Кето фрикадельки

В своем рационе я стараюсь придерживаться кето питания. Основная идея кето диеты - уменьшить углеводы и увеличить жиры в рационе. Именно жиры становятся основным источником энергии для организма.

Правда, на сегодня не все члены моей семьи разделяют мои интересы, так как не готовы пока полностью перейти на безуглеводное питание. Поэтому готовлю я разнообразно. Однако этот рецепт кето фрикаделек им очень нравится.

Ингредиенты

Фарш говяжий - 250 г

Лук репчатый - 70 г

Чеснок - 3 зубчика

Цукини - 150 г

Соль - по вкусу

Черный перец - по вкусу

2 порции

147 кКал
1 ч. 15 мин.
1 ч. 15 мин.

Б: 9.75
Ж: 10.45
У: 3.19

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Перед вами все ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления кето фрикаделек.

Ошибочное мнение, что питание на кето дорогое. Как видите, набор ингредиентов вполне доступный и найдется на кухне любой хозяйки. По этому принципу можно приготовить и кето тефтели.

Фарш для фрикаделек можно выбрать любой: говяжий, свиной, куриный, фарш из индейки. Отправляем фарш в чашу.

Почистить пару зубчиков чеснока.

Небольшую головку репчатого лука почистить и нарезать произвольно.

Отправляем лук с чесноком в блендер и измельчаем. Если вы прокручивали кусочки мяса через мясорубку, то лук с чесноком можно также прокрутить. Цукини натереть на мелкой терке и хорошо отжать. Добавляем всё к фаршу.

Специи добавляем по вкусу. Теперь фарш необходимо хорошо вымесить. Фарш у меня изначально не был жирным, но благодаря луку и цукини фрикадельки получились мягкими. Вымешиваем фарш и слегка его отбиваем. Отправляем фарш в холодильник на 20-30 минут. Из охлажденного фарша значительно легче сформировать фрикадельки.

Формируем фрикадельки любого размера. У меня получилось 9 шт. примерно по 40 г.

Готовые кето фрикадельки можно заморозить, а можно сразу же приготовить. Приготовить их можно по-разному: отварить, как в моем случае, обжарить с разрешенными овощами на кето, запечь в сливках.

Готовые фрикадельки подавать можно самостоятельно либо же с разрешенным гарниром на кето.

Как один из вариантов гарниров могу посоветовать приготовить пюре из цветной капусты.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Фрикадельки

Подборка рецептов

Говяжьи фрикадельки под соусом с карри

Жареные фрикадельки

Фрикадельки в сметанном соусе

Овощное рагу с фрикадельками и картошкой

Супы с фрикадельками

Подборка рецептов

Азиатский суп из лапши, фасоли и фрикаделек

Щавелевый суп с фрикадельками

Чорба топчета (болгарский суп)

Томатный суп с фрикадельками и рисом

Суп с говяжьими фрикадельками

Подборка рецептов

Мастава с фрикадельками (узбекский суп)

Суп с фрикадельками и заварными клёцками

Армянский суп с фрикадельками из баранины

Суп с фрикадельками и помидорами

Фрикадельки из говядины

Подборка рецептов

Фрикадельки с грибами в сливочном соусе

Булгур с фрикадельками

Тефтели с кабачками в сковороде

Фрикадельки из индейки на пару

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Насыпайте, пожалуйста, мы фрикадельки любим!:smilehearth::wine:

ответить

Полезные советы

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Сколько запекать говядину в духовке?

Чем отличаются тефтели от фрикаделек?

Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кето фрикадельки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты