкейки с черникой (на молоке)

Оладьи из кабачков на молоке

Каравайцы рязанские

Клафути с абрикосами

Рулетики с баклажаном, творожным сыром и чесноком

Картошка с лисичками и мясом на сковороде

Салат «Муравейник» с картофелем фри

Мобильная версия сайта