E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Маринованная говядина в духовк

    Маринованная говядина в духовке

    Секрет мягкой и вкусной запеченной говядины - это молодое мясо и маринад.

    Приготовление несложное - тщательно натрите кусок мяса солью и специями с обязательным добавлением растительного масла. Замаринуйте говядину в течение нескольких часов и запеките в фольге или специальном пакете для запекания. Для маринада можно взять готовую смесь для говядины или специи, которые вам по вкусу.

    Подать говядину можно в горячем виде или охлажденной.

    Ингредиенты

    Говядина - 700 г

    Соль - 1 ч.л.

    Перец острый - 1 ч.л.

    Перец черный молотый - по вкусу

    Кориандр - 1 ч.л.

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Горчица русская острая - 1 ч.л.

    • 200 кКал
    • 2 ч.
    • 5 ч.
    • 7 ч.
    • Б: 17.68
    • Ж: 14.26
    • У: 0.34

    Фото готового блюда

    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления маринованной говядины в духовке - перед вами.


    Для маринада соедините в мисочке молотый кориандр, черный молотый перец, соль, острую русскую горчицу, растительное масло и острый перец.


    Разотрите все специи до получения однородной кашицы.


    Кусок говядины вымойте, обсушите бумажным полотенцем и натрите со всех сторон маринадом. Контейнер закройте и поставьте в холодильник на 3-5 часов. Если позволяет время, то говядину можно мариновать всю ночь.


    Положите кусок говядины на фольгу.


    Аккуратно оберните мясо фольгой и отправьте в разогретую до 180°С духовку.


    Запекайте маринованную говядину в духовке 1,5-2 часа. У меня - мясо молодого животного, запекала 1,5 часа.


    Запеченную говядину можно подать сразу, горячей. А можно охлажденной - в виде холодной закуски.


    Нежное, мягкое, полностью пропеченное. Приятного аппетита!


    Маринованная говядина в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Говядина в духовке в фольге

    Подборка рецептов

    Говядина духовая (кусочками в фольге)
    Соте из говядины с овощами в духовке (в фольге)
    Говядина с картошкой в фольге в духовке
    Говядина в майонезе в духовке
    Говядина в духовке

    Подборка рецептов

    Стейки из говядины в духовке
    Говядина с картошкой в рукаве в духовке
    Говядина на кости в духовке
    Тушеная говядина с черносливом в духовке
    Мясо запеченное

    Подборка рецептов

    Маринад для курицы на минеральной воде
    Баранина в фольге в духовке
    Куриные крылышки в микроволновке
    Мясо по-французски с картофелем
    Закуски на день рождения

    Подборка рецептов

    Фаршированные шампиньоны с фаршем
    Брускетта с помидорами черри и моцареллой
    Бутерброды с красной икрой и творожным сыром
    Роллы в лаваше с яйцом
    Горячее на день рождения

    Подборка рецептов

    Мясо по-здоровски
    Закуска из кабачков с сыром в духовке
    Куриные крылышки как в Макдональдс
    Куриные рулетики с болгарским перцем и моцареллой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Наталья
    Мясо куском в духовке это очень вкусно! А с картошечкой вообще улет! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Наталья, большое спасибо за отзыв к рецепту! Это точно - полный улет) Я готовлю по этому рецепту довольно часто - и на праздничный стол, и в дорогу можно. Вкусно, сытно и не жирно
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько запекать говядину в духовке?Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

    Свежие рецепты


    Капрезе с соусом Песто
    Мороженое на овсяном молоке
    Блины с маскарпоне и семгой
    Пирожки из творожного теста с капустой в духовке
    Постное апельсиновое печенье
    Постные кутабы
    Эноки с беконом

    Вареники по-полтавски
    Судак в рукаве в духовке (целиком)
    Котлеты архиерейские постные
    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Мобильная версия сайта