Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Окрошка →
    Окрошка с сосисками на квасе

    Окрошка с сосисками на квасе

    Попробовала в гостях такую окрошку и мне очень понравилась. Готовится она без картошки, что делает окрошку несколько полегче. И еще в эту окрошку все продукты режутся ломтиками - немного непривычно, но очень интересно. Если захотелось окрошки по-быстрому, то этот вариант подойдёт, потому что сварить нужно будет только яйца. А также удобно готовить такую окрошку маленькими порциями. На одного человека - одно яйцо, одна сосиска, ну и добавить зелень, огурцы и редиску. Экспресс-метод, забирайте в копилку.

    Ингредиенты

    Яйца - 3 шт.

    Сосиски - 200 г

    Редис - 150 г

    Огурец - 150 г

    Лук зеленый - 20 г

    Укроп - 20 г

    Квас - 750 мл

    Горчица - по вкусу

    Соль - по вкусу

    Получается 3-4 порции
    • 73 кКал
    • 0 ч. 20 мин.
    • 0 ч. 20 мин.
    • Б: 3.31
    • Ж: 4.55
    • У: 3.77

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    1 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Все продукты для окрошки с сосисками на квасе - перед вами. Овощи и зелень хорошо помойте и обсушите.


    Яйца залейте холодной водой и варите 10 минут на самом тихом огне (от момента закипания), затем слейте воду и поставьте кастрюльку с яйцами под холодную проточную воду - так яйца быстро остынут и легко очистятся.


    Ну что, начинаем крошить.


    Нарежьте тонкими кружочками сосиски.


    Поскольку сосиски режутся кружочками, то и все остальные продукты режем не кубиком, а тонким ломтиком. Огурец разрежьте на 4 части вдоль и нарежьте тонкими ломтиками.


    Так же поступите и с редиской - вдоль на 4 части и режем тонкими ломтиками.


    Остывшие и очищенные яйца режем по тому же принципу.


    Укроп и зеленый лук нарежьте традиционно мелко.


    Разложите "сухую" часть окрошки по тарелкам. В каждую тарелку добавьте немного горчицы для пикантности и щепотку соли.


    Залейте холодным квасом и можно подавать. Сметана - по желанию.


    Быстрая и вкусная окрошка с сосисками на квасе готова! Приятная и освежающая в жару!


    Окрошка с сосисками на квасе, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Яйца вкрутую можно сварить разными способами и в разных устройствах. Подробнее...

    Полезные подборки и рецепты ...

    Окрошка

    Рубрика рецептов

    Окрошка на воде с лимонной кислотой
    Томатная окрошка
    Окрошка с колбасой на сыворотке (классический рецепт)
    Окрошка на пиве
    Окрошка на квасе

    Подборка рецептов

    Окрошка на квасе с колбасой и майонезом
    Окрошка с языком
    Окрошка на квасе с колбасой и болгарским перцем
    Сыроедческая окрошка
    Окрошка на квасе с колбасой

    Подборка рецептов

    Окрошка с хреном
    Окрошка на квасе с полукопченой колбасой
    Окрошка Царская
    Окрошка на квасе с колбасой и майонезом
    Окрошка с колбасой

    Подборка рецептов

    Окрошка с горчицей
    Окрошка с хреном
    Окрошка на свекольном отваре
    Окрошка на сыворотке и сметане
    Окрошка с редиской и колбасой на квасе

    Подборка рецептов

    Окрошка на квасе с докторской колбасой
    Окрошка с солеными огурцами
    Окрошка на квасе с колбасой и майонезом
    Окрошка Царская
    Летние супы

    Подборка рецептов

    Постный суп из кабачков
    Гречневый суп в мультиварке
    Борщ из свежей капусты
    Щавелевый суп с яйцом (классический рецепт)
    Супы холодные

    Рубрика рецептов

    Окрошка с солеными огурцами
    Окрошка на воде с уксусом и сметаной
    Окрошка с адыгейским сыром и морковью
    Диетическая окрошка

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из сосисок на ужин (47)Вторые блюда с сосисками (70)Выпечка с сосисками (46)Гарнир к сосискам на ужин (39)Окрошка (116)Окрошка на квасе (37)Окрошка на квасе с картошкой (29)Окрошка на кефире (34)Окрошка с колбасой (53)Окрошка с колбасой и картошкой (53)Окрошка с мясом (41)Ржаной хлеб на закваске (31)Сосиски (219)Сосиски в тесте (45)Хлеб на закваске (37)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    О точно, надо делать!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    надо!!!:bestofthebest:
    0
    ответить

    Полезные советы

    Свежие рецепты


    Рубленые котлеты из свинины с грибами
    Салат «Пассажирский» с куриной печенью
    Фаршированные яйца без майонеза
    Драники с селедкой
    Рваный пирог из лаваша на сковороде
    Картофельный суп с зелёным горошком
    Гречка с тефтелями на сковороде

    Как варить яйца сувид (су-вид)?
    Пирожки с квашеной капустой и грибами
    Вареная картошка с квашеной капустой
    ПП печенье с корицей
    Горячие бутерброды с майонезом в духовке
    Запаянный кофе
    Солонина
    Мобильная версия сайта