Курица в остро-сладком соусе

Name: Курица в остро-сладком соусе
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

Замаринуйте кусочки куриного мяса в маринаде из мёда, соевого соуса и чили, а потом этот маринад используйте при тушении в качестве соуса. Просто, интересно и вкусно!

Ингредиенты

Куриные бёдра - 9 шт.

Соевый соус - 50 мл

Вода - 50 мл

Мёд - 2 ст.л.

Томатная паста - до 2 ст.л.

Крахмал кукурузный - 2 ст.л.

Чеснок - 3-5 зубчиков

Соус Шрирача - от 1 до 2 ч.л.

и/или Табаско, Пири-пири - по вкусу

Паприка - 0,3-0,5 ч.л.

Растительное масло - для жарки

Разъёмная форма диаметром около 18 см.

203 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 15.53
Ж: 9.1
У: 15.04

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления курицы в остро-сладком соусе соберите ингредиенты по списку к рецепту. Куриное мясо тут взято с бедрышек, а подходит любое, т.е. и с голеней, и с грудки. Томатная паста бывает разной густоты и насыщенности, учтите это, а можно заменить её обычным кетчупом.

Приготовьте маринад из соевого соуса, воды, мёда, томатной пасты, паприки и соусов чили (шрирача, табаско и/или пири-пири и т.п.). Попробуйте! Если вкус маринада вам приятен, то и куриное мясо после него тоже понравится. Но можете откорректировать маринад на свой вкус и добавить ещё соевый, чили или ещё что-то как-то.

Поместите в маринад кусочки (брусочки или кубики) куриного мяса минимум на час, но лучше дольше.

Затем откиньте замаринованные кусочки на дуршлаг.

Слитый маринад перемешайте с кукурузным крахмалом, и соус для тушения готов.

Обжарьте курицу на сковороде на растительном масле на сильном огне при помешивании со всех сторон в течение пяти минут.

Затем убавьте огонь до среднего, добавьте измельченные зубчики чеснока и обжарьте всё вместе ещё пару минут.

Влейте остро-сладкий соус и тушите в нём куриное мясо на слабом огне до готовности. Для таких кусочков мяса с куриных бедрышек - около 20 минут.

Предлагаю подать курицу в остро-сладком соусе с рисом - по-моему, это будет самое гармоничное сочетание.

В качестве зелени берите зеленый лук, любители могут заценить это блюдо с кинзой.

Курица в остро-сладком соусе, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

35 способов приготовить вкусную курицу на сковороде

Подборка рецептов

Тонкие блины с дырочками (с крахмалом)

Жареные бананы с сыром

Домашняя колбаса из рыбы

Чесночный хлеб

Блюда из куриного филе на сковороде

Подборка рецептов

Куриный торт (из филе)

Куриный шашлык в беконе

Конверты из слоеного теста с курицей и грибами

Фунчоза с курицей и кабачком

Куриные бедра на сковороде

Подборка рецептов

Булгур с курицей в томатном соусе

Куриные кето котлеты

Филе куриного бедра на сковороде

Салат с курицей и сырными шариками

Куриные бедра на сковороде в соевом соусе

Подборка рецептов

Куриные бёдра в имбирно-соевом соусе

Курица в апельсиновом соусе

Курица в соевом соусе с чесноком

Курица, тушенная с грибами в соевом соусе

Куриные ножки на сковороде

Подборка рецептов

Курица с овощами на сковороде

Куриные ножки в томатном соусе

Жульен с сыром Дор Блю, с курицей и шампиньонами

Куриные голени с корочкой на сковороде

Ужин из куриных бедрышек на сковороде

Подборка рецептов

Чахохбили из курицы с вином

Гречка с курицей с подливкой на сковороде

Курица с овощами в соусе терияки

Плов по-купечески

Ужин из курицы на сковороде

Подборка рецептов

Куриные отбивные в сырном кляре

Куриное филе с тыквой в сметанном соусе

Куриные шейки в кисло-сладком соусе

Спагетти с курицей в сметанном соусе

Другие полезные подборки по теме

Блюда из курицы на каждый день (1437)Блюда из курицы на ужин (448)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из курицы (848)Вторые блюда с соевым соусом (597)Куриная грудка (1029)Куриное филе (1333)Курица (1904)Мясо в соевом соусе (487)Мясо в соусе на сковороде (494)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Соусы (670)Яйцо куриное (2989)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анна

Очень вкусно

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Анна, :smile:

ответить

Дегустатор

Интересный вкус, обычное блюдо заиграло новым вкусом.

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Дегустатор, :smile:

ответить

ценителъ

Дегустатор, согласен, вроде просто, а вкус сложный и интересный.

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

ценителъ, :smirking:

ответить

Полезные советы

Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Соусы для креветок

Соевый соус: богатая история о богатом вкусе!

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

13 идей простых гарниров к курице

Сколько запекать курицу в духовке?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лодочки из слоеного теста с красной рыбой (семгой)	Квашеные лимоны	Меренговый рулет в газовой духовке	Лапша с маком	Махан (калмыцкий суп из баранины)	Начинка с маком и изюмом	Горячие бутерброды с беконом в микроволновке
Шаурма из блинов	Пельмени с курицей и грибами	Шоколадное печенье «Мадлен»	Лимонный курд (классический рецепт)	Яблоки сувид (су-вид)	Намазка из бекона	Фаршированный перец сувид (су-вид)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Курица в остро-сладком соусе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты