Огурцы по-польски (в сметане)

Сегодня предлагаю вам попробовать легкий восхитительный салат Мизерия. Это польское название огурцов в сметане. Салат универсальный, он отлично сочетается с мясом, курицей и рыбой. Я часто готовлю этот салат себе как самостоятельное блюдо, например к ужину.

Ингредиенты

Огурцы - 350 г

Соль - 3 щепотки

Для заправки:

Сметана - 120 г

Сахар - 1 ч. л.

Уксус - 1 ст. л.

Укроп свежий - 5 г

Черный молотый перец - по вкусу

79 кКал
1 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.
2 ч.

Б: 1.21
Ж: 6.08
У: 4.69

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые продукты для приготовления огурцов по-польски в сметане.

Для салата требуется всего несколько ингредиентов, и огурцы, как вы понимаете, здесь играют главную роль. В Европе чаще всего в продаже встречаются длинные огурцы. Они, безусловно, на любителя. Я готовила салат из узбекских огурцов.

Желательно выбрать огурцы с маленькими семечками, так как с крупными семечками огурцы, как правило, чаще всего бывают более водянистыми. Кожура у огурчиков должна быть тонкой, иначе лучше тогда их почистить.

Огурцы промыть, обсушить и нарезать кружочками, в идеале тонко.

Огурцы нужно будет посолить, перемешать и оставить примерно на 30 минут.

Огурцы дадут сок, поэтому для удобства лучше сразу переложить их в дуршлаг.

Не теряем время и займемся заправкой.

Огурцы прекрасно сочетаются со свежим укропом. Укроп промыть, обсушить и мелко нашинковать. Немного укропа отложить в сторону. В миску отправляем сметану и укроп. Для заправки рекомендую использовать жирную сметану, у меня домашняя.

Добавить уксус, немного черного перца и сахар.

Все ингредиенты хорошо перемешать. Миску затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Огурцы нужно будет хорошо обсушить. Это важный этап, поэтому не пропускайте его.

Переложить огурцы в чашу.

Достать из холодильника заправку, добавить ее в чашу. Все ингредиенты хорошо перемешать.

Попробуйте салат на вкус, если недостает соли, то посолите. Отправьте салат в холодильник на час, его нужно хорошо охладить. Перед подачей украсьте салат укропом.

Огурцы по-польски в сметане готовы.

Подавать огурцы хрустящими и холодными.

Приятного аппетита.

Огурцы по-польски (в сметане), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты с огурцами и сметаной

Подборка рецептов

Салат из кальмаров с морковью и огурцом

Салат с яйцом, огурцом, зелёным луком и сыром

Салат из кольраби с овощами

Салат «Оливье» с колбасой и свежим огурцом

Салаты из огурцов

Подборка рецептов

Салат с фасолью, курицей, яйцами и огурцом

Капустный салат с колбасой и пикантной заправкой

Постный салат с фасолью и солеными огурцами

Салат из свежей капусты с огурцом

Салаты со сметаной

Подборка рецептов

Салат с креветками, крабовыми палочками и кукурузой

Салат с крапивой и огурцом

Салат «Императрица» с ананасом и сельдереем

Салат со свеклой, морковью и колбасой

Овощные салаты

Подборка рецептов

Морковно-финиковый салат с имбирной заправкой

Салат со свеклой и творогом

Салат из стручков гороха

Овощной салат с бальзамическим соусом

Польская кухня

Рецепты национальной кухни

Польский помидорный суп (Zupa pomidorowa)

Варшавский яблочный пирог

Татарский соус

Борщ «Польский»

Другие полезные подборки по теме

Выпечка на сметане в духовке (759)Осенние салаты (796)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Простые салаты с огурцом (849)Салаты (3495)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты на день рождения (1029)Салаты на каждый день (2218)Салаты праздничные (1631)Салаты простые (2394)Салаты с майонезом (1134)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Сметана (898)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

:smilehearth: Какой шикарный вариант, прям летний

ответить

Elfooboo

Свежо, хрустяще, вкусно;))!!

ответить

Ната Автор рецепта

Elfooboo, как точно вы подобрали слова :smile:

ответить

Полезные советы

Как загустить крем из сгущенки и сметаны?

Чем и как загустить сметанный крем?

Почему сметана сворачивается при тушении?

5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

Творожный рулет на сковороде	Котлеты в силиконовых формочках в духовке	Чеснок сувид (+чесночное конфи)	Паста с артишоками	Малатан (китайский суп)	Блинный торт с халвой	Брусничный пирог с белым шоколадом
Щи из квашеной капусты в афганском казане	Кексы из мороженого	Печенье «Листики»	Вареники с вареньем	Японский ПП-чизкейк из Тик-тока	Леопардовые блины	Тыква сувид (су-вид)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Огурцы по-польски (в сметане)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты