Армянский хохоп из курицы

Готовим простое и вкусное блюдо из куриных голеней и крыльев с гранатом, луком и белым вином. Обжариваем и тушим курицу на сковороде.

Ингредиенты

Куриные голени и крылья - 600 г

Лук репчатый - 150 г

Зерна граната - 150 г

Вино белое сухое - 50 г

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Кориандр - 1 ч.л.

Масло постное - по необходимости

Кинза - для подачи

136 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 12 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления армянского хохопа из курицы я использую голени и крылышки, но подойдут любые части. Лук почистите, помойте вместе с курицей и зеленью под проточной водой, обсушите насухо.

В сухую горячую сковороду выложите куски курицы кожей вниз, жарьте на тихом огне минут 10-15, до красивой румяной корочки. За это время из куриной кожи должен вытопиться жир, в котором и будет готовиться блюдо. Если этого не произошло из-за сорта курицы, тогда можно добавить немного постного рафинированного масла.

Снимите обжаренную курицу на тарелку. А на сковороду, в это же масло, выложите нарезанный полукольцами репчатый лук, обжарьте пару минут до мягкости.

Верните курицу обратно в сковородку, тушите под крышкой на тихом огне минут 20, до полной готовности.

Посолите и поперчите блюдо по вкусу, всыпьте кориандр зернами или молотый, добавьте зерна граната.

Влейте белое вино и потушите армянский хохоп из курицы еще минут 5.

Готовое блюдо разложите по порциям, посыпьте слегка свежими зернами граната, листиками кинзы и подавайте к столу. Просто и очень вкусно!

Приятного.

Армянский хохоп из курицы, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Курица тушеная

Подборка рецептов

Цыплята Мельбурн

Куриная грудка с патиссонами в мультиварке

Грудка куриная с апельсинами

Гречневая лапша с курицей и овощами

Куриные голени на сковороде

Подборка рецептов

Адобо из курицы по-филиппински

Жареные куриные голени

Куриные голени на сковороде в винно-томатном соусе

Куриные голени на сковороде в сметанном соусе

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Азу из говядины с картофелем

Тушеная капуста в банке в духовке

Запеканка из рыбного фарша

Макароны с брокколи и цветной капустой

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Кабачки с картошкой в духовке

Постное жаркое в горшочках (с грибами)

Куриные крылышки в абрикосовой глазури

Куриные бёдра в имбирно-соевом соусе

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Такие румяненькие, вкуснота!:bestofthebest:

ответить

Инна

С пюрешкой то, что надо)

ответить

Лана

Вкуснота! :smilehearth:

ответить

Татьяна Автор рецепта

Лана, да, нам понравилось с пюрешкой:laughcry:

ответить

Матильда

Однако, интересное блюдо:topfinger:

ответить

Татьяна Автор рецепта

Матильда, сча, Снежаны, Оксаны и Степаниды начнут рассказывать, что выросли в Армении и такого блюда не знают:laughcry::laughcry:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Дрожжевое тесто на пахте	Свекольный салат с болгарским перцем	Овсянка с фаршем на сковороде	Галушки в соусе	Овощи на пару с соусом	Творожно-тыквенный десерт	Салат с чукой и айсбергом
Рижская ватрушка	Жареная овсянка	Десерт из красной фасоли	Пирог из лаваша в аэрогриле	Жареный рис с курицей по-китайски	Рисовая каша с грушей	Пончики с заварным кремом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Армянский хохоп из курицы

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты