Яблочно-абрикосовый джем на зиму

Сезон заготовок еще не завершен, предлагаю приготовить на зиму замечательный джем из абрикосов и яблок. Джем получается довольно густым, но я добавлю еще агар-агар, чтобы заготовка получилась пригодной для выпечки.

Количество яблок и абрикосов у меня одинаковое. Вы можете сделать так же или регулировать количество фруктов по своему вкусу.

Джем можно сварить без агар-агара.

Ингредиенты

Яблоки (очищенные)- 250 г

Абрикосы (без косточек) - 250 г

Сахар - 500 г

Агар-агар - 10 г

223 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 0.36
Ж: 0.12
У: 54.76

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления яблочно-абрикосового джема на зиму. Яблоки и абрикосы тщательно вымойте.

У яблок вырежьте семенную камеру и нарежьте яблоки тонкими ломтиками.

У абрикосов также удалите косточки и нарежьте мякоть ломтиками. Положите фрукты в кастрюлю с толстым дном, в которой будете варить джем.

Засыпьте фрукты сахаром, встряхните, чтобы сахар просочился между ними. Оставьте кастрюлю на столе на 3-4 часа, чтобы фрукты дали сок.

Когда появится немного сока, поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения на умеренном огне, прокипятите 3-5 минут, снимите пенку и снимите с огня. Дайте варенью полностью остыть.

Остывшее варенье верните на огонь, проварите 15-20 минут и пюрируйте блендером.

Всыпьте агар-агар, перемешайте.

После закипания проварите ровно 2 минуты, помешивая, и снимите с огня.

Перелейте джем в чистую стерилизованную баночку.

Закрутите баночку крышкой, заранее прокипяченной в течение 3 минут, и укутайте в одеяло на сутки для медленного остывания. Остывшую баночку храните в прохладном помещении: погребе, кладовке или холодильнике.

Яблочно-абрикосовый джем на зиму готов. Он получился густым - просто идеален для выпечки.

Всем сладких заготовок!

Яблочно-абрикосовый джем на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Джем из абрикосов на зиму

Подборка рецептов

Абрикосовый джем с апельсиновым соком

Абрикосовый джем с лимоном на зиму

Джем из абрикосов и персиков

Джем из абрикосов с апельсином и лимоном на зиму

Варенье из яблок на зиму

Подборка рецептов

Варенье из красных яблок

Яблочно-тыквенное пюре на зиму

Повидло из антоновки янтарное

Варенье из яблок и слив на зиму

Яблочный джем

Подборка рецептов

Джем из ранеток на зиму

Яблочно-сливовый джем на зиму

Шоколадно-яблочный джем

Яблочный джем в мультиварке на зиму

Пирог с абрикосами и яблоками

Подборка рецептов

Шарлотка с яблоками и абрикосами

Пирог с яблоками и абрикосами

Заготовки из яблок

Подборка рецептов

Варенье из яблок с апельсином на зиму

Яблочный джем с апельсинами на зиму

Компот из клубники и яблок

Яблоки сушеные в духовке на зиму

Абрикосы на зиму

Подборка рецептов

Прозрачное варенье из абрикосов

Сушеные абрикосы без косточек

Маринованные абрикосы

Варенье из зеленых абрикосов

Другие полезные подборки по теме

Абрикос (161)Варенье (691)Вегетарианские блюда с яблоком (432)Вторые блюда с яблоками (117)Выпечка с вареньем в духовке (107)Выпечка с вареньем и повидлом (159)Выпечка с яблоками (441)Выпечка с яблоком и корицей (182)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Десерты из яблок (97)Джем (120)Пироги яблочные (249)Простые салаты с яблоком (142)Яблоки на зиму (141)Яблоко (935)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько весит абрикос?

Куриная печень с черносливом	Картошка с фрикадельками в сметанном соусе	Кайнары по-астрахански	Картофельный суп с фасолью	Рагу с мясом и грибами	Рулетики из лаваша с фаршем в духовке	Слойки с сыром и помидорами
Капкейки «Мохито»	Пирожки из лепешек роти (с творогом)	Сырные треугольники	Молочный суп с фрикадельками	Клубничный рахат-лукум	Бургер с красной рыбой	Картошка по-мексикански

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Яблочно-абрикосовый джем на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты