E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Заготовка соусов на зиму →
    Аджика из свеклы и помидоров

    Аджика из свеклы и помидоров

    Пикантный острый соус из доступных овощей с добавлением свеклы, которая придает аджике красивый аппетитный вид и легкий сладковатый привкус. Такой соус будет идеально дополнять любые мясные блюда, а если добавить немного аджики в борщ - первое блюдо станет более красивого оттенка.

    Ингредиенты

    Свекла - 250 г

    Помидоры - 350 г

    Красный сладкий перец - 200 г

    Чеснок - 80 г

    Горький перец - 80 г

    Чеснок - 80 г

    Сахар - 1 ст. л.

    Соль - 0,5 ст. л.

    Уксус 9% - 1,5 ст. л.

    Растительное масло - 1,5 ст. л.

    • 65 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 1.97
    • Ж: 1.5
    • У: 11.27

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте по списку все необходимые овощи для приготовления аджики из свеклы и помидоров на зиму.


    Очистите сладкий красный перец от хвостиков и семян, нарежьте овощи средними кусочками. Почистите зубчики чеснока. Если они крупные, разрежьте их на несколько частей. Сполосните горький красный перец и нарежьте небольшими кусочками. Семена в горьком перце я не удаляла - с ними аджика будет острее.


    Почистите свеклу и нарежьте ее средними кубиками. Сполосните помидоры и нарежьте их средними дольками, срезая плодоножки.


    Перекрутите весь овощной набор в мясорубке - помидоры, свеклу, чеснок, сладкий и горький перцы. Все перекрученные овощи выложите в кастрюлю.


    Всыпьте соль и сахар, поставьте аджику на небольшой огонь и варите 25 минут, иногда помешивая.


    Затем влейте уксус и растительное масло, размешайте с овощами и варите аджику еще 5 минут. Готово.


    Горячую аджику разложите в сухие простерилизованные баночки и закрутите крышками.


    Пусть аджика из свеклы и помидоров остынет под одеялом, после чего соус уберите в кладовую до зимы.


    Приятного вам аппетита!


    Аджика из свеклы и помидоров, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Аджика

    Подборка рецептов

    Аджика с яблоками и помидорами на зиму
    Аджика с яблоками на зиму
    Аджика из кизила
    Аджика из алычи на зиму
    Аджика из помидоров и перца на зиму

    Подборка рецептов

    Аджика армянская на зиму
    Аджика с антоновкой на зиму
    Аджика из помидоров и чеснока без хрена
    Аджика с кинзой и помидорами на зиму
    Заготовки из свеклы на зиму

    Подборка рецептов

    Икра из свеклы с яблоками на зиму
    Маринованная свекла на зиму
    Салат из свеклы и моркови на зиму
    Маринованная свекла на зиму без уксуса (на борщ)
    Закуски из свеклы на зиму

    Подборка рецептов

    Маринованная свекла на зиму без уксуса (на борщ)
    Икра из свеклы на зиму
    Икра из свеклы и моркови
    Салат «Аленка» из свеклы на зиму
    Икра из свеклы на зиму

    Подборка рецептов

    Икра из свеклы на зиму
    Икра свекольная на зиму через мясорубку
    Острая икра из свеклы на зиму
    Свекольная икра из вареной свеклы на зиму

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианские блюда из свеклы (232)Вегетарианские блюда с помидорами (770)Вторые блюда с помидорами (1142)Как приготовить баклажаны с помидорами? Блюда из баклажанов и томатов (126)Обед из кабачков и помидоров (137)Помидор (1464)Помидоры на зиму (227)Помидоры черри (275)Салат из вареной свеклы (238)Салат из свеклы (282)Салат из свеклы и моркови (129)Салат с помидорами и сыром (188)Салаты с помидорами (385)Свекла (541)Ужин из помидоров (305)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Аля
    Скажите, пожалуйста, из этого количества овощей получается одна поллитровая банка?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья Кошкина Автор рецепта
    Аля, из того количества овощей, что я указала, выходит примерно 700-750 мл аджики. Так что готовьте как у меня в рецепте и у вас получится одна пол-литровая банка и немного остатка.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Пицца с ананасами, курицей и моцареллой
    Уха на курином бульоне
    Спагетти с фаршем и грибами
    Морская капуста с рисом
    Сэндвич с сыром и помидорами
    Сом в духовке в фольге
    Стейк горбуши на электрическом гриле

    Бутерброды с творожным сыром и колбасой
    Банановый кулич на Пасху
    Сливочная глазурь для кулича
    Омлет с курицей и сыром на сковороде
    Карп в фольге в духовке целиком
    Блины с маскарпоне и апельсином
    Кефирный соус для шаурмы с чесноком
    Мобильная версия сайта