Пышные оладьи на кефире (на 500 мл кефира)

Оладьи - это всегда вкусно и сытно. Можно сделать хоть на завтрак, хоть для перекуса в течение дня. На 500 мл кефира у меня вышло 48 пышных оладий. Это примерно количество. Если их делать больше или меньше по размеру, то изменится и общее количество.

Такое простое домашнее блюдо всегда пользуется популярностью у домочадцев.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 400 г

Кефир (теплый) - 500 мл

Сахар - 3 ст. л.

Яйцо - 2 шт.

Сода - 0,5 ч. л.

Соль - щепотка

Растительное масло - 50 мл

У меня получилось 48 штук

223 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 5.94
Ж: 6.73
У: 34.94

Фото готового блюда

Юлия М.автор рецепта

4.81

Оценить рецепт

Рейтинг 4.81 из 5
на основе 26 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления пышных оладий на кефире (на 500 мл кефира) соберите продукты по списку. Кефир должен быть не самый свежий, но с высокой жирностью. Именно на таком оладьи будут подниматься и становиться пышными.

В миску разбейте яйца. Добавьте соль и сахар.

Влейте в миску кефир, смешайте до однородности. Можно воспользоваться миксером.

Просейте муку и добавляйте её в тесто.

Готовое тесто получается однородным, но достаточно густым. Без комочков муки. Чем больше добавить муки, тем оно будет гуще. Но лишнюю тоже добавлять не надо. В готовое тесто вмешайте соду.

Больше тесто не перемешивайте!

Нагрейте сковороду. Полейте маслом. Выкладывайте ложкой оладьи. Готовьте на небольшом огне. Затем переверните на другую сторону.

Оладьи немного поднимутся и станут золотистого цвета. Снимите их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Пышные оладьи на кефире готовы.

Приготовьте к оладьям вишнёвый соус.

Сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Пышные оладьи на кефире (на 500 мл кефира), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Оладьи

Рубрика рецептов

Оладьи со шпинатом (на кефире)

Оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром

Пакоры из цветной капусты

Пышные оладьи на воде без дрожжей

Оладьи на кефире

Подборка рецептов

Гречневые панкейки

Оладьи на кефире как пух

Пышные оладьи с яблоком на кефире

Оладьи с грецкими орехами (на кефире)

Оладьи на кефире с содой

Подборка рецептов

Оладьи с кабачками кружками

Быстрые оладьи с цукатами

Оладьи с бананом и шоколадом на кефире

Оладьи без яиц с ягодами

Оладьи на кефире 500 мл

Подборка рецептов

Оладьи на манной крупе

Быстрые оладьи с цукатами

Оладьи с колбасой и зеленью

Оладьи на кефире с содой

Пышные оладьи

Подборка рецептов

Пышные заварные оладьи на кефире

Оладьи с сыром на кефире

Оладьи на молоке без соды

Оладушки из кабачков для детей

Пышные оладьи на кефире

Подборка рецептов

Кабачковые оладьи с картофельным пюре

Ржаные панкейки

Рисовые оладьи с куриным мясом

Оладьи из кабачков на молоке

Другие полезные подборки по теме

Блины, оладьи (735)Вегетарианские блюда с кефиром (170)Вторые блюда с кефиром (86)Выпечка без кефира (5171)Выпечка из кефира и яиц (428)Выпечка на кефире (522)Выпечка на кефире без яиц (107)Выпечка на кефире в духовке (418)Кефир (891)Оладьи (647)Оладьи на завтрак (411)Оладьи на кефире (133)Оладьи овощные (140)Пироги на кефире (191)Пышные оладьи (193)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Много муки... Достаточно 350 грамм

ответить

Наталья

Чудесные оладушки! 🏆

-1

ответить

Варенье из винограда с лимоном	Курица по-цыгански	Баварский пирог со сливами	Паштет из ливерной колбасы	Суп с фасолью и цветной капустой	Манная запеканка с яблоками	Засолка рыжиков горячим способом
Индейка в белом вине на сковороде	Скрэмбл с лисичками	Чуду с мокрицей	Салат с курицей и квашеной капустой	Плов из пропаренного риса со свининой	Паста с грибами и кабачками	Заморозка руколы на зиму

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пышные оладьи на кефире (на 500 мл кефира)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты