Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Булочки →
    Мини-булочки

    Мини-булочки

    Маленькие, сладкие, нежные внутри, хрустящие снаружи булочки понравятся всем любителям домашней выпечки. Порция на большую семью, хватит всем!

    Когда воздерживаешься от сдобы, но очень хочется, такая маленькая булочка совсем не повредит, особенно если на завтрак). Рецепт оценят мамы, у которых дети ещё те едоки: «откусят и бросят», от такой мини-булочки не останется и крошки.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Молоко - 100 мл

    Сахар - 50 г

    Соль - щепотка

    Дрожжи свежие - 7 г

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Яйцо куриное - 0,5 шт.

    Мука пшеничная - около 180 г

    Для булочек:

    Яйцо куриное - 0,5 шт.

    Сахар - 25 г

    Получается 16 мини-булочек.
    • 286 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 6.32
    • Ж: 7.31
    • У: 49.15

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    15 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите необходимые ингредиенты для дрожжевых мини-булочек на молоке.


    В тёплое молоко добавить дрожжи и сахар. Перемешать.


    Спустя 10 минут добавить половинку яйца и масло (1 ст.л.).


    Добавить часть муки и соль.


    Добавляйте муку до тех пор, пока не выйдет мягкое тесто, в конце можно добавить еще ложку масла, так тесто отлично скатается в однородный шар.


    Накрыть тесто и убрать в тёплое место до подъёма.


    Разделить тесто на маленькие кусочки (я делила по весам, 25-27 г на кусочек), скатать шарики.


    Каждый шарик обмакнуть в яйцо, а затем в сахар.


    Сразу выкладывать на противень с бумагой или ковриком для выпечки.


    Выпекать при температуре 180 градусов до румяного состояния, у меня ушло 10 минут.


    Вкуснейшие мини-булочки готовы.


    Наливаем холодного молока и угощаемся.


    Приятного аппетита.


    Мини-булочки, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Булочки на молоке

    Подборка рецептов

    Булочки-улитки с изюмом (из слоеного теста)
    Булочки для чёрного бургера
    Бадамбура
    Ан-пан (японская булочка с начинкой)
    Булочки на молоке в духовке

    Подборка рецептов

    Булочки с сосиской «Зайцы»
    Заварные булочки «Шу» с заварным кремом
    Сдобные дрожжевые булочки с сахарным сиропом
    Булочки с миндалём (дрожжевые)
    Булочки на молоке и сухих дрожжах

    Подборка рецептов

    Рогалики со сливой и пудингом
    Рогалики с шоколадной пастой (дрожжевые)
    Английские маффины (English muffins)
    Булочки с яблоком и корицей
    Дрожжевые булочки

    Подборка рецептов

    Сладкие булочки на молоке в хлебопечке
    Дрожжевое тесто на булочки на воде (+сладкие булочки)
    Назук (армянская выпечка)
    Апельсиновые булочки
    Дрожжевое тесто на булочки

    Подборка рецептов

    Дрожжевое тесто на булочки как пух (+мягкие сладкие булочки)
    Дрожжевое тесто на булочки на воде (+сладкие булочки)
    Булочки в духовке

    Подборка рецептов

    Булочки «Хрюши» с колбасой
    Булочки с маком
    Яблочные плетенки на закваске
    Творожные бублики

    Другие полезные подборки по теме

    Булочки (375)Булочки без дрожжей (43)Булочки без молока (45)Булочки в духовке (311)Булочки из слоеного теста (45)Булочки из слоеного теста в духовке (43)Булочки на кефире в духовке (31)Булочки на молоке (177)Булочки на молоке в духовке (61)Булочки на молоке и сухих дрожжах (38)Булочки с начинкой (47)Булочки с творогом (40)Дрожжевые булочки (155)Сладкие булочки (82)Сладкие булочки из дрожжевого теста (47)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Здравствуйте! Подскажите, если брать сухие дрожжи, сколько нужно? Свежих у нас не продают в селе
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Гость, здравствуйте, 1 ч.л.
    1
    ответить
    Маргарита
    Спасибо за рецепт!
    Просто и вкусно. 
    Фото
    2
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Маргарита, спасибо за красивый отчет).
    0
    ответить
    Наталья
    Спасибо автору за рецепт. Все получилось!
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Наталья, я рада.
    0
    ответить
    Алена Прика
    Классные!:bestofthebest: Как раз для кофепития:catwithhearts:
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Алена Прика, ага или молокопитя)).
    0
    ответить
    Zoya7
    Какие аккуратные и очень симпатичные булочки!!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Zoya7, спасибо!
    0
    ответить
    aурика
    Аппетитные булочки!
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    aурика, благодарю).
    0
    ответить
    Elfooboo
    Ути, какие вкусняшечки!!)))
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Elfooboo, ага, они такие)).
    1
    ответить
    Марина
    Такие аппетитные
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Марина, спасибо).
    0
    ответить

    Полезные советы

    Сколько выпекать булочки в духовке? Температура и время выпечкиКак и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиЧто такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

    Свежие рецепты


    Куриная печень с черносливом
    Картошка с фрикадельками в сметанном соусе
    Кайнары по-астрахански
    Картофельный суп с фасолью
    Рагу с мясом и грибами
    Рулетики из лаваша с фаршем в духовке
    Слойки с сыром и помидорами

    Капкейки «Мохито»
    Пирожки из лепешек роти (с творогом)
    Сырные треугольники
    Молочный суп с фрикадельками
    Клубничный рахат-лукум
    Бургер с красной рыбой
    Картошка по-мексикански
    Мобильная версия сайта