E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Соус «Мохо» (кубинский маринад

    Соус «Мохо» (кубинский маринад для мяса)

    Яркий соус «Мохо» обладает цитрусовым ароматом, но очень пикантным чесночным вкусом. Именно чеснок и цитрусовые составляют его основу, а лук, зелень и приправы - добавочные ингредиенты. Поэтому вы можете всыпать и другие специи и пряности по вкусу.

    Особенно вкусной получается курица в соусе «Мохо» - благодаря ему корочка на курице получается румяной и хрустящей, а мякоть - сочной и ароматной. Тем не менее вы можете использовать соус для маринования кролика, индюшки, фазана, перепела и т.д.

    Ингредиенты

    Апельсин - 1 шт.

    Лайм - 1-1,5 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 10-12 зубчиков

    Орегано - 0,5 ч.л.

    Соль - 3 щепотки

    Перец черный молотый - 2 щепотки

    Масло растительное - 50 мл

    Кинза или петрушка - 10 г

    Перец чили - по желанию

    • 163 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.
    • Б: 1.62
    • Ж: 13.47
    • У: 9.15

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    11 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления соуса «Мохо» (кубинского маринада для мяса) - перед вами!


    Промойте цитрусовые и натрите их цедру на терке с мелкими ячейками, стараясь не задевать белый слой.


    Выложите цедру в салатник, выжмите из цитрусовых сок. Лук очистите, промойте и натрите на этой же терке.


    Очистите чесночные зубчики и спрессуйте их в емкость. Промойте зелень кинзы или петрушки и измельчите. Добавьте к остальным ингредиентам.


    Всыпьте орегано и соль, молотый черный перец.


    Прогрейте растительное масло на сковороде или в ковше и влейте в емкость. Перемешайте. Горячее масло «освободит» чесночный аромат, он станет более ярким.


    Соус «Мохо» полностью готов - перелейте его в соусник или пиалу и используйте по назначению.


    Приятного вам!


    Соус «Мохо» (кубинский маринад для мяса), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Соусы к мясу

    Подборка рецептов

    Соус из йогурта и морской капусты
    Соус с корнишонами
    Банановый соус к мясу
    Соус Биг Тейсти
    Маринады для мяса

    Подборка рецептов

    Маринад для курицы с медом
    Маринад для стейка из говядины
    Маринад для свинины в духовке
    Маринад для курицы на минеральной воде
    Маринады для курицы

    Подборка рецептов

    Маринад для курицы на минеральной воде
    Куриные бедра в сметанно-соевом маринаде в духовке
    Маринад для голени индейки (перед запеканием в духовке)
    Маринад для запекания гуся в духовке
    Маринад для запекания курицы в духовке

    Подборка рецептов

    Маринад для курицы на кефире
    Маринад для жарки курицы на сковороде с майонезом
    Маринад для курицы с вином (красным)
    Маринад для жарки куриного филе на сковороде
    Маринад для курицы с чесноком

    Подборка рецептов

    Куриные ножки в маринаде в духовке
    Маринад для шашлыка из курицы (самый вкусный и сочный)
    Маринад для курицы гриль
    Маринад для курицы с соевым соусом
    Маринады для курицы с луком

    Подборка рецептов

    Курица в соевом маринаде
    Маринад для курицы на кефире
    Йогуртовый маринад для курицы

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из куриной грудки с соевым соусом (109)Вторые блюда с соевым соусом (597)Заготовка соусов на зиму (171)Мясо в сливочном соусе (81)Мясо в сметанном соусе (98)Мясо в соевом соусе (487)Мясо в соусе на сковороде (494)Мясо в томатном соусе (141)Острые соусы (161)Постные соусы (182)Салаты с соевым соусом (240)Соевый соус (190)Соусы (670)Соусы к мясу (158)Томатный соус/Кетчуп (92)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Блины из кабачков без муки
    Паста с луком-пореем и сливками
    Джем из красной смородины с веточками
    Рагу в духовке с курицей и кабачком
    Солёный чеснок как на рынке на зиму
    Холодник классический с колбасой
    Как приготовить свёклу в духовке, в мультиварке, в аэрогриле

    Салат «Зеленая богиня»
    Пирог-перевёртыш с клубникой
    Компот из черешни с лимонной кислотой на зиму
    Компот из черешни с мятой на зиму
    Компот из черешни с чёрной смородиной на зиму
    Кабачковая икра в аэрогриле
    Песочное тесто без яиц
    Мобильная версия сайта