E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Шарлотка с яблоками на сковороде (без духовки)

    Шарлотка с яблоками на сковороде (без духовки)

    Для готовки яблочной шарлотки выбирайте сковороду с антипригарным покрытием, также потребуется крышка. Поддерживайте тихий огонь, дайте тесту подняться и пропечься - проверяйте пирог на сухость, проколов спичкой.

    Ингредиенты

    Мука - 1 стакан

    Сахар - 1 стакан

    Яйца - 4 шт.

    Растительное масло - 50 мл

    Яблоки небольшие - 6-7 шт.

    Сода - 1 ч.л. без горки

    Уксус или кислый сок - 1 ст.л.

    Корица - 2 г

    Стакан 200 мл
    • 143 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите продукты для приготовления шарлотки с яблоками на сковороде (без духовки!). Соду можно заменить разрыхлителем, который смешивают с мукой.


    Взболтайте яйца, сахар и растительное масло.


    Погасите виноградным или другим кислым соком (можно уксусом) соду. Размешайте в яичной смеси.


    Добавьте муку и немного корицы (других пряностей).


    Замесите однородное тесто для шарлотки. Тесто довольно жидкое, яблочные дольки поднимутся наверх. Если хотите получить более плотный мякиш с яблоками внутри, прибавьте еще 2-3 ст.л. муки.


    Очищенные яблоки нашинкуйте тонкими дольками.


    Перемешайте фруктовую нарезку с тестом.


    Сковороду смажьте растительным маслом (тонким слоем), заполните тестом. Установите крышку, не более минуты нагревайте при максимуме, затем убавьте нагрев до низкого и пеките шарлотку с яблоками на сковороде (без духовки) около часа.


    Проколите спичкой/зубочисткой, проверьте пирог на сухость, аккуратно отделите лопаткой от сковороды.


    Разрежьте яблочную шарлотку на порционные куски и подавайте с любимыми напитками.


    Приятного аппетита!


    Шарлотка с яблоками на сковороде (без духовки), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги яблочные

    Подборка рецептов

    Песочный пирог с яблоками
    Блинный пирог с яблоками
    Эмульсия для смазывания форм
    Классический яблочный штрудель (из вытяжного теста)
    Заливные пироги

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с ягодами
    Пирог на кислом молоке в духовке
    Влажный шоколадный пирог
    Шарлотка с черникой
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Французский тарт с яблоками
    Имбирные пряники на Пасху
    Итальянские крендельки торчетти
    Мягкое бельгийское кокосовое печенье
    Выпечка с яблоками

    Коллекция рецептов

    Заливной пирог с творогом и яблоками
    Морковно-яблочный кекс
    Пирожки с яблоком и корицей
    Яблочно-имбирный пирог
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Клубнично-яблочный смузи
    Оладьи из тыквы с сыром
    Оладьи с клубникой
    Творожные блины на кефире

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    дедушка ИчО
    Мой комментарий будет выглядеть как фраза "Не читал, но осуждаю!", потому как по этому рецепту я не готовил блюдо. Пишу ввиду того, что в самом рецепте уже заложена ошибка, при этом весьма распространённая. Соду заранее гасить не надо! Именно в процессе гашения выделяется тот самый углекислый газ, который "поднимает" тесто. Поэтому кислоту добавляют в жидкую часть рецепта (уксус, кислый сок, кефир, лимонную кислоту и т. п.), а соду в сухую (мука обычно), и смешивают их в последнюю очереди, непосредственно перед запеканием. В данном рецепте кислоту добавлять не обязательно, достаточно очень мелко нарезать кислые (!) яблоки, но чуть в большем объеме.
    Желаю удачи. И приятного аппетита! :)
    Нравится
    (3)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    дедушка ИчО, в чем ошибка? гашеная сода добавлена в ЖИДКУЮ часть.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта