Соус из черной смородины к мясу на зиму

Предлагаю приготовить вкусный, ароматный соус для мяса из черной смородины. Если нравится есть мясные блюда с кисло-сладкими соусами, то это рецепт вам точно пригодится. Кстати, можно подать смородиновый соус к сырам с белой плесенью, будет тоже очень вкусно.

Если любите, чтобы присутствовала острая нотка, используйте острую паприку по своему вкусу.

Для данного рецепта подойдет свежая или замороженная смородина.

Ингредиенты

Черная смородина - 350 г

Вода - 50 мл

Сахар - 4 ст.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Аджика сухая - 1 ч.л.

Перец душистый - 1 шт.

Перец - 5 шт.

Гвоздика - 1 шт.

У меня получилось 250 мл

109 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 0.79
Ж: 0.29
У: 24.62

Фото готового блюда

Галюша автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 12 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления соуса из черной смородины к мясу на зиму - перед вами.

Смородину откиньте на дуршлаг и промойте под проточной водой. Выложите ягоды в сотейник, влейте воду, добавьте гвоздику, перец и душистый перец. Поставьте на слабый огонь и томите, помешивая, около 15 минут после закипания.

Затем установите сито на миску, вылейте соус с ягодами и перетрите ложкой. Жмых выбросьте.

Соус перелейте в сотейник, добавьте соль, сахар и сухую аджику. Поставьте на слабый огонь и уваривайте около 5 минут после закипания.

Перелейте соус из черной смородины в стерильные банки, закатайте стерильными крышками и храните в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Соус из черной смородины к мясу на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Соусы к мясу

Подборка рецептов

Татарский соус

Мятный соус на кефире

Огуречная райта

Чатни из помидоров

Смородина на зиму

Подборка рецептов

Варенье из черной смородины через мясорубку на зиму

Варенье-желе из чёрной смородины

Желе Пятиминутка из красной смородины на зиму

Варенье из смородины и крыжовника

Чёрная смородина на зиму

Подборка рецептов

Желе-пятиминутка из черной смородины

Компот из черной смородины на зиму

Варенье из черной смородины

Аджика из черной смородины

Заготовка соусов на зиму

Рубрика рецептов

Кетчуп Анкл Бенс на зиму

Кетчуп без уксуса в домашних условиях

Соус из клюквы на зиму

Лечо с рисом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

заинтриговал рецепт. Попробовала. Простой соус, без вкуса смородины. Его забивает вкус и аромат аджики. Больше не буду делать

ответить

Галюша Автор рецепта

Наталья, дело вкуса.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Слойки с курицей и овощами	Салат из свеклы с изюмом и чесноком	Сладкий морковный рулет с творожным кремом	Пирожки с клубничным вареньем	Свиная корейка сувид (су-вид)	Лапша с кунжутным соусом	Суп-пюре с сосисками
Пирожки с квашеной капустой и яйцом в духовке	Чоп суи	Паста с курицей и пармезаном (по мотивам пасты Marry me)	Морс из мандаринов	Торт «Графские развалины» со сметаной и сгущенкой	Зефир из тыквы	Морковный рулет с крабовыми палочками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Соус из черной смородины к мясу на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты