Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Соус для шаурмы из сметаны и к

    Соус для шаурмы из сметаны и кефира

    Вкус шаурмы зависит не только от правильно приготовленного мяса и набора овощей. Соус всегда сделает домашнюю шаурму нежнее, сочнее и ярче по вкусу. Этот соус близок к классическому, но легче по составу, так как в нём нет майонеза. Сметанно-кефирный соус получается не сильно густым, поэтому при приготовлении шаурмы лучше поливайте им начинку, чтобы от соприкосновения с лавашом, шаурма не размокла.

    Ингредиенты

    Кефир (3,2 %) - 200 мл

    Сметана (10%) - 100 г

    Укроп - 5-10 г

    Чеснок - 1-2 зубчика

    Специи для шашлыка - 0,5 ч.л.

    • 77 кКал
    • 0 ч. 5 мин.
    • 0 ч. 5 мин.
    • Б: 2.99
    • Ж: 5.21
    • У: 4.54

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 7 голосов
    12 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для того чтобы приготовить соус для шаурмы из сметаны и кефира, соберите необходимые ингредиенты по списку.


    Кефир берите средней жирности (2,5-3,2%), чтобы соус не был совсем уж жидким. А вот сметану используйте на своё усмотрение. Чем жирнее сметана, тем гуще будет соус. Но я готовила облегченную версию, поэтому взяла сметану 10% жирности.


    Что касается специй, то я решила использовать готовые специи для шашлыка. В составе моей шашлычной приправы: кориандр, паприка, горчица, куркума, кумин, пажитник, фенхель, перец чёрный, перец красный острый, корица, базилик.


    Вы можете использовать также приправу для шашлыка, мяса или курицы на своё усмотрение или же добавить специи по отдельности на свой вкус. Минимально в состав соуса для шаурмы добавляют молотый кориандр, паприку и перец чили. А дальше уже всё решают ваша фантазия и личные вкусовые пристрастия.


    В мисочке соедините кефир со сметаной.


    Мелко нарубите укроп, а чеснок натрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс.


    К сметанно-кефирной смеси добавьте специи, нарубленный укроп и измельченный чеснок.


    Всё размешайте ложкой и уберите соус в холодильник настояться около 20-30 минут, чтобы все ингредиенты раскрыли свой аромат и вкус.


    Соус для шаурмы из сметаны и кефира готов! Используйте его в любых видах шаурмы.


    Вкусных вам пикников!


    Соус для шаурмы из сметаны и кефира, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Соусы

    Рубрика рецептов

    Чатни из кураги
    Майонез из аквафабы (веганский)
    Соус «Тартар»
    Соус к отварному языку (говяжьему и свиному)
    Соус для шаурмы

    Подборка рецептов

    Сливочный соус для шаурмы с огурцом
    Томатный соус для шаурмы
    Соус для шаурмы с соленым огурцом
    Соус для шаурмы как в ларьках
    Белый соус для шаурмы

    Подборка рецептов

    Креветочная паста в домашних условиях
    Соус из йогурта и морской капусты
    Соус Ранч
    Йогуртовый соус с кинзой (для салатов)
    Кефирный соус для шаурмы

    Подборка рецептов

    Соус для шаурмы с соленым огурцом
    Соус для шаурмы как в ларьках
    Соус для шаурмы без майонеза
    Кефирный соус для шаурмы с чесноком
    Сметанный соус для шаурмы

    Подборка рецептов

    Соус для шавермы из майонеза, йогурта и сметаны
    Сливочный соус для шаурмы с огурцом
    Густой соус для шаурмы
    Соус для шаурмы с соленым огурцом
    Сметанные соусы

    Подборка рецептов

    Сметанный соус с томатами
    Соус «Цахтон»
    Грибной соус со сметаной
    Соус из сметаны для макарон
    Соус из сметаны и кефира

    Подборка рецептов

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Блюда на ужин со сметаной (524)Вегетарианские блюда со сметаной (466)Вегетарианские соусы (432)Вторые блюда с соевым соусом (597)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из кефира и яиц (428)Выпечка на кефире (564)Выпечка на сметане в духовке (759)Кефир (968)Мясо в соевом соусе (487)Мясо в соусе на сковороде (494)Сметана (898)Соусы (670)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    :smilehearth: Такой соус ко всему хлебному подходит
    0
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Алена Прика, точно!
    0
    ответить

    Полезные советы

    Как загустить крем из сгущенки и сметаны?Чем и как загустить сметанный крем?Почему сметана сворачивается при тушении?Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?Соусы для креветокСоевый соус: богатая история о богатом вкусе!

    Свежие рецепты


    Манка с морковью и луком
    Квашеные капустные листья
    Творожный рулет без выпечки
    Утиная грудка сувид (су-вид)
    Цветная капуста в чесночном соусе
    Тайский чай
    Домашняя лапша с грибами (постная)

    Роти с помидорами
    Самса из лепешки роти
    Роти с курицей и грибами
    Утиная печень в сметане с луком
    Утка в аэрогриле целиком
    Похлебка из белых грибов
    Маринованная пекинская капуста с морковью
    Мобильная версия сайта