Борщ с горохом

Удивительно, но борщ с горохом получается очень вкусным и аппетитным - попробуйте сами! Готовится он быстро и просто, если без мяса. Но вы можете заранее отварить немного говядины на кости или свинину, курицу и приготовить борщ на мясном бульоне.

Этот вариант подходит для дней Поста, в которые разрешено растительное масло. Горох добавляйте в конце варки, чтобы он не разварился. Готовность блюда определяйте по картофелю - он должен быть отлично проваренным.

Ингредиенты

Свекла (средняя) - 2 шт.

Картофель - 2-3 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1-2 шт.

Капуста белокочанная - 150 г

Горох замороженный - 150 г

Масло растительное - 40 мл

Чеснок - 2-3 зубчика

Лавровый лист - 2-3 шт.

Вода горячая - 700 мл

Томатная паста - 2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Уксус 6% - 1 ч.л. (по желанию)

52 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 1.31
Ж: 2.32
У: 6.63

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления борща с горохом - перед вами!

Очистите все овощи от кожуры и промойте в воде. Нарежьте картофель средними кубиками и всыпьте в казан или кастрюлю. Влейте горячую воду и всыпьте лавровые листья. Отварите в течение 10-15 минут.

В это время натрите на терке свеклу и морковь, а репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Прогрейте на сковороде растительное масло и выложите в него овощные нарезки. Обжарьте в течение 4-5 минут и добавьте томатную пасту. Ее можно заменить томатным соком - примерно 100 мл. Обжарьте еще 1-2 минуты и выключите нагрев.

Выложите овощную зажарку в казан с картофелем и всыпьте замороженный горох. Отварите все 5 минут.

Нарежьте белокочанную капусту небольшими лентами и добавьте в емкость вместе с солью или приправой. Влейте уксус (по желанию) и выложите спрессованные очищенные зубчики чеснока. Проварите примерно 2-3 минуты и попробуйте борщ на вкус. В этот момент можете всыпать измельченную зелень петрушки или укропа, если любите ее вкус в горячем блюде.

Выложите красочный борщ с горохом в глубокие тарелки и подайте к столу вместе с хлебом, сметаной или майонезом.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Постный борщ

Подборка рецептов

Сыроедческий борщ

Борщ с нутом (без мяса)

Летний борщ

Постный борщ с фасолью и килькой

Вегетарианские борщи

Подборка рецептов

Борщ с брокколи

Борщ с баклажанами

Борщ с курицей в мультиварке

Борщ с консервированной фасолью в томате

Вегетарианский борщ со свеклой

Подборка рецептов

Борщ без мяса

Борщ по-летчански

Красный борщ с вишней

Вегетарианский борщ с семечками

Борщ со свеклой и капустой

Подборка рецептов

Борщ в казане на костре

Красный борщ с вишней

Борщ из краснокочанной капусты

Борщ с сыром

Борщ

Рубрика рецептов

Зеленый борщ с томатной пастой

Борщ с брокколи

Борщ в хлебе

Холодный борщ с килькой в томате

Подборка рецептов

Другие полезные подборки по теме

Борщ (141)Борщ с капустой (85)Борщ с картофелем (123)Борщ с мясом (87)Борщ с томатной пастой (85)Борщ со свеклой (125)Горох (306)Гороховый суп (88)Зеленый горошек (267)Консервированный зеленый горошек (237)Красный борщ (109)Простые салаты с горошком (147)Салат с зеленым горошком (213)Салат с консервированным горошком (211)Салаты с зеленым горошком на Новый Год (113)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zoya7

Зеленый горошек нигде лишним не бывает, как оказалось, даже в борще.:smile::bestofthebest:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Zoya7, полностью согласна!:smile:

ответить

Полезные советы

Чем отличается борщ от щей?

Почему борщ называется борщом?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Борщ с горохом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты