E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Булочки →
    Булочки с джемом (на молоке и

    Булочки с джемом (на молоке и дрожжах)

    Ингредиенты

    Мука - 450 г

    Молоко - 250 мл

    Сахарный песок - 2 ст.л.

    Растительное масло - 4 ст.л.

    Дрожжи сухие - 7 г

    Яйцо - 1 шт.

    Ванилин - щепотка

    Соль - щепотка

    Джем густой (любой) - 150 г

    Сливочное масло - 50 г

    Крахмал - 1 ст.л.

    • 300 кКал
    • 2 ч. 40 мин.
    • 2 ч. 40 мин.
    • Б: 5.55
    • Ж: 9.43
    • У: 48.42

    Фото готового блюда

    4.5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления дрожжевых булочек с джемом на молоке.


    Подогреть молоко до тёплого состояния. Добавить сахар и дрожжи, перемешать. Накрыть пищевой плёнкой, сделать дырочки зубочисткой.


    Оставить на 20 минут.


    В дрожжевую болтушку добавить ванилин, соль, яйцо, растительное масло, перемешать.



    Начать просеивать муку, замешивая тесто. Я использую кухонную машину с насадкой крюк.


    Тесто накрыть и оставить в тёплом месте на час.


    Затем обмять, разделить на 8 частей.


    Каждую часть раскатать в лепёшку, подпыляя поверхность мукой. Теперь каждую лепёшку смазать растопленным и остуженным сливочным маслом.


    Посыпать крахмалом.


    Это проделать со всеми лепёшками, складывая их друг на друга. Верхнюю не смазывать и крахмалом не посыпать. Убрать в холодильник на 10 минут.


    Достать лепёшки, раскатать их в прямоугольник.



    Смазать джемом.




    Скатать в рулет.


    Разрезать поперёк на равные части. Я использую прочную нить, очень удобно.


    Выложить дрожжевые булочки с джемом на противень, немного придавить их рукой. Накрыть и оставить на 20 минут.


    Затем смазать желтком, перемешанным с 1 ст.л. молока.


    Отправить в разогретую до 170 градусов духовку минут на 20-25, смотреть по зарумяниванию.



    Остудить и подавать к столу.



    Булочки с джемом (на молоке и дрожжах), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Булочки с джемом

    Подборка рецептов

    Булочки с джемом (на молоке и дрожжах)
    Круассаны французские
    Булочки-цветочки из дрожжевого теста
    Булочки с джемом и штрейзелем
    Булочки

    Рубрика рецептов

    Круассаны со сгущенкой
    Булочки с бананом и шоколадом
    Калачики на сгущенке
    Плюшки с ветчиной и сыром
    Булочки на молоке

    Подборка рецептов

    Улитки с корицей
    Булочки с корицей из дрожжевого теста
    Польские булочки
    Булочки с какао и сахаром
    Булочки на молоке в духовке

    Подборка рецептов

    Плюшки с ореховой начинкой
    Булочки с сосиской «Зайцы»
    Булочки с джемом (на молоке и дрожжах)
    Булочки с яблоками из быстрого теста
    Булочки на молоке и сухих дрожжах

    Подборка рецептов

    Булочка «Свердловская»
    Эстонская булочка с корицей
    Булочки Дома Паркеров («Паркер Хауз»)
    Булочки с яблоком и корицей
    Дрожжевые булочки

    Подборка рецептов

    Мини-куличи на Пасху
    Творожные розочки (булочки с творогом внутри)
    Сладкие булочки на молоке в хлебопечке
    Ванильные булочки

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка (4442)Блины без дрожжей (399)Булочки (375)Булочки в духовке (311)Булочки на молоке (170)Выпечка на сметане без дрожжей (271)Джем (120)Дрожжевая выпечка (920)Дрожжевые булочки (145)Дрожжевые пирожки (223)Пироги дрожжевые (138)Пироги на сухих дрожжах (144)Тесто дрожжевое (166)Тесто слоеное бездрожжевое (134)Хлеб в духовке на сухих дрожжах (180)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Сколько выпекать булочки в духовке? Температура и время выпечки

    Свежие рецепты


    Пицца с ананасами, курицей и моцареллой
    Уха на курином бульоне
    Спагетти с фаршем и грибами
    Морская капуста с рисом
    Сэндвич с сыром и помидорами
    Сом в духовке в фольге
    Стейк горбуши на электрическом гриле

    Бутерброды с творожным сыром и колбасой
    Банановый кулич на Пасху
    Сливочная глазурь для кулича
    Омлет с курицей и сыром на сковороде
    Карп в фольге в духовке целиком
    Блины с маскарпоне и апельсином
    Кефирный соус для шаурмы с чесноком
    Мобильная версия сайта