Блины на сыворотке от кефира

Если вы готовили творог из кефира и у вас осталась сыворотка, то не выливайте ее. На ней можно приготовить вкусные блины к завтраку или полднику. Готовятся они за 30 минут, при этом 15-20 минут тесто «отдыхает». Чтобы блинчики не получились кислыми на вкус, обязательно добавляйте сахар или мед.

Ингредиенты

Сыворотка от кефира - 300 мл

Яйцо куриное - 2 шт.

Мука пшеничная - 7 ст.л.

Соль - 2 щепотки

Сахар - 1 ч.л.

Масло растительное - 30 мл

183 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 5.2
Ж: 7.15
У: 24.37

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления блинов на сыворотке от кефира - перед вами!

Влейте сыворотку от кефира в миску или салатник и вбейте туда же куриные яйца. Всыпьте соль и сахарный песок. Если планируете выпекать сладкие блины, то добавьте еще 2 ст.л. сахара. Мне же нужны были слегка соленые блинчики для начинки, поэтому я добавила немного сахара, чтобы перебить кислинку сыворотки. Взбейте все венчиком в течение 2-3 минут, чтобы белки и желтки отлично перемешались.

Всыпьте пшеничную муку высшего сорта по частям и аккуратно вмешайте ее в жидкую массу. Влейте растительное масло без аромата и перемешайте, оставьте тесто на 15-20 минут для активации клейковины.

Затем прогрейте сковороду и смажьте растительным маслом. Влейте часть теста и округлите, испеките блин 1-2 минуты с каждой стороны. Нагрев должен быть средним, чтобы края блинов не подгорали. Таким образом приготовьте и остальные блинчики из оставшегося теста.

Блины на сыворотке от кефира готовы. Выложите их на тарелку и подайте к столу теплыми. По желанию их можно нафаршировать любыми начинками по вашему вкусу.

Приятного вам!

Блины на сыворотке от кефира, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Блины

Рубрика рецептов

Панкейки на сметане

Роллы из блинчиков с разной начинкой

Блины на кефире с кипятком

Заварные блинчики с малиной

Блины на сыворотке

Подборка рецептов

Дрожжевые блины на сыворотке

Блины из рисовой муки

Блинчики на сыворотке с яблоками

Тонкие блины на сыворотке (с дырочками)

Тонкие блины на сыворотке

Подборка рецептов

Толстые блины на сыворотке

Тонкие блины на сыворотке (с дырочками)

Блины из кукурузной муки на сыворотке

Блины из амарантовой муки

Блины на сыворотке без соды

Подборка рецептов

Блины из амарантовой муки

Гурьевские блины

Заварные блины на сыворотке

Блины из рисовой муки

Тонкие блины

Подборка рецептов

Блинчики с начинкой из бананов, сгущенки и сливок

Бабушкины блины на молоке

Овсяноблин

Досас

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Блины (737)Блины без дрожжей (399)Блины без соды и разрыхлителя (436)Блины на завтрак (332)Блины на молоке (301)Блины, оладьи (765)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из кефира и яиц (428)Выпечка на кефире (561)Выпечка на кефире в духовке (418)Кефир (891)Тонкие блины (319)Тонкие блины на молоке (225)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Почему блины рвутся и прилипают к сковороде при переворачивании?

12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пирожное «Карпаты»	Овощи для салата сувид (су-вид)	Картошка с курицей и лечо в духовке	Фасоль в соусе терияки	Тефтели с лечо	Салат «Розовая пантера»	Блины на закваске с гречневой мукой
Японское карри с говядиной	Рыбный суп с гречкой	Пирог с беконом и грибами	Мичелада (мексиканский коктейль с томатным соком)	Кекс с посыпкой	Гуляш из говядины в афганском казане	Хлеб с семенами чиа

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Блины на сыворотке от кефира

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты