E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Оладьи →
    Оладьи на кефире с корицей

    Оладьи на кефире с корицей

    Оладьи - быстрый вариант вкусного и сытного завтрака в любой день. Аромат корицы добавляет им домашнего уюта и комфорта. Оладьи можно разнообразить сметаной, джемом или сгущенкой.

    Ингредиенты

    Яйцо - 1 шт.

    Кефир - 250 мл

    Сахар - 2-3 ст. л.

    Мука - 150 г

    Корица - 0,5 ч. л.

    Сода - 0,5 ч. л.

    Соль, ванилин - по вкусу

    Растительное масло для жарки - 50 мл

    • 249 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • Б: 5.1
    • Ж: 10.89
    • У: 32.86

    Фото готового блюда

    Юлия2019 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Чтобы сделать оладьи на кефире с корицей, подготовьте все составляющие по списку. Кефир берите не самый свежий. Лучше подойдет тот, про который вы забыли на неделю. В таком кефире будет лучше работать сода, и оладьи получатся пышными. Жирность значения не имеет. Количество корицы берите на свой вкус.


    В чашу насыпьте сахар и щепотку соли. Разбейте яйцо. Немного взбейте - до появления пены.


    Затем влейте кефир. Смешайте с яичной массой.


    Муку просейте, чтобы насытить её кислородом. Затем постепенно вмешивайте в тесто. Ориентируйтесь по консистенции теста. Оно получится в меру густым и будет медленно стекать с венчика.


    Добавьте в тесто щепотку ванилина, корицу и соду. Смешайте. Важно соду добавлять именно в конце. Вмешайте её в тесто и больше его не перемешивайте. Сода вступит в реакцию с кефиром и будет насыщать тесто углекислым газом. Именно это дает пышность оладьям.


    На горячую сковороду выкладывайте ложкой тесто и готовьте оладьи с добавлением небольшого количества растительного масла.


    Огонь должен быть небольшим, чтобы оладьи пропеклись внутри и слегка подрумянились снаружи.


    Тарелку застелите бумажным полотенцем. Снимайте оладьи со сковороды на бумажное полотенце, чтобы пропитать лишнее масло.


    Оладьи на кефире с корицей отлично поднялись и стали похожи на небольшие булочки.


    Приятного угощения!



    Оладьи на кефире с корицей, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Оладьи на кефире

    Подборка рецептов

    Оладьи-хачапури
    Пышные оладьи на кефире с изюмом
    Оладьи со шпинатом (на кефире)
    Оладьи с колбасой и сыром
    Быстрые оладьи на кефире

    Подборка рецептов

    Пышные оладьи на теплом кефире
    Оладьи из толокна
    Панкейки на кефире
    Оладьи без муки (безглютеновые)
    Классические оладьи на кефире

    Подборка рецептов

    Оладьи на кефире с манкой и яблоками
    Оладьи без яиц с ягодами
    Оладьи с творожным сыром
    Оладьи с колбасой на кефире
    Оладьи на кефире с содой

    Подборка рецептов

    Оладьи с сосисками и сыром (на кефире)
    Оладьи с голубикой
    Пышные оладьи на кефире (на 500 мл кефира)
    Оладьи с творожным сыром
    Оладьи

    Рубрика рецептов

    Оладьи из крабовых палочек с сыром
    Оладьи из гречневой каши
    Оладьи на кефире со вкусом пиццы
    Оладьи из кабачков с сыром в духовке
    Пышные оладьи

    Подборка рецептов

    Рубленые куриные оладьи с жареными овощами
    Оладьи с курагой
    Оладьи на йогурте
    Панкейки «Красный бархат»
    Пышные оладьи на кефире

    Подборка рецептов

    Оладьи из брокколи
    Диетические оладьи на кефире (ПП)
    Ржаные панкейки
    Оладьи без кефира и молока

    Другие полезные подборки по теме

    Блины, оладьи (748)Вегетарианские блюда с кефиром (170)Выпечка без кефира (5171)Выпечка из кефира и яиц (428)Выпечка на кефире (542)Выпечка на кефире в духовке (418)Выпечка с корицей (355)Выпечка с яблоком и корицей (182)Кефир (891)Оладьи (671)Оладьи без кефира и молока (221)Оладьи на завтрак (411)Пироги на кефире (197)Пироги на кефире в духовке (166)Пышные оладьи (197)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Почему оладьи из кабачков разваливаются?Почему оладьи не получаются пышными?

    Свежие рецепты


    Дрожжевое тесто для сладких булочек на молоке (+булочки)
    Полента (рецепт Джейми Оливера)
    Картофельный суп с фаршем
    Итальянское рагу
    Заварная лимонная пасха (творожная)
    Курица в соевом соусе с чесноком
    Красный соус Песто

    Пшенная каша с яйцом пашот
    Тушеная капуста с салом
    Куриный салат с грибами и сельдереем
    Постное дрожжевое тесто для сладкого пирога
    Хлеб «Французская булка»
    Суп с пельменями и овощами
    Рыба под маринадом ПП
    Мобильная версия сайта