E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Яичница с баклажанами и помидо

    Яичница с баклажанами и помидорами

    Если вы, как и я, любитель всего баклажанистого😁, то предлагаю приготовить питательный, ароматный, вкуснейший завтрак. Ну когда, если не сейчас, в самый сезон😊? Приступим👏!

    Ингредиенты

    Баклажаны - 2 шт. (небольшие)

    Помидоры - 2-3 шт.

    Яйцо - 4 шт.

    Масло растительное - 4 ст. л.

    Соль, перец - по вкусу

    Получается 2 порции
    • 103 кКал
    • 0 ч. 25 мин.
    • 0 ч. 25 мин.
    • Б: 4.28
    • Ж: 8.12
    • У: 2.99

    Фото готового блюда

    Elfooboo автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов
    4 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления яичницы с баклажанами и помидорами.


    Баклажаны очистим от кожи. Можно полностью, можно частично. Нарежем ломтиками.


    Небольшими дольками нарежем и помидоры.


    В сковороде разогреем масло, обжарим баклажаны до лёгкой румяной корочки. Поначалу они впитают в себя всё масло, вам будет казаться, что надо добавить еще. Не спешите, баклажаны скоро "вернут" его обратно😉.


    Добавьте помидоры, обжарьте 2-3 минуты, периодически помешивая.


    Выбейте в сковороду яйца, готовьте до желаемой консистенции. Я всегда оставляю желтки жидкими. Посолите, поперчите по вкусу.


    Подавайте яичницу с баклажанами и помидорами сразу же!!)) Можно немного украсить зеленью 🙂, подать к яичнице горячие тосты.


    Приятного аппетита 🤗🤗🤗!


    Яичница с баклажанами и помидорами, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Яичница

    Подборка рецептов

    Шакшука с грибами (с шампиньонами)
    Яичница в горшочках в духовке
    Яичница с грибами и помидорами
    Яичница по-кабардински (со сметаной)
    Красивая яичница на завтрак

    Подборка рецептов

    Яичница в бублике (крупном)
    Яичница с мясом и луком
    Шакшука со стручковой фасолью и помидорами
    Яйца на сметане в духовке
    Яичница глазунья

    Подборка рецептов

    Запеченные яйца с языком и помидорами
    Яичница с черемшой, помидорами и колбасой
    Акутагджи (яичница по-абхазски)
    Помидоры с яйцом и сыром в духовке
    Яичница на завтрак

    Подборка рецептов

    Яичница с мидиями
    Яичница с помидорами и сыром на сковороде
    Яичница-болтунья
    Яичница с зеленым луком
    Яичница на сковороде

    Подборка рецептов

    Менемен (турецкая яичница / омлет)
    Чирбули (яичница по-грузински)
    Жареная черемша с яйцами
    Яичница с колбасой и грибами (шампиньонами)
    Яичница на ужин

    Подборка рецептов

    Яичница с луком-пореем
    Скрэмбл с сыром
    Яичница с сосисками и помидорами
    Яичница с мидиями
    Яичница с овощами

    Подборка рецептов

    Шакшука с мясом
    Яичница с баклажанами и помидорами
    Скрэмбл с сыром и помидорами
    Яичница с помидорами по-азербайджански
    Яичница с помидорами

    Подборка рецептов

    Яичница в микроволновке
    Скрэмбл с помидорами
    Яичница с черемшой, помидорами и колбасой
    Шакшука с грибами (с шампиньонами)

    Другие полезные подборки по теме

    Баклажаны (679)Баклажаны на сковороде (273)Баклажаны на ужин (261)Блюда из баклажанов на сковороде (266)Веганские блюда из баклажанов (294)Вегетарианские блюда из баклажанов (427)Вегетарианские блюда с помидорами (770)Вторые блюда из баклажанов (403)Вторые блюда с помидорами (1142)Помидор (1615)Помидоры черри (301)Салат из помидор с маслом (291)Салаты с помидорами (429)Суп с помидорами (338)Ужин из помидоров (305)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Супер идея, буду делать!:sendkiss:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Алена Прика, благодарю:catwithhearts::hearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Я яичницу со всем люблю, с баклажанами кажись не пробовала. Спасибо за идею.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Мария, рада поделиться))
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика
    Вкуснятина!!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    aурика, спасибо, так и есть)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Сытный завтрак :smilehearth:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Ната, очень, ога))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7
    Я тоже любитель всего баклажанистого!!:smile: Отличный завтрак!:bestofthebest:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Zoya7, благодарю)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

    Свежие рецепты


    Жареный рис с кукурузой и яйцом
    Вареники со сливой
    Вафли с семенами чиа
    Джем из кабачков с лимоном и апельсином
    Огурцы с жареным луком
    Запеченная куриная печень с яблоками в духовке
    Вареная картошка с тушенкой

    Куриная печень с перцем и помидорами
    Кабачок с соусом песто
    Сочники с клюквой
    Суп с «Геркулесом» (без мяса)
    Пудинг в аэрогриле
    Чизкейк с манго
    Рыба в тесте фило
    Мобильная версия сайта