Полента с грибами

Грибы и шпинат, другая замороженная/сезонная зелень, ароматные травы/ специи удачно сочетаются с полентой, делая блюдо полноценным. Для постного рациона сливочное масло замените растительным или готовьте совершенно без жиров, калорийность снизится еще больше.

Ингредиенты

Кукурузная мука - 1 стакан

Вода - 4 стакан

Шампиньоны - 150 г

Шпинат - 70 г

Сливочное масло - 30 г

Лимонная цедра, тимьян, соль, перец - по вкусу

Стакан = 120 мл

75 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Фото готового блюда

Annabelleавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления поленты с грибами и шпинатом.

Закипятите воду.

Мешая по кругу, всыпьте кукурузную муку, щепотку соли.

Варите и постоянно размешивайте, разбивайте комочки, доводите массу до однородности.

Влага постепенно выпарится, полента начнет заметно густеть.

В итоге полента станет плотной и пластичной. Можно запросто перемешать с жареными грибами или же подать отдельно: утрамбованную поленту и грибы рядом.

На сковороде растопите сливочное масло.

Загрузите измельченные пластинками шампиньоны. Жарьте минуты 3-4 при высоком огне до золотистости грибов.

Приправьте специями и лимонной цедрой, тимьяном. Снимите с огня.

Добавьте к грибам листья шпината и выдержите под крышкой минуты три, пропаривая зелень до мягкости.

Подавайте поленту с грибами в качестве гарнира или самостоятельного блюда.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Кукурузная каша

Подборка рецептов

Кукурузная каша с творогом

Кукурузная каша с мясом (курицей)

Кукурузная каша на молоке

Кукурузная каша на молоке в микроволновке

Подборка рецептов

Полента (классический рецепт)

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Салат с клубникой, авокадо и моцареллой

Салат с кускусом и помидорами

Салат из кольраби с овощами

Пхали из фасоли по-грузински (с орехами)

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Омлет в кастрюле

Творожная запеканка диетическая

Рулет из лаваша с творогом и зеленью в духовке

Оладьи с тыквой и яблоками на кефире

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Куриное филе в соусе по-китайски

Зразы из куриного фарша

Индейка с цветной капустой и картошкой (на сковороде)

Индейка с грибами в сливочном соусе

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Соль «Огонёк»	Пирожки «Дорожные» (в дорогу)	Закуска из помидоров с медом и базиликом	Рыжики маринованные	Яичные конвертики (с сыром и помидорами)	Рисовая запеканка с курагой	Пирог с вишней и какао в духовке
Пирожки с яблоками и щавелем	Резаные помидоры с базиликом на зиму	Салат из стеблей лопуха	Курица с овощами на пару	Яичница по-ленинградски	Сэндвич с курицей сувид с омлетом	Пирожное «Жербо»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Полента с грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты