Бретонские галеты (из гречневой муки)

Бретонские галеты - это блины из гречневой муки с ветчиной, жареным яйцом и сыром. Такие галеты хорошо подавать на завтрак. Они очень вкусные, сытные. Делаются галеты довольно просто. На блин из гречневой муки нужно положить тонкие ломтики ветчины, разбить яйцо и посыпать натертым твердым сыром. Затем края блина можно подвернуть в форме треугольника или квадрата.

Ингредиенты

Гречневая мука - 70 г

Пшеничная мука - 30 г

Яйца - 3 шт.

Вода - 200 мл

Соль - 2 щепотки

Сыр - 50 г

Масло сливочное - 2 ч.л.

Свинина запеченная - 100-150 г

182 кКал
0 ч. 30 мин.
1 ч.
1 ч. 30 мин.

Б: 9.41
Ж: 9.76
У: 13.86

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления бретонских галет из гречневой муки. Вместо ветчины я взяла запеченную свинину. К гречневой муке добавлю немного пшеничной. Одно яйцо нужно в тесто. Сколько испечете галет, столько нужно яиц для начинки.

Насыпьте в миску гречневую и пшеничную муку, добавьте соль.

Разбейте в миску яйцо.

Перемешайте и влейте теплую воду.

Венчиком хорошо размешайте. Должно получиться тесто как на обычные блины. Поставьте миску в холодильник на 1 час.

Перед выпечкой еще раз перемешайте тесто. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и влейте порцию теста.

Через полминуты положите тонкие ломтики ветчины, колбасы или мяса.

В центр блина разбейте яйцо, посолите и присыпьте натертым сыром.

Аккуратно подверните края блинчика к центру, сформировав квадрат или треугольник. Готовьте до нужной прожаренности яйца на минимальном огне.

Подавайте бретонские галеты горячими. Это вкусно!

Бретонские галеты (из гречневой муки), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Галеты

Подборка рецептов

Галета с абрикосами

Цельнозерновая галета с рикоттой и овощами

Галета со сливово-сливочным вкусом

Творожное тесто для галеты

Подборка рецептов

Гречневые блины «Боярские»

Блины с начинкой

Подборка рецептов

Яичные блинчики с начинкой

Налистники с мясом

Фаршированные блины с фаршем

Блины с куриной печенью луком и морковью

Галеты с сыром

Подборка рецептов

Блинная галета с сыром и зеленью

Галета с яблоками и луком

Открытый пирог с сыром и яйцом

Галеты с сыром и капустой

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда с гречневой лапшой (12)Выпечка из гречневой муки (13)Галеты (42)Галеты с ягодами (12)Гречневая каша (66)Гречневая каша в мультиварке (12)Гречневая лапша (16)Гречневые котлеты ПП (12)Гречневый суп (39)Диетические гречневые каши (23)Диетические гречневые котлеты (17)Мука гречневая (28)Постная гречневая каша (25)Сладкие галеты (24)Японские блюда из лапши: удон, фунчозы, гречневой, пшеничной, рисовой (11)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Нина Минина-Р

класснота :bestofthebest:

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Нина Минина-Р,:smilehearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Перец с сыром в беконе	Шаурма на мангале	Ячневая каша с тушенкой	Жареный хлеб (гренки) с чесноком и майонезом	Пирожки с творогом и клубникой	Холодник из свеклы на воде с уксусом	Соус из сгущенки с клюквой
Русская шарлотка с баварским кремом и желе	Наполеон из лепешек роти	Сырники с курагой в духовке	Десерт в вафельном стаканчике	Копченый тофу	Салат с копченым тофу	Карась в томатном соусе

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Бретонские галеты (из гречневой муки)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты