E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Шарлотка с брусникой

    Шарлотка с брусникой

    Ароматная шарлотка может быть еще вкуснее, если вы добавите в нее бруснику. Ягоды придадут выпечке легкую кислинку и подчеркнут сладость яблок. Если вы будете использовать кисло-сладкие сорта фруктов, то добавьте чуть больше сахарного песка.

    Я рекомендую срезать кожуру с яблок, так как фрукты в настоящее время обрабатывают парафином, чтобы они лучше хранились. Бруснику можно использовать как свежую, так и замороженную. Главное - в небольшом количестве, чтобы тесто могло отлично подняться и пропечься.

    Сахарную пудру добавляйте по желанию - можно обойтись и без нее. Особенно вкусной будет шарлотка, если вы после остывания пропитаете ее любым сиропом, вареньем.

    Ингредиенты

    Яблоко - 1-2 шт.

    Яйцо куриное - 3 шт.

    Сахар - 150 г

    Мука пшеничная - 120 г

    Соль - 1 щепотка

    Брусника - 50 г

    Масло растительное - 10 мл

    Сахарная пудра - 5-7 г (по желанию)

    • 203 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.
    • Б: 4.45
    • Ж: 4.1
    • У: 36.83

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления шарлотки с брусникой и яблоками - перед вами!


    Куриные яйца вбейте в чашу миксера или кухонного комбайна. Если вы используете такую мощную технику, то температура куриных яиц не важна. Они могут быть прямо из холодильника. Всыпьте в чашу сахар и соль, взбейте примерно 3-4 минуты на самой высокой скорости техники.


    Затем в пышную яичную массу всыпьте по частям пшеничную муку высшего сорта и вмешайте ее неспешными движениями.


    Яблоки очистите от кожуры, разрежьте на четвертинки и вырежьте семенные блоки. Промойте и нарежьте ломтиками. Сбрызните или смажьте форму растительным маслом, заходя и на бортики. Выложите на дно ломтики яблок.


    Выложите половину бисквитного теста и разровняйте. На тесто выложите бруснику в любом порядке, но постарайтесь это сделать равномерно.


    Дополните второй половиной теста и разровняйте его.


    Разогрейте духовку до 180 градусов и испеките шарлотку на среднем ярусе духовки примерно 25-30 минут. После чего форму извлеките и выложите на бок, чтобы пирог остыл и не опал во время остывания.


    Аккуратно переверните его на тарелку дном вверх, удалите форму и присыпьте шарлотку с брусникой сахарной пудрой. Нарежьте шарлотку на порционные кусочки и подайте к столу остывшей.


    Приятного вам!


    Шарлотка с брусникой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Выпечка с брусникой

    Подборка рецептов

    Тёртое французское печенье с вареньем (на маргарине)
    Пирог в рукаве (пакете для запекания)
    Калитки с брусникой (из ржаной муки)
    Бретонский яблочный пирог
    Пироги с брусникой

    Подборка рецептов

    Пирог с клюквой и брусникой
    Сдобный пирог с брусникой
    Пирог из слоеного теста с брусникой
    Бисквитный пирог с брусникой
    Шарлотка

    Подборка рецептов

    Шарлотка с яблоками на кефире
    Шарлотка со сметанным кремом
    Шарлотка с ягодами
    Шарлотка с вишней на кефире
    Шарлотка с яблоками в духовке

    Подборка рецептов

    Шарлотка с карамелизированными яблоками
    Шарлотка из амарантовой муки
    Пирог шарлотка с яблоками в духовке
    Шарлотка с яблоками и грушами
    Шарлотка в духовке

    Подборка рецептов

    Шарлотка с манкой и яблоками
    Насыпная шарлотка с яблоками и манкой (слоями)
    Шарлотка из батона с яблоками
    Шарлотка с яблоками и шоколадом
    Пироги с ягодами

    Подборка рецептов

    Песочный пирог с черешней
    Пирог с брусникой и штрейзелем
    Песочный пирог с малиной
    Насыпной пирог с ягодами (с овсяными хлопьями)

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка с яблоками (416)Варенье из яблок на зиму (86)Вегетарианские блюда с яблоком (432)Вторые блюда с яблоками (117)Выпечка с яблоками (476)Выпечка с яблоком и корицей (182)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Десерты из яблок (106)Пироги с яблоками (256)Простые салаты с яблоком (142)Шарлотка (167)Шарлотка без кефира (153)Шарлотка с яблоками (94)Яблоки на зиму (152)Яблоко (935)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Сколько выпекать песочное тесто (печенье, пирог с вареньем) в духовке и при какой температуре?Как хранить сушеные яблоки?

    Свежие рецепты


    Французский омлет с сыром
    Сырно-луковый пирог
    Куриные грудки в омлете в духовке
    ПП тесто для пирожков
    Жареная капуста с шампиньонами
    Постный кекс на соке
    Салат с ананасом и маринованными грибами

    Начинка для блинов из фарша
    Пирожное «Картошка» с грецкими орехами
    Армянская гата с мацони
    Курица Карааге (японская кухня)
    Густой соус для шаурмы
    Бисквитный мох в духовке
    Пицца с ананасами, курицей и моцареллой
    Мобильная версия сайта