Куриные голени с корочкой на сковороде

По этому рецепту куриные голени получаются с невероятно аппетитной золотистой корочкой снаружи и нежнейшим мясом под ней. Обязательно предварительно маринуйте голени не менее часа. Очень вкусный маринад получается с добавлением соевого соуса и чеснока. Ни в коем случае при обжаривании не накрывайте сковороду крышкой, иначе корочка не получится.

Ингредиенты

Куриные голени - 5-7 шт.

Маринад:

Растительное масло - 2 ст.л.

Соевый соус - 2 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Соль - 1/2 ч.л.

Хмели-сунели - 1 ч.л.

Для обжаривания:

Растительное масло - 4 ст.л.

215 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 17.24
Ж: 16.08
У: 0.39

Фото готового блюда

Светланаавтор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 20 голосов

27 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все ингредиенты для приготовления куриных голеней с корочкой на сковороде соберите по списку. Куриные голени промойте в холодной воде и просушите бумажными полотенцами. Чесночные зубчики почистите.

Приготовьте маринад. В миске соедините растительное масло, соевый соус, добавьте к ним соль, хмели-сунели, выдавите через пресс чеснок.

Перемешайте.

В миску выложите куриные голени, сверху выложите маринад, перемешайте и вотрите маринад руками в куриные части. Миску с куриными голенями отправьте на 1 час на полку холодильника мариноваться.

В сковороду залейте растительное масло, выложите замаринованные куриные голени и обжаривайте их на максимальном огне с двух сторон до появления золотистой корочки - куриная мякоть со всеми соками запечатывается таким образом корочкой. После чего убавьте огонь до уровня чуть меньше среднего и уже обжаривайте голени с двух сторон, по 5-7 минут на каждую сторону, в открытой сковороде, то есть крышкой не накрывайте.

Готовые куриные голени с золотистой, очень аппетитной корочкой подавайте к столу сразу же. Приятного аппетита!

Куриные голени с корочкой на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Курица жареная

Подборка рецептов

Пиката с курицей

Куриные крылышки в кляре

Курица в апельсиновом соусе

Курица в беконе на сковороде

Жареные куриные окорочка

Подборка рецептов

Чкмерули в мультиварке

Курица с арахисом по-китайски

Куриные окорочка в аэрогриле

Тушеная картошка с окорочками

Куриные голени на сковороде

Подборка рецептов

Куриные ножки с грибами (шампиньонами) на сковороде

Куриные ножки гриль

Куриные голени на гриль-газе

Куриные голени в соусе терияки на сковороде

Куриные голени в соевом соусе на сковороде

Подборка рецептов

Куриные голени с корочкой на сковороде

Адобо из курицы по-филиппински

Дакжим (курица с овощами по-корейски)

Куриные голени в луковом маринаде

Куриные голени с чесноком на сковороде

Подборка рецептов

Чашушули по-грузински из курицы

Штрули с курицей и картошкой

Дакжим (курица с овощами по-корейски)

Чахохбили из курицы с вином

Ужин из куриных голеней на сковороде

Подборка рецептов

Армянский хохоп из курицы

Чахохбили из курицы без помидоров (со сливами)

Куриные голени в томатном соке с овощами в сковороде

Куриные ножки с грибами (шампиньонами) на сковороде

Другие полезные подборки по теме

Блюда из курицы на каждый день (1437)Блюда из курицы на ужин (448)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (433)Вторые блюда из куриных яиц (383)Вторые блюда из курицы (848)Куриная грудка (1029)Куриное филе (1333)Курица (1904)Курица на сковороде (429)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Простые блюда из куриного филе (352)Яйцо куриное (2989)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

13 идей простых гарниров к курице

Сколько запекать курицу в духовке?

Тыква с камамбером в аэрогриле	Как сушить землянику для чая?	Жареная картошка с грибной икрой	Кабачок с куриной печенью в духовке	Ферментированные баклажаны	Бургеры с тунцом	Сэндвичи из крекера с крабовыми палочками
Пирожки с картошкой и тыквой в духовке	Манная запеканка с киселем	Масло с травами сувид (су-вид)	Брискет в мультиварке	Сладкий тост	Куриные сердечки с медом и соевым соусом	Салат из куриной грудки с солеными огурцами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Куриные голени с корочкой на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты