Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Маковый чизкейк

Name: Маковый чизкейк
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 4 h
Yield: 5

Хочу предложить простой рецепт приготовления макового чизкейка. Выпекать чизкейк будем в духовке, творожное суфле после выпекания не трескается и не сильно опадает. После остывания хорошо держит форму.

Чизкейк можно украсить по вашему желанию, я украсила ягодами и мятой. Такой чизкейк украсит любое домашнее чаепитие или праздничный стол.

Чизкейк с маком и творогом получается очень вкусным, нежным, в меру сладким.

Ингредиенты

Для основы:

Печенье - 300 г

Масло сливочное - 130 г

Для творожной начинки:

Творог - 450 г

Яйцо - 2 шт.

Сахар - 120 г

Мак - 50 г

Сметана - 2 ст.л.

Крахмал - 2 ст.л.

Ванильный сахар - 5 г

Разъёмные бортики диаметром 18 см

323 кКал
2 ч.
2 ч.
4 ч.

Б: 9.67
Ж: 17.62
У: 32.41

Фото готового блюда

Veronika автор рецепта

4.53

Оценить рецепт

Рейтинг 4.53 из 5
на основе 15 голосов

26 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления макового чизкейка.

Печенье используем типа Юбилейного или Любятово.

Творог можно использовать любой жирности и консистенции, я использовала 9%.

Сметану взяла 20%, но можно и 15%.

Мак залить кипятком и отставить в сторону на 30 минут.

Печенье измельчить в крошку с помощью блендера или выложить в плотный пакет и измельчить скалкой. Масло растопить.

Соединить крошку печенья и масло, перемешать ложкой.

Выложить массу из печенья в разъемную форму или разъемное кольцо (предварительно укрепить дно фольгой). Утрамбовать массу и сформировать высокий бортик. Поставить основу в холодильник на минут 20.

В чашу блендера выложить сметану, творог, сахар и ванильный сахар. Пробить творожную массу.

Затем добавить яйца и пробить массу до однородности.

Далее всыпать крахмал (у меня кукурузный). Еще раз пробить массу, она получится однородной, гладкой и не густой.

Мак откинуть на сито и дать стечь воде. Добавить мак в творожную массу и перемешать на низкой скорости.

Поставить форму с основой на противень и влить творожную массу.

Поставить чизкейк в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 1 час. Затем полностью остудить чизкейк в форме, я поставила на ночь в холодильник. Потом снять бортики формы и переложить чизкейк на тарелку.

Украсить маковый чизкейк по вашему желанию.

Посмотрите, какой красивый чизкейк из творога с маком на разрезе.

Суфле прекрасно держит форму. Очень вкусный чизкейк получился!

Приятного чаепития!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Маковые пироги

Подборка рецептов

Бисквит с маком и орехами

Пирог на кислом молоке в духовке

Миндально-маковый пирог

Маково-яблочный пирог с мёдом и грецкими орехами

Творожный пирог в духовке

Подборка рецептов

Дрожжевой пирог с творогом, штрейзелем и помадкой

Кольцевой пирог с творогом и зеленью

Пирог с черникой

Пирог на творожном тесте с рисом и зеленым луком

Чизкейки

Подборка рецептов

Чизкейк творожный

Вегетарианский кокосовый чизкейк

Малиновый чизкейк

Двухцветный творожный чизкейк с Нутеллой

Творожные пироги

Подборка рецептов

Страсбургский пирог со сливами

Пирог из слоеного теста с черешней

Пирог из творога в духовке

Пирог с творогом и яблоками в духовке

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Хлебные палочки с чесноком и сыром (гриссини)

Мини-киш с курицей и грибами

Улитки из слоеного теста с беконом

Пампушки в мультиварке

Выпечка с маком

Коллекция рецептов

Маковая плетенка из пяти жгутов

Лимонное печенье с кремом

Дрожжевые булочки с маком

Маковый кулич

Выпечка из творога

Коллекция рецептов

Творожный кекс в духовке

Творожное пирожное

Творожно-имбирное печенье

Шоколадный бисквитный пирог с творожным муссом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Светлана

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анна

Как аппетитно выглядит, обязательно приготовлю.

Нравится

(0)

ответить

Veronika Автор рецепта

Анна, спасибо! Очень приятно) Готовьте с удовольствием!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

ПП-десерт «Киндер Кантри»	Гречневая каша (размазня)	Утка с картошкой на сковороде (кусочками)	Сливовый сироп	Запеканка из блинов с тыквой	Палочки на кефире с колбасой	Тыква с курицей в аэрогриле
Жареный рис с кукурузой и яйцом	Вареники со сливой	Вафли с семенами чиа	Джем из кабачков с лимоном и апельсином	Огурцы с жареным луком	Запеченная куриная печень с яблоками в духовке	Вареная картошка с тушенкой

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Маковый чизкейк

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти